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紫薯干,紫薯干怎么做好吃

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1,紫薯干怎么做好吃

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紫薯干怎么做好吃

2,紫薯干能够保存多久

一年左右。紫薯干是比较好保存的食物,若是脱水较好,保存的科学合理,一般可以保持1年左右,而由于紫薯干中含有比较多的糖分和营养成分,若是在保存不太注意湿度和卫生环境,很容易导致生虫、回潮、霉变,这种情况下紫薯干是不能保存的,但一般紫薯干就常温下放置,能够保存3-6个月。紫薯干:紫薯干是以紫薯为原料。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、自然晾晒(或烘烤)。条状或块状,色泽橘红,味甘性平具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,因为紫薯富硒,是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。它除了具有普通地瓜干的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。而花青素又是科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯干中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和碘、硒、钾、锌、锰、赖氨酸、磷、铁等10多种天然矿物质微量元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯干富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

紫薯干能够保存多久

3,紫薯干怎么吃最营养

  硒含量丰富的紫薯是“抗癌大王”,而以紫薯为原料制成的紫薯干更被联合国誉为最健康的食品。紫薯干性平,有着和血补中、宽畅通便、益气生津等食用和药用功能。那 紫薯干怎么吃最营养 ? 紫薯干怎么吃最营养   紫薯干是以紫薯为原料。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、自然晾晒(或烘烤)。条状或块状,色泽橘红,味甘性平具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,因为紫薯富硒,是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。   它除了具有普通地瓜干的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。而花青素又是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。   紫薯干是我国紫薯主要产地山东的特产。它的劲道香甜备受广大消费者喜爱。紫薯干可以炒着吃,蒸着吃,也可以做成甜点。   但是,对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。 紫薯的功效与作用   1、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。   2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。   3、有利于减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。   4、增强免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 精彩推荐: 山药的功效与作用 紫薯的功效与作用 卷心菜的营养价值 南瓜的功效与作用 白萝卜的功效与作用 吃芒果嘴巴过敏痒怎么办 桃子含糖量高吗 枇杷是热性的还是凉性的 山楂和虾能一起吃吗

紫薯干怎么吃最营养

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