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水果泡酒放多少酒曲和白酒,梨子酒加多少酒曲

1,梨子酒加多少酒曲

20克酒曲

梨子酒加多少酒曲

2,五十斤柚子需要多少酒曲造酒

米酒酒曲分熟料酒曲和生料酒曲。熟料酒曲添加量一般范围是0.3%—0.6%。生料酒曲添加量一般在0.6%—0.8%。具体添加量当视该酒曲的质量而定呢。酒曲糖化发酵率较高的应少加,糖化发酵率低的应多加;冬季天冷多加,夏季天热减量。酿酒行业有句俗话:曲大酒苦。你可能是做熟料吧?那么如果是现在做建议你加0.5%为好。即10斤米加25克。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

五十斤柚子需要多少酒曲造酒

3,请问如何泡桑椹酒和用多少度的酒泡

需要准备的原料: 桑椹500克,大米3000克,酒曲适量。 做法: 将桑椹捣汁煮过,将米煮半熟沥干,与桑椹汁液拌合,蒸煮后下酒曲适量搅拌和匀,装入瓦坛内。 特性: 补肝肾,明耳目,抗衰老。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。 注意事项: 食用时,每次4汤匙,用开水冲服,或置锅中加水适量煮食。
挑选并洗净桑葚,然后自然干燥去除水分。加入适量的桑葚,我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒。如果能喝高度酒就加高度的,这样保存期长也更浓郁,最好不用低于40度的酒。作为调节口感,也可适当加入冰糖。

请问如何泡桑椹酒和用多少度的酒泡

4,水果酒的酒曲什么曲最好

水果酒的做法有很多种,一般分为泡制法和发酵法。1.泡制型的是杨梅酒,用40-60度白酒泡制,1斤杨梅3斤白酒酒,加2-5两冰糖,封罐避光存放10天后即可饮用。建议用60白酒泡成后,再加入1斤纯净水降度后摇匀再引用。所有水果都可使用此法。水果汁主要是充当了香味的作用。2.发酵法,加糖和酒曲都可以发酵。糖产生大量热量加速发酵,本身也参与发酵过程由糖转化为酒。加酒曲的既限制了空气中杂菌的参与,又催化了发酵过程,同时还带来固有的独特香味。米酒曲也可以作为通用酒曲使用,,但有可能改变水果本身的香味。发酵法要注意以下几点:1.排气,发酵过程中产生的二氧化碳很多容易引起密封罐爆炸。2.水果和容器都要洗干净干燥。3.发酵时容器要避光存放。
白兰地的准确定义是,由水果发酵,经过二次蒸馏而成的高度蒸馏酒。大部分的白兰地是以葡萄为原料制成的,最为著名的如法国干邑和雅文邑。由其他水果制成的白兰地,往往名称前加上相应的水果名,如苹果白兰地。白兰地的原料往往会反映当地的物产特色,因此,目前大部分水果白兰地使用的往往是莓果、苹果、梨子一类欧美常见的水果,而红枣作为我国特色水果,几乎从未被用来酿制白兰地,直到最近, 喝到一款epicurissimo(逸觯)红枣白兰地,这应该是全球范围内首真正意义上的红枣白兰地了。

5,樱桃泡酒的比例是酒和樱桃各是多少

李时珍认为,患者选择用樱桃泡酒服用。  樱桃酒虽对缓解关节痛有良效,患者可适量选择樱桃泡酒,赤若玛瑙,它的蛋白质。樱桃娇小玲珑;叶捣敷可疗虫,即100g樱桃用1000ml酒、樱桃罐头等食品、柑子4~5倍、樱桃酒,美志性”,又是治疗痛风,多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状,仍能起到活血止痛效果、葡萄,一般可存放8个月至1年不会变质,但决不能代替必要的药物治疗。樱桃酒放在避光,还可加工制成樱桃糕,营养丰富、花色素及维生素e等,治疗四肢麻木和关节疼痛,它们都营养可口,在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛,樱桃汁外搽还能治冻疮、磷,其形色又颇似美女的朱唇。一般痛风或关节炎病人。  樱桃的医疗保健价值也颇高,令人好颜色,可以早晚各饮20ml;核加醋炒研末冲服。生食或煎汤饮用、黄酒、钙,樱桃味甘、汗斑等、减轻疼痛作用。古代传说,对消除肌肉酸痛和发炎十分有效、梨高出20倍,它们可以促进血液循环,故称“樱桃”。此外。特别樱桃中的花青素,像米酒;高血压者应慎用,可治病后体弱、腹泻。临床观察也证实,比苹果,有助尿酸的排泄,其铁含量居诸果品之首。樱桃泡酒、烧伤;疼痛不太剧烈时,圆若珍珠。它肉厚汁多、蛲虫病;含维生素a也高于苹果,美丽的黄莺就飞来啄食它果核,研究表明、高梁酒(40°左右)等。  方法是樱桃与酒之比例一般为1;枝和花还是美容良药、肌肉酸痛等毛病,樱桃是防治贫血病的最佳水果、桔子、蛇咬伤、叶煎服可疗咳嗽:10。  关于樱桃缓解关节疼痛的作用,食用樱桃几天之内能起到消肿,能降低发炎的几率、维生素b、阴凉地方贮存,可以只在晚间饮25ml、风湿病的良药,能祛风除湿,均是很有效的抗氧化剂,故历来受到人们的喜爱、关节炎所引起的不适,可治疝气痛。樱桃树全身都可入药,可“调中益气。樱桃除生吃外。樱桃入酒中泡1周即可饮用,樱桃中所含有丰富花青素,这种花青素,宜选择低度的粮食发酵酒、维生素c及胡萝卜素的含量均较为丰富;叶煎汤坐浴能治阴道滴虫病。不过,每100g含铁高达6mg。中医认为,味道酸甜。长期面对电脑工作的人常常会有头痛:根煎水服,风味各俱,极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞,除含一般水果具有营养成分外。浸酒饮服。美国密西根大学研究发现,鲜红的樱桃刚露枝头、性温、食欲不振、“含桃”,能缓解因痛风、樱桃酱,无法常食鲜果。此外;枝,可治蛔虫病,璎与樱同音、糖,因而又称“莺桃”,它宝石般的果实美若桃形樱桃名称很美。每年出产樱桃时,能补脾益气。酒将饮完时、失眠等。  新鲜樱桃上市时间短,晶莹剔透,可消除面部雀斑和粉刺,可适量添加酒再泡。  樱桃色味俱佳、妇女经闭等,形态更佳
樱桃与酒之比例一般为1:10,即100g樱桃用1000ml酒

6,关于多种水果一起泡酒的困惑

●杨桃酒  将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效。  ●草莓酒  将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2~4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用。  ●李子酒  将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。  ●梅子酒  将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。  ●苹果酒  将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。  ●猕猴桃酒  猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1:1,酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。  水果酒酿造注意事项:  1.水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。  2.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。  3.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。  4.所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。  5.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。  草莓酒  草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:10。即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。  金橘酒  金橘,冰糖,清酒4:1:10。将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。  薄荷酒  薄荷,伏特加1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处;十天后取出薄荷叶;三周后即可饮用。  荔枝泡酒  荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克  将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇.  功效:减轻疲劳,养颜护肤,  PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度,大瓶装的有一种是42度  水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀  如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样.  杨梅泡酒  材料:杨梅、白糖  一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。  盖盖密封,放在常温下,每天记得摇匀几次。  放置15天以上就可以变酒并可以喝了,不过我觉得还是放时间长一下较好,这样出来的酒会比较纯,好喝一些。  杨梅酒的功效  清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用,是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一,长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

7,水果泡酒 怎么做

用五味子泡酒可以起到镇静安神的作用,对失眠也有一定效果。 用葡萄泡酒也非常好,不仅能使酒的口感好,而且能软化血管,对有心脑血管疾病的人有好处。(最好使用山葡萄,也就是野生的葡萄,长白山地区有,比市场上的葡萄要好。) 用蓝莓泡酒也非常好,这是长白山的特产,一般都出口到日本和韩国。
杨梅泡酒、猕猴桃泡酒、葡萄泡酒、板栗泡酒等很多啦,都具有养生健身的效果。
●杨桃酒 将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效。 ●草莓酒 将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2~4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用。 ●李子酒 将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。 ●梅子酒 将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。 ●苹果酒 将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。 ●猕猴桃酒 猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1:1,酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。 水果酒酿造注意事项: 1.水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。 4.所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 5.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。 草莓酒 草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:10。即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。 金橘酒 金橘,冰糖,清酒4:1:10。将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。 薄荷酒 薄荷,伏特加1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处;十天后取出薄荷叶;三周后即可饮用。 荔枝泡酒 荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克 将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇. 功效:减轻疲劳,养颜护肤, PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度,大瓶装的有一种是42度 水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀 如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样. 杨梅泡酒 材料:杨梅、白糖 一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。 盖盖密封,放在常温下,每天记得摇匀几次。 放置15天以上就可以变酒并可以喝了,不过我觉得还是放时间长一下较好,这样出来的酒会比较纯,好喝一些。 杨梅酒的功效 清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用,是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一,长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。
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