什么白酒不勾兑，没经过勾兑的酒叫什么酒

原液

像这些国际品牌的白酒都是没有勾兑的茅台，还有海澜之家，这些都是没有勾兑的，非常知名的品牌。

市场上购买的白酒基本上都是勾兑的！我以前在农村购买的家庭土法造酒，他们很少勾兑！

看执行标准判断是否掺入酒精：1、执行gb/t10781.1，gb/t10781.2,gb/t10781.3都是传统酿酒工艺勾兑的。2、执行gb/t20822是纯酒精勾兑的，执行gb/t20821是酒精与传统酿酒混合勾兑的。

区分方法：执行GB/T20821；GB/T20822标准的白酒是掺和酒精勾兑的白酒，其它国标白酒都是固态法酿造的白酒。企业标准属于低端白酒，存在不确定性掺和状态。传统酿造工艺白酒加水混合后很容易失光，酒精酒加水依然比较清亮。

第一种：平坝窖酒它是贵州省的一款酱香型的纯粮白酒，还曾经被评为贵州八大名酒之一。虽然如今的知名度不是很高，但实力绝对属于上等！而且，这款酒的理念就是传承历史的味道，所以口感会比一般的酱香酒更加醇厚，这也是它的优势。而且它的酱香十分突出，甚至不输给茅台！毕竟两者使用的都是一个地方的原料，虽然这款酒没有茅台那样悠久的历史，但是它的工艺也属于酒中上品。另外，它还拥有跨世纪的窖池，再加上精心筛选的原料，所以它的品质堪称是稀缺珍贵，绝对不是勾兑酒。

亲身喝过的两种不上头不口渴、口感又好的酒：贵州贵酒，黔春酒，纯粮酿造，属于酱香型白酒，好喝不上头，醒酒快，也不会头疼。

粮食酒不上头，酒精勾兑的一般都上头，不过也得看你酒量大不大。经常喝大泉源酒，没感觉到上头，说是固态发酵的粮食酒，我就知道是清朝时期的大酒海储藏的，品质应该信得过。

1、剑南春剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。2、五粮液五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。3、茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。4、西凤酒西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。5、洋河大曲洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。参考资料来源：百度百科-洋河大曲参考资料来源：百度百科-剑南春参考资料来源：百度百科-五粮液参考资料来源：百度百科-茅台酒参考资料来源：百度百科-西凤酒

自家酿的纯粮酒不是勾兑的。

你好！白酒你要看一下，你这个白酒是固态发酵酒还是液态发酵酒，还是固态液态混合发酵酒？固态发酵酒就是粮食酒液态发酵酒就是酒精兑水的酒，固态液态混合发酵酒就是粮食和酒精加调味料。配合出来的酒仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

白酒不是勾兑的，现在确实也不太好找，具体的得自己去判断

酒在我们中国人生活中，可是起着非常重要的作用的，早在古代，就有很多诗人喜欢喝酒，很多时候喝完酒后，就能迸发出灵感来，从而创作出流传千年的诗篇。 现代人也喜欢喝酒，酒已经成为走亲访友，各种宴会都必不可少的存在。在中国喝得最多的还是白酒，纯粮食酒的口感正味道醇厚喝过之后不会上头。 但现在的白酒市场鱼龙混杂，有些黑心商家会为了利益将勾兑酒与真白酒混在一起卖。因为很多人不懂如何辨别，所以只能挑着贵的买，秉持着贵的就是好的，贵的勾兑的现象少一点，其实并不是的，贵的酒被勾兑的现象也会存在。 相反地，可能一些不被大家所熟知，并且价格低廉的白酒，反而品质好一点。中国这3种“便宜的酒”，在超市都少人问津的，却是真正的纯粮酒！ 1. 牛栏山二锅头（价格：12元） 这一款是清香型的牛栏山二锅头白酒。因为用的是绿色玻璃瓶500ml装，俗称"大绿瓶"，大绿瓶执行的是清香型固态法白酒标准GB/T 10781.2，也就是大家口中的"纯粮酒"。 此酒闻起来闻起来淡香宜人，入口绵柔清甜，下喉不辣，回味芳香幽雅，它的度数56度以及45度，度数不同，价格也略微有点差异，但价格都十分亲民。这款酒回味较短略带苦味，甚至有点汾酒的味道。 2. 桂林三花酒（价格：17元） 据说桂林有三宝，桂林腐乳、桂林辣酱、桂林三花酒。其中，桂林三花酒堪称白酒中典型的米香型白酒，最便宜的一般在10元左右，但也不输给一些上百元的白酒，是一款性价比很高、价值不菲的白酒。 桂林三花酒也有很多年的 历史 文化了，加上它比较传统的制作方法，所以它的品质受到了广大网友们的一致认可。桂林三花酒取用了象鼻山脚下漓江中30米地下清泉，酿出的酒蜜香清雅即是宴饮的美酒，无色透明入口柔绵饭后留香，不仅仅可以用来喝，而且用途多多！ 3. 尖庄（价格：25元） 尖庄被誉为大厂嫡系，因为它是由五粮液集团出品的。一听到五粮液，大家第一反应都是贵，其实它旗下也是有便宜酒的，就是这款尖庄酒，25元一瓶，但酿造的用材和五粮液几乎一样。 尖庄酒以传统的酿制工艺与现代 科技 相结合，选用优质基酒，精心勾兑。具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。 如今白酒的品牌和种类越来越多，我在购买的时候不一定挑选贵的，以上几种就是好喝不贵的纯粮酒，口感醇厚，喝了还不上头，这几种你有喝过吗？还没尝过的快去试试吧！

老白干据说蛮不上头的，白酒上头元凶杂醇油，老白干的含量仅是国家标准的1/10，低于茅台、五粮液的一半。好像是因为老白干香型白酒发酵的方式和浓香、酱香的发酵方式不一样导致的。要是追求喝完不上头，第二天不务实，可以买点好点的老白干喝喝

茅台镇上规模的酒厂出厂的优质白酒，都会酒后不上头。但有些也要看个人体质，但是中国的很多白酒企业只要是纯粮食酿造的白酒，都会很少出现酒后上头的情况。要保证不上头，建议考虑下茅台镇上规模企业50元以上的散酒，品牌酒起码也要市场价120元以上的才行

白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒。由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

用勾兑或不勾兑不能作为判定酒的好坏，只能判定酒的真伪。在评价一款葡萄酒时，我们通常会从果香、酒精度、单宁、酸度、甜度和酒体等，各个方面达到平衡，口感愉悦，就可以判定这是一款好酒。而中国白酒非常复杂，香型不同、风格迥异，其评价标准也不尽相同，作为普通的酒友，在日常饮酒过程中能够做到大致辨别酒的好坏，选择自己的喜好就行了。

目前来说海参酒的概念还是比较模糊的，没有相关的标准来定义，什么样的酒是海参酒。当然有像楼上说的那种浸泡形式的海参酒，不过那是最低级加工形式的海参酒；更多的是把海参里面的活性成分提取出来，然后通过处理使其能够溶于乙醇和水，然后用白酒或者黄酒作为酒剂，按一定的比例勾兑进去。某种角度算是勾兑酒，但是它又可以属于保健食品的范畴，很难界定啊，希望对你有所帮助。

勾兑是一种工艺,不经过勾兑的酒没法喝,因为不同批次蒸出来的酒,品质是不一样的,中间的几批最香醇绵柔,头尾的几批则粗砺,甚至有酸,焦,苦的味道,不同批次的酒按比例混合在一起,再添加各种添加剂,这就叫勾兑,除了特别供应的酒是不经过勾兑的,就是名酒厂精选中间的那几批,这是特殊情况,市场上100%的酒都是经过勾兑的,如果不经过勾兑,那每一批出厂的酒味道都会不一样!当然也要小心那些低档酒,纯粹就是各种香精,添加剂,食用酒精和水,基本不含原酒,所以要喝酒就喝贵一点的酒,至于多少钱的酒不能喝,这个不敢说,因为地域不同,情况也不同,反正我从来不喝100元以下的酒!