古代如何评价白酒，古代酒真的那么好喝吗叫琼浆玉液

古代酒浓度比现在的高，而且没什么杂质

没喝过，不知道

跟现在的就没啥两样

那是比喻，表示对酒的高度评价。

那是针对于美酒的称呼，并不是是所有的就都是好酒

李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 余光中先生的一首诗很好地概括了李白： 　　酒入豪肠 　　七分酿成了月光 　　余下的三分啸成剑气 　　绣口一吐就半个盛唐另有联赞曰：嬉笑悲歌怒骂，诗仙剑侠酒狂。

怎么说呢!~ 你知道大家为什么大多带蓝骷呢!以为蓝骷在2转可以出六阳,大家大都是为了这个技能才练的. 总的来说着些血bb基本上都差不过,但是酒鬼和同级别的蓝骷比较来说酒鬼的血还是比较多的.

莲花白酒高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。始于明朝万历年间.徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。莲花白酒系我国历史名酒，汉高祖刘邦钦定御酒。此酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初最有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。中有当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。莲花白酒，酒香充溢、酒质柔和、酒味纯厚、风味独特，常饮可滋阴补肾、和胃健脾、祛风避瘴。

你好！了如有疑问，请追问。

不是啊，古代的酒分成几种，高度的白酒确实很少但是也有，但是一般都是下等人喝的。李白喝的确实是米酒。再多说一句，即使是白酒，古代的做法主要是发酵法，现代是蒸馏法，因为工艺的问题，发酵发，再加上温酒、筛酒的过程，使得古代的白酒度数上不了太高。

跟现在的啤酒差不多。

古代的制造公益不完善，主要是通过发酵来制作，纯度也不高，所以是要低很多的

唐朝中国人就开始有蒸馏酒了，所以唐朝以前应该是低度的，唐朝后期开始就能酿制高度酒了。后期的酒，和现代的差不多呢。。

我个人认为，是的，首先，科学是不断进步的，对于酒的酿造工艺蒸馏技术等等来说，肯定已经有了很大的进步，其次，古时的酒多以果类为原料，尤其在我国南方地区。至于你所说的《将进酒》和《水浒传》中的片段，毕竟有其艺术夸张在其中，不可全信。

古代的米酒度数极低当然小说也存在夸张成分

大家都知道，在中国封建专制社会里，思想禁锢很严，而且中国文化是有5千年的历史，中国文化发展到一定的阶段就走向了僵化，一种规范。我记得明朝有一个太医，他抢救嘉靖皇帝完了后，既然吓出了一身病，最后死了。那时候他们思想禁锢特别严。因此我们看到很多优秀的作品，都是在作者的精神处于特殊情况下产生的，可能是特殊的兴奋，也可能是特别的痛苦，在这个时候就产生了一些能够在艺术上、思想上有所突破的作品。 酒是中国古代文人不能离开的东西，但是都掌握在一个度里，官员可能饮酒饮的少一些，但是不能不喝，像曹操就喝，如果喝酒喝的太多就做不成政治家。在中国史上有颠张醉素的说法，张指张旭，他也经常喝酒，中国草书是在唐朝形成的，草书需要在一种兴奋的状态下写出来的。张旭因为喝酒喝的多，虽然是著名书法家，正楷写的也很好，但是官只做了个小官，叫常熟蔚。张旭留下的作品很少，他写了一个书杂，叫《肚痛贴》，我念一念，"忽肚痛不可堪，不知是冷热致，欲服大黄汤冷热俱有益"。--可以想见他头冒虚汗，肚痛得不能自禁，恨不得一笔十行。明代王世贞评价为一作品时说"出鬼入神，惝恍不可测。"说明文人在极度痛苦或者兴奋状态下能写出好作品。相传张旭喝酒后往往大醉，还要狂呼乱走，看来喝酒后不是正常的举动，一个纯粹的文人可以有一些反常出轨的举动。 下面讲怀素，他饮酒后，"粉壁长廊数十间，兴来小豁胸中气，忽然民叫三五声，满壁纵横千万字"。"迅疾骇人"。可见他书写那些狂草作品，常常处于一种精神失控的常态，类似于"酒精中毒引精神障碍"。酒醒后，自己再看，也往往觉得不可思议。但过度的饮酒等等，还是对精神和身体生活造成了极大的伤害。

对于饮料酒的品评鉴定，中国人民习惯称之为评酒。评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为中国和世界各国一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评；说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮。当然，只有能够领略这种奥妙的人，才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍，只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”，禄者，福也，不能享受这份福的人，自然也就没福了。但是，纵然是有福之人，不择其香，不辨其昧，不思其品，不探其趣，来者不拒，只顾牛饮，地瓜干子酒也喝，药用酒精兑白水也解馋，喝不出艺术的感觉，喝不出品位，似乎又是一种悲哀了。苏轼《书东阜子传后》中自述：“天下之不能饮，无在予下者。这是他对自己酒量的一种评估，又说“天下之好饮，亦无在予上者”，是说他对酒的喜欢程序，既没酒量，又如此热衷，当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。宋代诗人范成大也曾说： “余性不能酒，士友之饮少者，莫余若。而能知酒者，亦莫余若也。口敢下“知、酒”的断言，评酒自在其中了。评酒的历史在中国源远流长，不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说：“凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。” 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在中国古代已经达到了很高的水平。新中国成立以后，党和政府十分关心这一古老文化的继承和发展，先后举行了四届全国评酒会议，对提高中国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。前面提到的评酒的理化鉴定法，是借助于各种科学仪器进行化学分析，准确的分析出不同酒类的组成成份，运用数字结果及互相比较，说明不同成份的数量对酒的品质关系，鉴定出对人体有害的成份的数量是否超出卫生标准。感官鉴定就是通过人的感观来对酒品进行鉴定。饮料酒是一种具有色、香、昧的味觉品，仅靠仪器的测定数值是不能全面的评价酒的品质优劣的。比如有的酒品在理化分析的数据方面，组成成份十分接近，而在风味上却存在着明显的差别，这是因为一种酒品的独特风格的形成，不仅决定于各种成份数量的多少，还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系，而感官品评则正是综合的复杂反映。

看你怎么喝,喝的妙喝得巧就是好东西,还要看喝什么酒~

“酒为百药之长”一说，出自《汉书·食货志》，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用，是祖国医药学的一大发明。“醫”字从“酉”（酒），即是由于酒能治病演化而来。酒未问世之前，人们得了病要求“巫”治疗，由于酒的酿造，我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。加之用酒入药还能促进药效的发挥，于是，“巫”在医疗中的作用便被“酒”逐渐取而代之。这是古人认识上的一次飞跃。 在古代，用酒治病，特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍，因而古人视“酒为百药之长”。例如，用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒，是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒，重阳节饮菊花酒以避瘟疫。《千金方》载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”可见药酒在古代预防疾病的重要性。 现代医学研究表明，用酒浸药，不仅能将药物的有效成分溶解出来，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脉，还能借以引导药物的效能到达需要治疗的部位，从而提高药效。另外，药物久渍不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。这就是药酒受到历代医家重视和广大群众欢迎的原因。 药洒还有延年益寿之效。这一点在历代的医疗实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒；补肾强阳、乌须黑发的回春酒。李时珍在《本草纲目》列举了有69种不同功效的药酒。如五加皮酒可以“去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓”；当归酒“和血脉，壮筋骨，止诸痛，调经”；人参酒“补中益气，通治诸虚”；黄精酒“壮筋骨，益精髓，褒白发”等。 其实，用酒治病在外国也很流行。乔姆希立科在他的《临床医药的酒饮料》著作中是这样介绍的：在发明激素很久以前，酒饮料是糖尿病患者的药物；即使在能够使用激素以后，酒饮料仍不会被放弃。在欧洲，许多医生将酒饮料特别是烈性佐餐葡萄酒作为糖尿病患者饮食的重要一部分。经试验和研究表明，糖尿病患者一天饮用一杯左右的烈性佐餐葡萄酒，血液中的糖分基本不上升。又如以酒治疗心绞痛，早在几个世纪以前就被应用了，时至今日，许多医生仍认为酒比硝酸盐更为出色。心绞痛是因冠状动脉硬化而引起的阵阵剧痛，在发作时饮用1—2小杯不经稀释的蒸馏酒(威士忌、白兰地、烧酒等)，一般在2—3分钟内就可使剧痛缓解。 虽然 酒为百药之长 但是~也需知饮必适量

就是好东西呀！