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粮食发酵能蒸馏多少度白酒,纯粮食酿造酒能到多少度

1,纯粮食酿造酒能到多少度

白酒酿造蒸馏过程中,前段酒,酒度高,可以达到75度以上,后段酒酒度低,也能达到55度左右。酒尾一般不收集,进行回蒸。

纯粮食酿造酒能到多少度

2,粮食刚酿出来的原酒多少度

粮食刚酿出来的原酒多少度是依据酿酒方式不同而不同的:液体酿造的黄酒压榨前,酒度十几度;固态发酵的白酒醅,酒度不到十度;通过蒸馏的酒头,可以达到70度以上。

粮食刚酿出来的原酒多少度

3,一斤粮食能出多少白酒 100斤粮食能酿多少酒

固态发酵出酒率相对要低很多,100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到头了,而且一般都要蒸两三次,甚至蒸四五次的都有。现在酒厂一般都是用液态发酵,一次蒸馏完成,100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

一斤粮食能出多少白酒 100斤粮食能酿多少酒

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