1，请教湖南酒桌上倒酒的规矩
基本：酒满为尊，茶满送客。湖南酒桌礼节基本没有特别的（绝大部分城市都一样，只是要深入百姓生活的话，各地风俗不一），如果是宴请别人：一般情况记得三点就行：1、敬酒时注意先敬“老大”，自己敬酒时一饮而尽，他人敬酒后要回敬；2、在确定不需再点单时找借口上洗手间然后自觉而巧妙的买单；3、如果要感情投资建议喝酒之际想好下一个节目，因为别人出来喝酒，别人是给您面子……还有很关键：湖南的交警很尽职尽责，开车千万别喝酒！
湖南酒桌上还有特殊礼仪吗？没通过。我觉得酒桌上的文化还是看亲疏关系，是朋友的聚餐就不用顾忌那么多了，如果是客户、领导的话需要主动敬酒，敬酒的时候酒杯要低于对方的杯子，用双手显得恭敬。
湖南酒桌上还有特殊礼仪吗？没通过。我觉得酒桌上的文化还是看亲疏关系，是朋友的聚餐就不用顾忌那么多了，如果是客户、领导的话需要主动敬酒，敬酒的时候酒杯要低于对方的杯子，用双手显得恭敬。
2，为什么茶满欺客酒满敬人
七分茶、八分酒"是厦门民间的一句俗语,谓斟酒斟茶不可斟满,让客人不好端,溢出了酒水茶水,不但浪费,也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上,令人尴尬 。因此,斟酒斟茶以七八分为宜,太多或太少都会被认为不识礼数。
用茶壶斟茶时，应该以右手握壶把，左手扶壶盖。在客人面前斟茶时，应该遵循先长后幼，先客后主的服务顺序。斟完一轮茶后，茶壶应该放在餐台上，壶嘴不可对着客人。茶水斟倒以七八分满为宜。俗话说：“茶满欺客”，如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。
吃饭=看菜下饭，筷子不能在盘子里乱翻，不能反复夹菜，不能到处乱夹（只能在自己的方向夹）不能站起来夹（如果桌子太大，你只能放弃远处，你特别喜欢的菜肴），嘴巴不能发出任何夸张的响声。
喝酒=量力而行
倒酒，斟茶=所谓茶7饭8酒11。斟茶7分满，盛饭8分满，倒酒能倒多满就倒多满。
地区不同，风俗不同，讲究不同，习惯不同。但是，红酒只能倒三分之一，这是国际惯例。
太满了浪费资源.
