草莓冰棍，怎么做草莓冰淇淋

草莓冰淇淋的做法 材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克 做法： 一、将蛋黄小心分离出 二、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合 三、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用 四、将牛奶加热 五、将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火 六、将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱 七、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀 八、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻 九、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成

●草莓雪糕 　　材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 　　制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 　　提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果代替。