美酒网 > 美酒百科
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

怎么泡制养生白酒,如何泡制养生酒

1,如何泡制养生酒

家庭标准:中药适量,如人参,当归,枸杞,蛇类,药用价值的爬虫,比如蝎子等(根据个人体质,需要询问中西)中度白酒长期浸泡,随时饮用!

如何泡制养生酒

2,养生酒怎么泡

我经常看到很多人家里泡的有药酒,不仅品类众多,有时候泡得太多还有可能起到反作用,食物分阴阳,药物也分阴阳,所以建议普通家庭在家里不要泡太多种,一到两种,药酒泡制好了以后,尽量在一年内饮用。如果自己不知道怎么配比可以去咨询中医或买严君平酒,这个是道家袁永松掌门的配方。

养生酒怎么泡

3,自制白酒怎样制养生酒

用白酒来泡的果酒一般都有养生效果。桂圆红枣酒:按照桂圆红枣和酒,1.5比0.5比1的比例来泡,泡半年以上开始能喝,有补血益气,安神养心的功效。柠檬酒:按柠檬片和酒0.5比1的比例来泡,再根据个人口感放适量冰糖,同样半年以上能喝,柠檬酒开胃养颜,防癌美白。荔枝酒:按荔枝和酒1.5比1的比例来泡。荔枝需去壳,半年以后香气四溢,过滤残渣后就可以喝了。荔枝酒具有温补功效
适量饮用对身体都有好处 红酒对血管好, 白酒舒筋活血 啤酒液体面包 关键在于量, 早上严禁饮酒

自制白酒怎样制养生酒

4,养身酒怎么泡

泡制药酒讲究不少,白酒释放药效最佳,但如果您不胜酒力,则可以选择黄酒、红酒。泡酒容器一定避免金属材质,防止有害物质析出,最好选择砂锅、瓷瓮、玻璃器皿。在泡酒前,根据药材大小,都要切成薄片,或捣碎成粗颗粒状,药和酒的比例为1:10,泡制一个月即可饮用,每天不超过二两。
补气补血酒  材料:人参、熟地、龙眼肉、当归、黄芪、川穹还有米酒  做法:将所有的中药材清洗干净之后和米酒一起浸泡,一个月的时间之后就可以揭盖饮用了。  功效:这道养生保健药酒最重要的作用就是补气补血,非常适合一些脸色苍白、气血虚弱、身体乏力,女性月经稀少并且颜色比较淡,甚至还有可能月经推迟的情况。这个时候应该服用这种补气补血酒,每次服用十到二十毫升左右。如果患者不会喝酒,那么也可以将药酒放到汤水中引用,特别是鸡汤效果最好。  注意事项:这道药酒并不是所有身体状况都可以服用的,如果是患有肝病、呼吸道疾病以及感冒发热或者是溃疡疾病的患者,最好不要服用,避免身体状况变得更加糟糕。  第二:活血化瘀酒  材料:当归、三七、川穹、苏木、藏红花、香附、川续断、延胡索以及冰糖还有米酒  做法:将所有的中药材和米酒一起浸泡,一个月之后服用。  功效:这道保健药酒服用之后具有活血化瘀以及止痛的效果,所以非常适合一些患有跌打损伤还有肌肉筋骨疼痛的患者服用,建议每次服用十到十五毫升左右。除了可以内服的方法之外,也可以将药酒涂抹在跌打损伤的位置,效果也非常不错。  禁忌:这道药酒不适合一些溃疡、感冒发热以及高血压患者服用,不仅不能够治疗疾病,反而会让身体健康受到影响。
不用泡! 红枣泡只是说补血! 每天坚持和一小杯,就可以达到养身的目的了! 葡萄酒有八大健康益处!

5,养生酒的做法养生酒怎么做

中药材保健酒,黄芪12克、茯神12克、白术6克、熟地8克、当归8克、生地8克、党参6克、麦冬6克、茯苓6克、广陈皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克,以上18味药外加红枣200克,冰糖200克,高粱酒4斤。
类别:饮料 清热去火食谱 腹泻调理食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 工艺:其他 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食主料:番石榴600克 辅料:冰糖250克 江米酒600克 调料:0番石榴养生酒的做法 烹饪方法 1. 番石榴洗净,完全晾干;2. 番石榴切去头尾,切开后去籽,再切成小片;3. 以一层番石榴片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;4. 再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。制作提示番石榴要选用颜色黄绿熟软的较具有香气,也可使用红心番石榴来酿制。健康提示 1. 番石榴具有消炎、止泻、解热、助消化的作用;2. 能改善头痛、健脾胃,亦是改善筋骨酸痛的养生酒。食谱营养 番石榴:番石榴是我国台湾地区的原产水果,其营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、糖类、维... >> 查看详细介绍推荐食谱:番石榴养生酒 冰糖:冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽... >> 查看详细介绍推荐食谱:八珍醒酒汤 冰粥 江米酒:米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;米酒含有十多种... >> 查看详细介绍推荐食谱:姜丝小肠 姜丝炒蛋 食物相克江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

6,怎样自制各种养生酒

1、自制葡萄酒  食材:4000g 葡萄、400g白糖   做法:1)葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。2)将容器用保鲜纸封口。3)24小时后第一次加入白糖200克。4)搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。5)第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6)发酵七天的样子。皮渣已经分离。7)七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8)滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。9)再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。 2、杨梅酒   食材:350g杨梅、500ml白酒、100g冰糖   做法:1)将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净2)称取100克冰糖备用3)选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4)将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5)把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6)按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7)在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分8)接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处9)每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了 3、石榴酒  食材:新鲜石榴、冰糖、纱布、玻璃瓶   做法:1)选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净2)石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎。。。总之就是弄破让石榴汁液出来但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴。。。然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子3)装7分满,发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天4)一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液5)加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,我是大概着放的,糖也不能太少,否则易坏。这之后是二次发酵,大约20--25天左右6)二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶,低温放置三个月 4、草莓酒  食材:2-3盒草莓、砂糖、密封罐子、封口胶、黑胶袋、透明胶、冰糖(可省掉)   做法:1)草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干,草莓必须完好,干身。2)瓶子洗干净后自然晾干,瓶子里外必须干爽。3)在瓶底铺上一层冰糖(无就省掉,铺砂糖)接着均匀铺上一层草莓,然后又一层砂糖。4)一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。5)封好盖子,必须密封不留一丝空隙,盖子也好干爽,然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。6)大概一二个星期后出现气泡 5、樱桃酒  食材:250g樱桃、200g白酒、适量冰糖   做法:1)小樱桃洗干净2)去掉蒂3)放到干净的纸巾上擦干净4)半瓶高度白酒5)将樱桃放入进去6)加入冰糖7)封口 6、桂圆酒  食材:桂圆(无核的)、38度的白酒玻璃瓶   做法:1)玻璃瓶洗干净,用开水消毒,不能沾油2)桂圆放到瓶子里,倒进酒。桂圆和酒的比例是1:2; 3)浸泡半个月左右便可引用 7、黑提子酒  食材:1.5l高梁酒、500g黑提子干   做法:1)高梁酒2L装的,倒出来0.5L另外有瓶子装起来;2)黑提子500克,我买的是免洗的,如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用;3)把黑提子装入酒瓶中,放阴凉处,密封一个月后即可饮用!

7,急求如何泡制养生酒

制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后。中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣后即可饮用。  根据我国古今医学文献资料和家传经验介绍,配制药酒的方法甚多,概括起来,目前一般常用的有如下几种:1.冷浸法:冷浸法最为简单,尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒,置于密封的容器中 (或先以绢袋盛药再纳入容器中),加入适量的白酒(按配方比例加 入),浸泡14天左右,并经常摇动,待有效成分溶解到酒中以后,即 可滤出药液;药渣可压榨,再将浸出渡与榨出液合并,静置数日后 再过滤即成。或者将白酒分成两份,将药材浸泡两次,操作方法同 前,合并两次浸出液和榨出液,静置数日过滤后,即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时,可将白糖用等量的白酒温热 溶解、过滤,再将药液和糖液混匀,过滤后即成药酒。  2.热浸法:热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间,然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度,又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全,既要防止酒精燃烧,又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒,其方法是:将中药材与酒先放在小砂锅内,或搪瓷罐等容器中,然后放在另一更大的盛水锅中炖煮,时间不宜过长,以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火,趁热密封,静置半月后过滤去渣即得。工业生产时,可将粗碎后的中药材用纱布包好,悬于白酒中,再放人密封的容器内,置水浴上用40-50℃低温浸渍3—7天,也可浸渍两次,合并浸液,放置数日后过滤即得。此外,还可在实验室或生产车间中采用回流法提取,即在浸药的容器上方加上回流冷却器,使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸,根据不同的中药材和不同的酒度,再确定回流时间。回流结束后即进行冷却,然后过滤即得。  3.煎煮法:此法必须将中药材粉碎成粉末,全部放入砂锅中,加水至出药面约10厘米,浸泡约6小时,然后加热煮沸1—2小时,过滤后,药渣再加水适量复煎1次,合并两次药液,静置8小时后,再取上清液加热浓缩成调膏状,待冷却后,再加入等量的酒,混匀,置于容器中,密封,约7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量较少,服用时酒味不重,便于饮用,尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。  4.酿酒法;先将中药材加水煎熬,过滤去渣后,浓缩成药片,有些药物也可直接压榨取汁,再将糯米煮成饭,然后将药汁,糯米饭和酒曲拌匀,置于干净的容器中,加盖密封,置保温处10天左右,爿尽量减少与空气的接触,且保持一定的温度,发酵后滤渣即成。  5.渗漉法:渗漉法适用于药厂生产。先将中药材粉碎成粗末,加入适量的白酒浸润2—4小时,使药材粗粉充分膨胀,分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中,每次装好后用木棒压紧。装完中药材,上面盖上纱布,并压上一层洗净的小石子;以免加入白酒后使药粉浮起。然后打开渗滤器下口的开关,再慢慢地从渗漉器上部加进白酒,当液体自下口流出时关闭上开关,从而使流出的沼体倒入渗漉器内,继续加入白酒至高出药粉面数厘米为止,然后加盖,放置24-48小时后打开下口开关,使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液,加入矫味剂搅匀,溶解后密封,静置数日后滤出药液,再添加白酒至规定量,即得药酒。
药酒常用制备办法   药酒的常用制备办法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。   1.冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。   2.热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至完全浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3~7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。   3.渗漉法:将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60~70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时,应先打开渗漉筒流出口的活塞,排除筒内剩余空气,待溶液自出口流出时,关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米,加盖放置24~48小时,使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞,使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度,也能将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液,静置,滤清,灌装即得。   4.酿制法:即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等,都是用此办法酿造。不过,由于此法制作难度较大,步骤繁复,现在一般家庭较少选用。 注意事项   1.饮量适度:这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的好多。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酪酊,酪酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。   2.饮酒时间:一般认为,酒不可夜饮。《本草纲目》有载:人知戒早饮,而不知夜饮更甚。既醉且饱,睡而就枕,热拥伤心伤目。夜气收敛,酒以发之,乱其清明,劳其脾胃,停湿生疮,动火助欲,因而致病者多矣。由些可见,之所以戒夜饮,主要因为夜气收敛,一方面所饮之酒不能发散,热壅于里,有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物,又扰乱夜间人气的收敛和平静,伤人之和。此外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论,认为冬季严寒,宜于饮酒,以温阳散寒。   3.饮酒温度:在这个问题上,一些人主张冷饮,而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃。如果冷饮,则以冷制热,无过热之害。元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,能补气;次得寒中之温,能养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮,他说酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮,但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜,这可随个体情况的不同而有所区别对待。   4,辨证选酒:根据中医理论,饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言,不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。   5.坚持饮用:任何养身办法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才能使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说:“凡服药酒,欲得使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。好多皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思貌只年累月、坚持终生地饮用,他可能是指在一段时间里要持之以恒。 常用药酒   长生固本酒、养生酒、读书丸浸酒、五精酒、十全大补酒、百益长春酒、大补药酒、状元红酒、参茸酒、仙灵脾酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、五加皮酒、黄精酒、菊花酒、参苓白术酒、茯苓酒、首乌金樱酒、定志酒、养荣酒。 家庭标准:中药适量,如人参,当归,枸杞,蛇类,药用价值的爬虫,比如蝎子等(根据个人体质,需要询问中医) 中度白酒 长期浸泡,随时饮用! 适合用低度酒泡制。
大家都在看