茶满杯，为什么说茶满伤人

广州人食茶的礼节十分多，稍不注意就会被别人取笑。比方，斟茶给别人，只能斟大半杯，如果斟得满满的，反而会看作是“不敬”。“酒满敬人，茶满赶人”这是这个意思。再比方，别人同你斟茶，你不能无动于衷，必须用右手中指和食指弯曲，在桌面上轻轻叩点三下，表示谢意。这是约定俗成的礼节，否则会被人看作是没有礼貌。因为酒是冷的，客人接手不会被烫,所以酒满些敬人；而茶是热的，茶满了客人接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因手受烫而致使茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。

这是湘粤人讲究的这一种礼洁，茶是热的，把一杯茶倒满，然后替给客人，让客人接到手里，感觉到烫，客人会因为倒满的茶水流到自己的手背感觉到烫把茶杯打碎在地，给客人的一种难堪，所以说倒满的茶是给客人的一种“不敬”，茶满“赶人”（茶水只能倒七分，替给客人要双手替，不能单手替，客人也要双手接茶杯）酒是敬人的，越满越好，表示诚心诚意，酒不能少表示不诚。一楼也说得非常对！

酒满敬人，茶满欺人.倒茶和倒水一样。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

不能倒水满杯。 老规矩是七分茶，八分酒。酒倒满是尊敬，表示热情待客。茶、水一般是热的，倒的太满不好端，容易烫手。所以倒满茶、水，端起来泼泼洒洒让人尴尬，给人不敬感觉。中国是礼仪之邦，有很多待客之道，都是比较体贴、温馨细节问题，如果做好能很快拉近朋友间的关系。 沏茶倒水是国人待客之道，去讲究点的人家里做客时，老人们都会为来人沏茶倒水，出于敬重的缘故还会主动询问要喝花茶、还是绿茶。无论严冬还是酷暑来客敬茶是一成不变的，即使是那些生活条件不好的人家，也会给倒杯糖水或白开水以示招待。

8分满就可以了 倒满了不是说不尊重客人，而是满了 可热不方便端起来喝 而且你可不方便端给他

满杯酒，半杯茶~~应该是

当然不能倒满杯了,对水没有什么说法,但从考虑客人方便的角度,太满了,热的烫,冷的会出来.七分最好.

七分茶，八分酒 俗话说，酒满敬人，茶满欺人