酱香白酒下沙什么意思，白酒酿造混蒸糙沙是什么意思

混蒸：就是粮食与糟醅、稻壳掺和到一起的酿酒工艺。糙沙：酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。

贮存在酒桶里面，下次蒸馏白酒时候，把酒尾水倒入甑锅底部，进行串蒸，提取这种低度酒水的酒精、香味物质。

蒸煮高梁的目的是：使高粱蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。

这说的是酱酒。酱酒有下沙、糙沙的流程。下沙是第一次投料，糙沙是第二次投料。像怀庄1986的流程就是这样的。原料—清蒸—配料—堆积发酵—入池发酵—出池，这就是下沙，而糙沙，原料—蒸粮蒸酒—配料—堆积—入池发酵—出池，出池后再次蒸酒，重复操作。在这两个环节中，配料和入池发酵是关键点。

你好！酒的人说，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

杭州市下沙即杭州经济技术开发区是1993年4月经国务院批准设立的国家级开发区，行政管辖面积104.7平方千米。目前在34平方千米建成区已构建了完善的基础设施、优美的园区环境、便捷的生活设施、高效规范的政府服务，目前辖区人口40万。曾被日本贸易振兴机构评为中国75个城市开发区投资环境最佳开发区，被联合国环境规划署等多家机构联合评为跨国企业投资的最佳开发区。

zj ：下沙边上是钱塘江，附近几个地方叫高沙，上沙等。下沙是原来钱塘江边上的小村子，采集石料或者沙石。名字的由来和沙有关！

沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，高粱看起来像沙子一样，当地人都称为“沙”。重阳下沙即指在重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料。我们家的酱香白酒每年会在茅台镇举行重阳下沙封坛大典，大家可以了解一下。

你好，你这个问题，根据我个人理解可以从以下几个方面给你解答！其一：整个白酒产业的前景是看好的，今年的调整属于政策性以及市场回归的一次政策性的调整，对白酒未来的发展有利大于弊。其二：从香型的前景来看，可以这样说吧，整个白酒产业浓香型的白酒比例占85%以上，所以单从消费习惯和消费量来看，浓香型白酒在很长一段时间内必然保持着领头羊角色。如果从增长速度和利润创造率来说，那么酱香型白酒是很有前景的，有这么一组数据可以诠释。（酱香型白酒市场目前以2.5%的产能已经实现了中国白酒15%以上的销量和30%以上的利润。未来10年，酱香型白酒市场份额将大大提升并有望达到30%左右。）

以为市面上的酱香酒大部分都是出至茅台镇。 按照酱香酒的传统工艺，九月重阳下沙的时候，正是美酒河涨水的时期，浑黄的河水非常有力量，这种水和当地特有的红粮，还有夏天制成的伏曲小麦曲合起来，要历经8轮次，每轮次经过一个月的发酵、分层、蒸馏、取酒，至少储存5年才能勾兑成酒。这种生产十分重视当地的环境、季节变化和生态影响，确实是中国和自然关系最紧密的酒之一。　去过茅台镇的人会觉得自己进入了一个酒瓶的底部，这个深陷于河谷中的小镇，一年四季气候都很热，尤其是夏季，也就是因为炎热和酒厂多年周围微生物的驯化，导致了茅台酒的车间成为最主要的微生物宝库，虽然属于露天环境，可是一点也不影响整个系统的完整。　70年代，因为茅台酒厂限于条件，无法达到万吨的生产任务，几经实验也无大规模量产，于是不得已而求其次，在1974年开始探索异地建厂，终于在遵义北边的龙圹村找到了环境比较好的区域，随后开始设计茅台酒异地实验厂。为了完成国家任务，不仅技术工人和专家由原厂请来，车间设计也完全照搬，甚至连从前房梁上的灰尘也取了若干。可是经过10年的试验，最后出来的成酒也只是“接近市场销售的茅台酒质量水平”，酱香风格虽然突出，还是不能和原厂类比，随后取名“珍酒”，含义为酒中珍品。　正是茅台酒独特的环境因素成就了中国最典范的酱香酒。不过美酒河的环境确实适宜酿造酱香酒，

同问。。。

细细穿过灵魂的，是回忆大概是这个意思都说，感情里的女人是福尔摩斯，另一半的任何风吹草动，都可以轻易感受到。的确，女人在感情里很敏感，爱与不爱，心里比谁都清楚。为什么有的人相处了几年都还没能成为情侣，而有的人仅仅是相处一个月就成为了彼此的另一半呢？其实男女之间想更进一步，说简单也简单说难也难，简单之处就在于，两个人之间只要彼此有共同的话题，聊不完的天，有一起喜欢做的事，就很容易产生好感。而比较难的地方就是，光能在一起相处还不够，两个人之间如果没有相互理解，没有默契，没有共同的奋斗目标，那么就算两个人之间有好感，也没办法成为彼此的另一半。所以这个时候，两个人之间存在“心灵感应”便格外的重要，当你们之间存在以下三种关系时，那么你们之间的感情很快就会发生转变了。有这三种“心灵感应”的男女，很容易产生关系默契行为达到同步为什么很多情侣都是从男女好朋友发展过来的？其实就是因为他们之间的默契行为达到了同步。两个人在一起久了，摸得清对方的脾性，知道哪些话可以说哪些话不能说，了解对方喜欢吃的东西和忌口，就算一群人出去聚会其中一个人点菜不在时也会帮对方避开不能吃的东西，两个人在一起久了，兴趣爱好都会变得格外的一致，他喜欢打台球，而对方也慢慢的从不会到打的特别熟练 两个人在一起经常玩的不分上下。就算是送礼物也会比其他人送的更为妥帖，都会送到心尖里去。这么想来，两个人之间的默契实在是太重要了，当两个人的契合度高度相符时，其他人想要进入两个人之间也是很难的。当两个人之间的这种默契行为达到同步时，很快就会成为彼此的伴侣。

细细穿过灵魂的，是回忆大概是这个意思

谁知道你说的那是什么啊