一．白酒中甲醇测定的国标是什么
GB10781，GB10345
二．白酒甲醇国家标准规定不超过多
1．甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0。6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0g/L。
三．白酒里的甲醇含量
65度原酒的甲醇含量在0。01g/L-0。02g/l之间。成品酒的还要低一些。
四．白酒中甲醇含量的测定
1．原理酒中甲醇在磷酸溶液中被高锰酸钾氧化成甲醛，过量的高锰酸钾及在反应中产生的二氧化锰用硫酸草酸溶液除去，甲醛与品红亚硫酸作用生成蓝紫色醌型色素，与标准系列比较定量。
2．品红与亚硫酸形成非醌型无色化合物，甲醛与品红-亚硫酸作用生成蓝紫色醌型色素。试剂 配制。高锰酸钾－磷酸溶液 称取3g高锰酸钾，加入15m1 85％磷酸溶液及70ml水的混合液中，待高锰酸钾溶解后用水定容至100ml。
3．贮于棕色瓶中备用。 草酸－硫酸溶液 称取5g无水草酸（H2C2O4）或7g含2个结晶水的草酸（H2C2O2?
4．2H2O），溶于1：冷硫酸中，并用1：冷硫酸定容至100ml。混匀后，贮于棕色瓶中备用。3．品红－亚硫酸溶液 称取0。
5．lg研细的碱性品红，分次加水（80℃）共60ml，边加水边研磨使其溶解，待其充分溶解后滤于100ml容量瓶中，冷却后加10ml（10％）亚硫酸钠溶液，ml盐酸，再加水至刻度，充分混匀，放置过夜。
6．如溶液有颜色，可加少量活性炭搅拌后过滤，贮于棕色瓶中，置暗处保存。溶液呈红色时应弃去重新 甲醇标准溶液准确称取000g甲醇（相当于27ml）置于预先装有少量蒸馏水的100ml容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀。
7．此溶液每毫升相当于10mg甲醇，置低温保存。 5．甲醇标淮应用液 吸取0ml甲醇标准溶液置于100ml容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀。
8．此溶液每毫升相当于1mg甲醇。 无甲醇无甲醛的乙醇制备取300ml无水乙醇，加高锰酸钾少许，振摇后放置24小时，蒸馏，最初和最后的1／10蒸馏液弃去，收集中间的蒸馏部分即可。
9． 10％亚硫酸钠溶液仪器 分光光度计操作方法甲醇标准曲线制备与样品测定管号（25ml比色管） 0 1 2 3 4 5 样11 样12 甲醇标准液ml 0。
10．0 0。2 0。4 0。6 0。8 0 - - 56度酒样ml 0。
11．6 0。6 56度无甲醇乙醇ml 0。6 0。6 0。6 0。6 0。6 0。
12．6 - - 去离子水ml 4 2 0 8 6 4 4 4 高锰酸钾磷酸ml 2 2 2 2 2 2 2 2 混匀静置10min 草酸硫酸溶液ml 2 2 2 2 2 2 2 2 混匀静置使褪色冷却 品红亚硫酸溶液 5 5 5 5 5 5 5 5 混匀在20至30摄氏度静置30min 以0管为调零点，于590nm波长处测吸光度 六测定结果管号 0 1 2 3 4 5 样11 样12 甲醇标准液ml 0。
13．0 0。2 0。4 0。6 0。8 0 - - 酒样ml - - - - - - 0。6 0。
