饵料为什么要加白酒加盐，为什么泡菜坛内有是会长一层白膜

酶母菌的生长 1,坛内温度高. 2,筷子不干净有油. 3,放了太多黄瓜类的蔬菜,等于太多生水.(黄瓜是要单独泡的,我总结很多次经验,都是黄瓜惹的祸) 4,盐少. 解决方法: 1,加盐. 2,加花椒. 3,加酒.

钓鱼饵料可以加白酒，在配鱼饵料时，添加适量高度白酒，能够使饵料香味更突出，香味扩散时间更长，诱鱼效果更好，放一点的话，饵料里面有酒的香气，更容易引诱鱼咬钩。但是鱼饵里用的酒，应当有所选择。果酒、啤酒都能够直接用于鱼饵，但是黄酒和白酒的用法就有些区别了。黄酒因酵母菌的品种不同和酿造方法不同，有甜黄问酒和苦黄酒之分。苦黄酒不能用于鱼饵。实在没有甜黄酒时，可以少量加入，作为糟食的答发酵剂。甜黄酒可以直接加入炸弹钩糟食，亦可加入手竿钓饵。白酒多用来泡制药酒，制作诱饵。有资料报道，白酒在水里扩散，浓度降低，味道随之变苦。作诱饵主要在于以气味引鱼。用什回么品牌、什么度数的白酒来泡制药酒，不应该有太多的讲究，目的是浸出药的味道，熬药答水也一样有效。

不可能不溶的。饵料都要慢慢雾化散落的，这样鱼才会爱吃，一般雾化散落的速度是靠手法来控制的，除非是少加水——正常饵水比一半来加水开散落饵，这种饵料雾化速度基本是固定的。只要是正常加水开饵，开出的饵料基本是越揉搓化得越慢。一般不要加拉丝粉，加拉丝粉容易把饵料粘死，完全不化，饵料状态没有上鱼不好。

1、菜中提鲜2、补充人体电解质（活下去的必须，癌症病人甚至需要静脉滴注浓盐水！希望我们不要等到那一天才去加盐）

因为盐中含有人体散失的微量元素

炒菜最好是快起锅的时候放盐最好啊，这样盐分的碘不会流失，对身体才好

补充人体电解质

有味道

因为可以使它不那么酸，更好吃！别说不是…

盐经过长时间高温会变成亚酸盐，这个对身体有害，排骨汤提前放盐，会使肉质变的木，煮出来的排骨就不好吃了。排骨海带汤步骤如下：准备材料：排骨250克、海带200克、黄豆150克、盐3克1、准备材料，将黄豆和海带浸泡1小时以上，如下图所示：2、排骨用盐和玉米淀粉腌制，如下图所示：3、把海带和黄豆放入汤锅里，如下图所示：4、用电火锅的“5”档，煮沸，如下图所示：5、用电火锅的最大火力将黄豆和海带汤煮沸，如下图所示：6、煮沸后调节到“1”档，用小火把汤水慢火煮15分钟，如下图所示：7、放下腌制的排骨，继续用小火煮，如下图所示：8、当黄豆煮得绵软，即可关掉电源，如下图所示：9、成品图，如下图所示：

盐的主要成份是氯化钠，而氯化钠是使旦白貭发生凝固。一般新鲜肉或鱼都含有极其丰冨的旦白貭，烹调时过早放盐，旦白貭就会随之发生凝固。尤其是烧肉，炖肉和煲肉类汤的时候，过早放盐往往会使肉块缩小，肉质变硬，不易烧酥，吃起来味道也差。因此，煲汤应该在汤即将煮熟时放盐为好。煲排骨汤的道理也是如此。煲肉类的汤，尤其是骨头汤，比如排骨类的，应该是在之前洗干净的骨头砸开，然后先放入冷水中烧（不要一开始用开水），冷水要一次性加足，并慢慢地加温，肉类的蛋白质才能够充分溶解到汤里，这样汤的味道会更鲜美。另外，在水烧开后可以加入少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，不但增加汤的营养，而且能保存汤中的维生素，还便于肠胃吸收。最后就是放盐。

你好！！盐的主要成份是氯化钠，而氯化钠是使旦白貭发生凝固。一般新鲜肉或鱼都含有极其丰冨的旦白貭，烹调时过早放盐，旦白貭就会随之发生凝固。尤其是烧肉，炖肉和煲肉类汤的时候，过早放盐往往会使肉块缩小，肉质变硬，不易烧酥，吃起来味道也差。因此，煲汤应该在汤即将煮熟时放盐为好。煲排骨汤的道理也是如此。煲肉类的汤，尤其是骨头汤，比如排骨类的，应该是在之前洗干净的骨头砸开，然后先放入冷水中烧（不要一开始用开水），冷水要一次性加足，并慢慢地加温，肉类的蛋白质才能够充分溶解到汤里，这样汤的味道会更鲜美。另外，在水烧开后可以加入少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，不但增加汤的营养，而且能保存汤中的维生素，还便于肠胃吸收。最后就是放盐啦。谢谢！！

楼上说的很清楚了，其实不管是煲汤还是炒菜，起锅时在放盐才对。

最后加盐有利于排骨中钙质的溢出

说起钓鱼小药，绝大多数的钓友应该都不会陌生。虽然有可能你没有用过，但是你一定听过！每一位钓王都有属于自己的“绝活”，这“绝活“就是小药。钓鱼小药之丁香这个可以说是小药的鼻祖，属于中药小药系列。我们常常在厨房里面看到丁香，丁香是厨师们必不可少的增香去腥去体味的药材。丁香芳香浓烈，我们常常用丁香浸泡粮食酒来垂钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲮鱼等鱼种。鱼儿本身是不吃丁香的，所以我们如果用丁香钓鱼不会有什么收获。但是丁香所发出的香味有种类似于发酵过的野果的香味，这才是对鱼儿致命诱惑所在。下面是丁香的使用技巧：　丁香有公丁香和母丁香之分，我们钓鱼常常用公丁香泡酒。丁香油要比丁香酒的效果好很多，如果条件允许可以使用丁香油。使用丁香油的时候注意用量，丁香油有毒，多了鱼儿吃了会感觉晕，过量会死亡。丁香酒泡制的时候可以添加少量的香虎，可以起到体味增香中和饵料味型的作用。蚯蚓、虾、红虫也可以拌入丁香油使用，诱鱼效果会提升数倍。丁香也可以掺入窝料打窝，切忌放多！丁香酒自作方法：1. 山奈5片，丁香7～8颗，香草4～5根，蜂蜜一羹匙。500ml曲酒泡一个星期即可。使用方法：500ml矿泉水瓶子装小米3/4，药酒二两，隔夜即可打窝使用。2. 丁香5克、桂皮10克、胡椒10克、香薷10克、阿魏10克，白酒一斤。3. 丁香5克、桂皮10克、胡椒5克、香薷5克、阿魏5克、小茴香5克、细辛5克、木香5克、神曲5克、甘草20克，白酒一斤。4. 丁香和桂皮泡酒对鲤鱼有一定的诱惑力。但浓度要适度，可以搀在窝子和手食里(淡淡的味道)，在水温高时和大部分肥水中有效。泡酒米要加蜂蜜以中和丁香的辛苦的味道。(味道太浓要加酒稀释)5. 买5元丁香，一瓶高度数的白酒，泡制1个月以上，把小米放到塑料瓶中（不要放满，多半瓶就行），再把泡好的药酒倒入瓶中（没过小米），24小时后即可使用。

钓鱼小药形态与种类很多，有液体的，有粉末状的。液体小要有：药酒液体香精，玉米香精，虾油，蚕蛹液，诱食剂等。粉末状的有：蛋奶香，六克香，极香诱，草莓香，藏清香，果酸等等。首先，液体小药除药酒外，一般都是用水稀释过的，添加量一般控制在3%至5%效果最好。

钓鱼小药从专业的方面来讲就是在钓鱼的时候使用的诱食剂、引诱剂一类的总称，用小药的话，还是选择一些比较知名的品牌比较好，比如：诺亚名渔、丸九、神聚...都是非常知名的大品牌。

钓鱼小药指的是在一定浓度下，可以引诱并促进鱼前来就饵的一类物质的总称，钓鱼小药就像是油盐酱醋，是钓鱼饵料的调味品，可以满足鱼类对不同口味的需求，增加适口性。你可以试试渔六郎小药，渔六郎分为两大类：神经刺激类和味嗅觉刺激类的小药，神经刺激类使鱼产生兴奋感，加快新陈代谢，从而前来就饵，味嗅觉刺激类，在水中形成一定的味道和气味，来吸引鱼儿就饵，我黑坑十几秒上鱼过，你可以试试，望采纳！

推荐三江鱼饵小药系列相当好用，特别是酸香甜和焦糖膏，钓鲤鱼和鲫鱼比较好

1 、可行性依据：搞传统钓的人都在用酒泡或麝香米做窝，既然做窝，说明鱼要吃，既然鱼要吃，当然可以做钓饵了。况且多数钓者都主张窝饵和钓饵统一，不要气、味、色差别太大，那大米就成为米窝当然的好钓饵了。 2 、生大米钓鲫的最佳环境：小杂鱼太多，闹窝厉害。小杂鱼对大米兴趣不大，而鲫鱼则兴趣不减。 3 、钓具：台钓不宜。因为台钓讲究用钓饵压目，而一粒米几乎不能压下钓目，当然调 4 钓 4 、 5 ；调 2 钓 2 、 3 ，也可以，但是这样一来，对水深变化的适宜性几乎完全丧失。所以推荐使用传统底钓。 4 、窝饵：不要用泡制的整粒大米，要用小米或者碎大米泡制窝饵。因为整粒大米和你的钓饵一样大，鱼很难从中发现你的钓饵，而大米在小米中就容易被发现了。当然在小米或碎米中参入很少量的整大米更好，这样吃不饱的鱼会在窝中率先寻食整粒的米，提高中鱼率。 5 、生大米的挂钩法：先将医院中用的输液管剪成很细的橡胶圈，将钓钩垂直地挂穿橡胶圈壁，露出橡胶圈的圈孔。米先用诱鱼香精和曲酒泡制好并阴干，钓鱼时将制好的米套入橡胶圈孔，露出钩尖，就可以了 。 6 、 要看口动漂象，提杆要及时，否则鱼将吐钩。因为要看口动漂象，所以调漂和施钓时应考虑悬坠钓，或者用小坠，并且坠离钩的距离不要大于一厘米。 7 、其它：钓生大米得用细且小的钩；一次只挂一粒米；经常提动钓线逗钓。

配方1：如配５斤用料：碎玉米２斤，干小麦１斤，麦麸１斤，酒米０．５斤，商品窝料０．５斤，氨基酸一瓶，酵母粉一袋．先将碎玉米泡好上锅蒸１５分钟，晾凉待用；干小麦温水泡透把水滗干待用；取２．５～３升温水（一定要温水），到入氨基酸和酵母粉，化开搅匀，把麦麸倒入，拌匀，再加入蒸好的碎玉米和泡好的小麦粒以及加入酒米，再拌匀，最后加入商品窝料！再拌！等充分均匀吸水后，装入塑料袋中密封好，放于太阳下暴晒２～３小时，再放到阴凉的地方晾着，３天后可以开用，一星期时效果最好，垂钓时用商品饵或酒泡玉米粒，也可用窝料中的麦粒穿钩钓． 该窝料对鲫，鲤，草有特效，兼钓其他鱼和各地水情，鱼情不同料的用量望各位钓友研究更改。配方2：曲酒一斤（山奈 多放，草扣，茴香多放，桂皮，香叶，丁香，桔皮）泡十斤小米，酒要泡的时间长一点，泡好后在泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，时间越长越好。钓鲫鱼打窝非常好用，钓鲤鱼打窝加此小米效果一样出色 。配方3：甜酒酿半斤，１元、玉米碴半斤０．８元、小麦半斤１元、（小麦放在高压锅内煮至开花，玉米碴同时也放入高压锅内蒸熟），麸皮半斤０．５元、干酵母半包０．４元、另加了半斤花生麸半斤０．７５元（加花生麸是为了增加一些粘度），合计：白银４．４５元．用干酵母一小时就可发酵好．不过我觉得放长点时间可能会好一些．我想头天做，第三天出钓．打完窝余下的除留一些补窝用以外，其余的就用来抛海杆，感觉还不错，味道好极了，另外如有氨基酸就更好了。配方4：野钓鲫鱼窝料配方1、用料：白沙糖，炒熟的黄豆粉，熟玉米面，丁香酒米，比例：1:2:2:1。打窝一次用量：春季10到30克，夏，秋季节50 到100克。闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可，小鱼多的地方一天打3到4次。 　　2、用料：白沙糖，碎花生饼，炒熟的米糠，小米，虾粉，比例：1:2:4:1:1，打窝用量同上。 　　3、龙王恨产蓝3鲫一盒加白沙糖二两加炒熟的黄豆粉一市斤，混合后取30到50克用钓点的水搅拌成糊状打入钓点。发窝 快，效果好。但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖，或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓，上钩的90%以上是鲫鱼)。 　　4、用料：风诱，风6 ，白沙糖，比例：1:1:1。用钓点水搅拌成稠糊状打窝，用量同上。必须用风6加白砂糖做钓饵。 　　5、红糖2000克，麦芙2000克，小米500克，碎豆饼1000克，先将红糖放入锅中加热变成糊状，随即将其它几种料到入锅 中迅速搅拌均匀后起锅，等凉至不烫手是攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉，等到不沾手时放入塑料代备用,到大水库或湖泊 垂钓时一次打入窝中，可持续垂钓7----15天不用续窝，而且鱼越钓越多，打窝后的3到10天小心会累的爬不起来，最好悠着点。配方5：　　用料：二斤大米、一斤小米、半斤面粉、半斤曲酒、半块酒药，　　制法：将大米、小米用开水浸泡5分钟（意在杀菌，同时让酒、药容易渗透）。将酒药敲碎成粉末与面粉拌匀（加面粉的目的是打窝时起到雾化窝子作用）。最后将上述各料倒混拌匀，装入广口瓶放在太阳下日晒夜露，一年后可使用，时间越长越好。此窝食有三个特点：1）闻之有一般微臭味。2）鱼进窝很快。3）鱼吃后不肯离窝。

米有粳米，籼米，糯米之分，作为钓鱼用的钓饵，以粳米煮成饭粒较为合适，特别是新大米更富香味，粘性又好，还有弹性，鲫鱼非常爱吃，一般用软杆，细线，小钩，短杆垂钓，每次挂1到2粒。特别是肥水塘，比荤饵好用。大米+维生素B2+酒泡制一周打窝也很好用【也可以用小米，钓鲫鱼最好还是用小米打窝】

　　开缸消毒时用、治疗鱼某些疾病时用。 　　有人鱼没病也放盐，这不是好的习惯。金鱼是淡水鱼，如要加矿物质请用麦饭石之类的天然石。 　　盐过量，是要死鱼的。对鱼也有刺激。 　　同时，在同样条件下，在盐水中，硝化菌的生长会受到抑制，不利于硝化菌对水中有害物的分解。 　　与其加盐抑制细菌生长，不如缸大鱼少，加强过滤。没听说有盐就不生病的，人每天吃在多盐，也一样生病。 　　养鱼应该注意：水质要没问题、温度与光照要适宜、食物保质且定量、操作柔缓、用药慎重、远离有毒物（注意平时家中的油烟、杀虫剂和蚊香） 　　1.不要鱼多缸小 有过滤的1升水（长宽高10×10×10厘米）养1厘米鱼，多了会极易生病死亡。缸在至少30厘米以上，才容易保持水质。或者无过滤设备的请根据水面面积计算鱼只，热带鱼每厘米体长（不含尾鳍）需30平方厘米水面，金鱼需60平方厘米 　　2. 开缸养水 应先用浓盐水消毒后清水洗净不残留，加满水，缸中水温温度应在28-30度之间,水要养7天后，<1>放入几尾生命力强的闯缸鱼30日，（<2>或入闯缸鱼3日后，每日加硝化菌共7日，注意避光）（<3>或以“三菌开缸”，但要注意分量适度，宁可少点，注意避光加气）（<4>或在养水期间在过滤槽内浸入水中一个去皮的生虾仁，直到虾仁完全化掉），开缸期间有过滤的不能停，20日、最好30日以上无事后，才能正式放鱼. 另外不能让阳光直射鱼缸！ 　　A本条（）中的是说给有过滤设备，且有条件需要用硝化菌的鱼或人，四种方法选一种就可以了 B另外开缸完后鱼平时温度应该要看养的鱼和水草的品种、生存、治疗等需要来定 C开缸水清后鱼缸要有光照但不能是阳光直射中，另外过滤槽等硝化菌生存处一定要避光，透气（如是内滤或外滤桶就不能停，如停电过2--3小时有资料说硝化菌会开始死，不泡水的情况下，上滤是8小时，滴流式的上滤12小时） 　　3.放鱼时 注意 (过水) 应把鱼和袋一起入缸，15到30分后，去水和袋，裸鱼入缸，期间分多次在袋中加入缸中水使鱼适应 头天不喂食 (买时注意到不要鱼身上有白点、白毛、烂鳍、掉鳞之类的) 　　4.换水 换水应以你的水质情况来定。 如有过滤而缸又大可少，没过滤而缸小可多，水要晾过，换水时用清水洗（不要用洗涤剂）滤槽最上层的过滤棉（注意不是中层的生化棉 ） 每次换6分之一 。冬天10到20日左右，夏天5到7日换水。有需要换水和洗过滤棉的特殊情况再特殊处理。所以缸大鱼少的好处就是可少换水和缸中水质平衡好把握。 　　5.食物 15分内吃完为准 一日一到二次 剩饵料，捞出 不能有油 不要鱼店那种最便宜的红绿粒，如是草金鱼(红鲫鱼)就是你吃的馒头也比那个好 　　6.用药物 一定要要慎重 因为几乎所有药物过量，鱼一定会死，就是常用的盐也是一样。所以用药一是要注意量的多少，二是要早发现早治疗，如是个体或几只有问题，最好隔离治疗。三全缸用药一定要慎之又慎，很多人的鱼都是自己用药毒死的。三治疗时有时水温适宜，也很重要。 　　有人为了水清，乱用净水剂、杀菌剂，在这里提醒：不要乱加药。乱加药 就象是说：要保持一个不出门的人的（没下水道和厕所） 的房间干净和不生病的方法-----------------------是用清新剂、消毒剂和药物。 你觉得可能吗？ 　　要水清应该加强过滤系统 加强物理过滤微小颗粒，加强生物过滤处理有害物质和净化水质。 　　7.种水草 有几种吃草厉害的鱼，如想要种水草应该种便宜且生长快的轮叶黑藻（蜈蚣草、水蕴草）、苦草。 或贵点但生长慢、金鱼等吃草鱼不大吃的水榕 　　设备 　　1.大的鱼缸，或其它装鱼的东西，标准10立方厘米养1厘米鱼 和一个温度计 　　（这是必须的） 　　2.适宜的过滤设备，是个有利的好帮手，如：水好缸大水多但鱼少，可不用 建议上滤 （选用）第一层滤渣的滤棉我用的是 信友超级过滤棉（如有上滤，最好用） 　　3.适宜的底砂 不是特别的发烧友 用石英砂、或黑金沙就可以 ，观赏性强 利于种草 厚度3到4厘米 （选用） 　　4.种水草 有几种吃草厉害的鱼，如种水草应该种便宜且生长快的轮叶黑藻（蜈蚣草、水蕴草）、苦草。或贵点但生长慢、鱼不大吃的水榕 （选用） 水草对生态平衡很有好处，有条件种的（建议种） 　　5.三菌，开缸和净水时用。硝化菌、酵母、妈咪爱、活性乳酸菌（选用） 　　6.加热棒 热带鱼冬天室温在22度以下的（必用） 金鱼、锦鲤（选用） 　　7.灯具 如能保证不被阳光直射又能保证每日足够的光照，可不用 （建议用） 　　买鱼 　　1.不选 瘦弱、肚子又扁的鱼 　　2.不选 身体表面有病变的鱼（如白（红）点、白（红）斑、体畸形、立鳞等） 　　3.不选 没定水的鱼 　　晒水（选一种） 　　一、太阳下暴晒至少1天的水 　　二、没有阳光阴暗处容器里困过一周的水 　　三、气爆过24小时以上的水 　　四、一个强灯贴近水面照射，气爆半小时即可 　　要鱼上浮不怕人 喂食上浮性饮料，先饿鱼一二天，喂时按鱼多少一粒粒或二三粒二三粒的放，人要等鱼吃完才放继续放，并且喂完食后才走。养成令鱼不怕人、爱人，和在水面吃食的习惯。缺点：效果慢，但对鱼无害，且更令人喜欢。 大约要1星期以上。（注意喂食量还是平常的量，不能过）