白酒不喝可以做菜吗为什么，肝病不能喝酒炒菜里面的酒算吗

建议：你好，料酒是不算的，那你可以放心大胆的吃就可以了，祝你健康！医生询问：

咨询记录 · 回答于2021-11-29 打开没喝完的白酒放了三年能做菜吗？ 你好，如果瓶子里的白酒味道没有跑光，并且还有酒味，当然可以做菜

白酒可以用来做菜。炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以一般只有家中没有料酒的时候才会使用白酒救急。纯白酒的酒精浓度比较高，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。所以，不论从营养还有味道上讲，白酒是不能代替料酒的。虽然白酒在调味方面虽比不上料酒，但若是需要料酒去去肉类的腥味而又没有料酒时，适当的白酒也不是不可取的。做菜时候使用的料酒是所有烹饪用酒的统称，也称为绍酒、黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，能够起到增香、提味的作用。

可以呀？提味很好的

能

味精尽量不要吃，对宝宝大脑发育不太好。再有就是人工色素之类的不要吃，烧烤食品，腌制食品，罐头食品都不要吃或尽量少吃。

白酒烧菜时的妙用方法1、在炒鸡蛋的时候，往锅里加一点点白酒，炒出来的鸡蛋会更加松软芳香。大家可以试试哦！2、平时烧羊肉，烧的不好总是会有一股很浓的膻味。其实在红烧羊肉开锅的时候，倒入少许的白酒，可以去除膻味，而且还有助于将肉炖烂。3、还有就是我们在洗鱼的时候，如果不小心弄破了苦胆，立即用白酒洗刷，那么再烧起来就不会有苦腥味了。

劲酒是一种药酒，不适合做菜用，会影响菜的味道和品质，还会给不能喝劲酒的人添加不适，所以最好不要用药酒一类的酒来做菜！

不好，有股药味，味道怪怪的，不信你可以试试。再看看别人怎么说的。

白酒可以用来做菜。炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以一般只有家中没有料酒的时候才会使用白酒救急。纯白酒的酒精浓度比较高，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。所以，不论从营养还有味道上讲，白酒是不能代替料酒的。虽然白酒在调味方面虽比不上料酒，但若是需要料酒去去肉类的腥味而又没有料酒时，适当的白酒也不是不可取的。做菜时候使用的料酒是所有烹饪用酒的统称，也称为绍酒、黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，能够起到增香、提味的作用。

恩，因为肝病患者是不可以喝酒的和吃太多辣的东西的。

不是，肝病患者平时的饮食是要注意，忌生冷、鲜辣、易上火的食物等、、、

是的。肝病患者抵抗能力弱，酒有刺激性，会加重其病情，病者不宜进酒。

医用酒精肯定不可以用，就算是食品级酒精也不适合炒菜。一般传统炒菜常用的是黄酒，现在料酒、啤酒等都可以使用。一般做菜要用低度酒，因为去腥除异味的同时经过高温后酒精也就蒸发了。一般做菜很少会用高度酒，我就是白酒。酒精更不适合。

医用酒精不能用作炒菜，因为它是工业勾兑的酒精，误食会中毒再看看别人怎么说的。

医用酒精是用来做手术的，所以不能用来炒菜。

不能用，酒精不是直接饮食的物资，也不能做调料用。它的化学成分会影响味道，会食物中毒。

没有听说过用医用酒精炒菜的事，也少有人会去用酒精炒菜的。现在到处都能买到料酒，白酒，即使能用也没必要用酒精去炒菜。

1、戒酒治疗（1）一次性断酒：重症患者及出现严重戒断反应者，可用与酒精有交叉依赖的苯二氮卓类替代，替代成功后，再撤停药物。可选用① 安定10mg，或5mg，2/d；②佳静安定0.4mg，2/d；③氯硝安定1.0mg，2/d。（2）厌恶疗法：皮下注射阿扑吗啡20mg后，令病人闻酒味，当病人快要呕吐时，给病人饮酒一杯。如此每日或隔日一次，连续10～30次后，即可形成对酒及酒味的呕吐反射，达到戒酒目的。（3）服抗饮酒剂：双硫仑0.25或0.5g，l/d，1～3周为一疗程，冠心病及急性中毒状态禁用。2、一般支持及对症治疗：（1）纠正营养不良：高糖、高蛋白饮食和白蛋白、氨基酸及大量维生素，静滴1/d，7d为一疗程。（2）促进神经细胞功能恢复，给予谷氨酸钾或谷氨酸钠、γ-氨酪酸、ATP、辅酶A、细胞色素C及B族维生素。（3）周围神经炎治疗见多发性神经炎节。3、传统中医中药，辨证论治，针灸疗法。4、加强心理治疗，促进其职业康复及提高社会适应力。护理：1、按精神科及神经科一般护理常规。2、对生活不能自理病人，加强护理保护，防止衰竭及跌伤。配合医生心理治疗，耐心指导并帮助患者进行生活及社会适应能力的训练。

酒是男人的加油站，女人的美容院。 酒可以疏筋活血，增加新陈代谢，所以是美容院，但分酒，和白酒就不太好了。 女人可以和一些温性的酒 红酒首选：不能一次喝一瓶，少喝2杯左右就好， 干红 及一些洋酒在调剂后也要少喝 其次是老酒及米酒，这两种酒可以多喝一些，滋阴补阳的。记得采纳啊

1、莴苣子粥 材料 莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。 做法 将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。 功效 莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。 2、山甲炖母鸡 材料 老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。 做法 母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。 穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。 3、花生粥 材料 花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。 做法 先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。 功效 通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。 4、炒黄花猪腰 材料 猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。 做法 将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。 功效 中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。 5、王不留行炖猪蹄 材料 猪蹄3～4个、王不留行12克、调味料若干。 做法 将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。 功效 猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。

老人说； 老母鸡的汤。回奶