一.50斤的葡萄能酿多少酒?
1.50斤的葡萄,大概能出36\7斤左右的酒。葡萄和白砂糖的配比是3:1以下是制作方法:配料:首先就是买葡萄:一般的巨峰葡萄就行将葡萄清洗净,在纯净水里浸泡半小时,然后将葡萄沥干表面的水分;将葡萄放到一个干净的容器里面,全部捣烂,这样出的酒比较多。
2.然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,尽量多搅拌一会,让糖融化;再将捣烂的葡萄,包括所有的东西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里(有条件最好消毒)。
3.要注意的是:葡萄不要放的太满,要留有出酒的空隙;用保鲜膜将瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎紧,放在家里晒不到太阳的角落;夏天放12天,冬天放20天;之后将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里,这滤掉渣滓;将倒出来的初酒盖好盖子,放到冰箱里,两天后再拿出来,尽量不要晃动,将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来即为葡萄酒了。
二.葡萄酒最长的保质期是多少
1.葡萄酒高于10度以上的就没有强制要求保质期。但葡萄酒都有一个最佳口感的适饮期。普通的葡萄酒也就3-5年。
三.酿制葡萄酒3斤葡萄1斤冰糖需要多少白酒
1.除非品质好,不值得陈酿几年,所以也就不用加白酒,加了白酒口味也就不太好了;一般10斤葡萄加1斤白糖,多了并不好。
四.自制葡萄酒,问一下知道的朋友,80斤葡萄要多少酒。。。急啊。。。。
1.自制葡萄酒不需要放酒的。80斤的葡萄,大概能出60斤左右的酒。以下是制作方法:配料:葡萄和白砂糖的配比是3:1首先就是买葡萄:一般的巨峰葡萄就行将葡萄清洗净,在纯净水里浸泡半小时,然后将葡萄沥干表面的水分;将葡萄放到一个干净的容器里面,全部捣烂,这样出的酒比较多。
2.然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,尽量多搅拌一会,让糖融化;再将捣烂的葡萄,包括所有的东西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里(有条件最好消毒)。
3.要注意的是:葡萄不要放的太满,要留有出酒的空隙;用保鲜膜将瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎紧,放在家里晒不到太阳的角落;夏天放12天,冬天放20天;之后将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里,这滤掉渣滓;将倒出来的初酒盖好盖子,放到冰箱里,两天后再拿出来,尽量不要晃动,将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来即为葡萄酒了。