山村土缸里的白酒怎么样，花土里面倒酒好不好

不好

好

味道很高档，口感也是大多数酒很难比过的。他们发明出自己特有的泥土埋藏酒方法，再用千斤土坛完整窖藏3年取出。

我记得泥巴土坛酒是大黔朝酒厂的一款新产品，它是运用纯粮食酿造、选用了优质的水源、纯天然发酵。我也喝过这款酒，还是比较好喝的，口味也比较正，味还是那么的香。

其实每一种储藏白酒的方法，都有各自的优势。窖藏也好，洞藏也罢，都是在长时间的储藏过程中，新酒中的易挥发性物质随着时间的推移而跑掉了。从而使得酒的口感更柔顺。种在土里的酒，也就是我们常说的泥土埋藏酒，是在窖藏的基础上再经泥土埋藏3-5年，埋藏环境比普通窖藏更稳定，更恒温恒湿，更益酒质。

酒埋在土里除了注意密封性、深度这些问题以外，还需要知道最重要的一点就是：要选择纯粮食酒。大地魂纯粮食酒就是埋在土里面的，称为“种在土里的酒”，这种会越放越陈。如果是酒精勾兑酒，那么埋在土里是没有效果的，还很有可能会坏掉。

1.太干燥的土，要埋深一点；2.不是所有的的酒都适合窖藏

把酒种在土里面，是有这种说法的哦！传说公元304年的晋代时期，在浙江那边稍微好一点的人家在女儿出生的时候就会在后院买一瓶白酒，等到女儿长大出嫁的那天刨出来当作嫁妆陪嫁到夫家，就是传说的女儿红酒，类似的还有状元红等等。所以说，种酒是真的，而且是很靠谱的。当今的中国也有种在土里的酒卖的，比如说，贵州茅台那边的任意门酱香泥土埋藏酒。

首先必须高度酒，低度不行，其次密封性（密封差会挥发） 再者就是存储的环境也有一定的要求，埋几十年不建议，毕竟不是专业搞这些

真的会好喝，不过需要注意：（1）埋酒需要原浆酱香型白酒、度数53度比较合适。（2）土埋深度在0.5-2米最合适。注意：（1）装酒容器选择土陶瓶装最好的，它能加快酒的老熟，具体的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能达到的。（2）要绝对的密封。（3）埋藏地点选择在高粱地或者有植被生长的地方（土质：紫红红壤最佳其中沙土不可选）。白酒介绍：（1）白酒(外文名:liquor and spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。（2）白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。（3）白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中国白酒liquor and spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。