咖喱牛肉面，正宗上海咖喱牛肉面的做法大全

1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。3.放入焯过水的牛肉块。4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

材料：乌冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的乌冬面，煮8成熟，过水) 咖喱粉 洋葱丝 胡萝卜丝 葱段 煮熟切好的牛腱子肉 150g做法1 锅内放少许油加热，加入洋葱丝，炒出洋葱的香味后，下牛肉.2.加 200 毫升清水，烧至水开。然后放入适量咖喱粉拌匀。3.事先将乌冬面用清水冲洗了一下，然后把乌冬面放入锅内翻炒，乌冬面会渐渐吸水变涨，待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒，炒至水分收干，加盐和葱段兜匀即可。 材料土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱做法1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净，切成小块。2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水，盖盖子加热。3、等水加热后，放入番茄、盐。4、放入少许花椒，可以增香。等土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅。5、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。6、关火，放入鸡精、蚝油、香油，最后淋上韩国香辣酱（也可不加）