一．有的人在买酒时会摇晃白酒，这是干什么？
1．这个是看酒花，好酒中因为出乙醇外还有很多复杂成分，酒花细密，散去慢。低档酒一般是酒精勾兑，成分基本是乙醇，纯度高，酒花较大，且散去快。
二．白酒放瓶里长时间摇晃或震荡，对酒有什么影响？
1．酒精---也就是乙醇， 水。 不同程度的加了些食用香精或者有色酒加了食用色素。 一般正规的厂家生产的白酒都不会添加甲醇---也就是工业酒精，饮用10毫升就会使人失明，过多还会致命 我想告诉你，以上任何一种成分都不会因为剧烈摇晃或者震荡而有什么影响，这些物质的化学性质都很稳定，只是酒精易挥发，只要是密封的就不会影响质量。
三．白酒晃后很混怎么回事
1．白酒成品如果静止时是清亮透明的，底部无沉淀杂质，那么晃动后因为里面酒分子的运动使酒花出现，短时间的“混”是正常的，另一个是低酒度白酒温度低时会出现浑浊现象，那是里面的高级脂肪酸类物质遇冷析出的原因。
四．如果白酒瓶里有酒,摇晃以后可以喝吗
可以 如果没有跑气 或者 过期 味道不会变的 知道调酒吗 都要摇晃拌匀 或者摇出层次的 不要问白酒为什么有过期这一说 你试试看 放100年的酒喝了会不会死人