一.世界著名的葡萄酒产自哪里?
1.CabernetFranc品丽珠 别名卡门耐特,原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。
2.我国最早是1892年由西欧引入山东烟台,目前主要产区均有栽培。该品总是世界著名的、古老的酿红酒品种,它就酒质不如赤霞珠,适应性不如龙蛇珠。
3.近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高,值得引起重视。 Merlot梅鹿辄 别名梅鹿汁,原产法国。
4.在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。
5.20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。
6.我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。 CabernetSauvignon赤霞珠 赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种。
7.果穗长圆锥形,有歧肩,果穗平均重约250克,最大果穗重300克,果蓝黑色,近圆形。单果重3克,出汁率77%,可溶性固形物含13%,每果枝平均有花序83个。
8.3月中、下旬萌芽,4月中旬花开,7月下旬至8月上旬成熟,生长期平均143天左右,有效积温2733℃。
9.该品种适应性较强,抗病力中等,但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段,影响固形物含量的积累,果实成熟时,尚有部分绿果。
10. 理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸,酒体适中或丰满,口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味,同样伴有黑樱桃或巧克力的味道。
11. 赤霞珠(CabernetSauvignon)别名百解纳、解百纳索维浓、苏味浓。解百纳赤霞珠是解百纳家族中最著名的一个品种。
12.它不仅是法国传统波尔多红葡萄酒的主要酿造品种,而且在许多新兴葡萄产区栽培,用以酿造最优雅高贵的红葡萄酒。
13.赤霞珠酿的酒稳定澄清,单独使用时会给酒中带来一股轻柔的“生青”味和清新的方向气息,酒的“骨架”感很清晰。
14.酒经陈酿以后更加柔和细致,香气浓郁悠长。在法国波尔多地区,习惯用上赤霞珠混合其他品种酿酒,现在一些新产酒区生产时间证明此举并无可取之处。
15.总之,赤霞珠在各产区广泛载植,并且得到了一致好评。 Gamay佳美 果穗短圆形,果穗平均重320克,最大果穗重480克,果粒呈黑色,近圆形,单果重9克,出汁率71%,可溶性固形物含量15%,每果枝平均花序2个,以2个居多。
16.3月上旬萌芽,4月上、中旬开花,7月中旬果实成熟,生长期平均145天左右,有效积温2759℃。该品种适应性强,抗病性中等,但果实成熟时,有少部分绿果。
17. 该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利(Beaujolais)红酒。在世界上其他一些产区亦受到一定重视。
18.它酿的酒丰盈爽口,在清淡细致中有一点热感。不是很精美的,但使人赏心悦目。一般在标签上注明“佳美”,即表明是像保祖利酒一样爽口的果香型红酒。
19. Merlot梅鹿特 果穗单歧肩,圆锥型,果穗平均重333克,最大果穗重400克,果粒近圆形,紫黑色,单果重5克,出汁率79%,可溶性固形物含量16%,每果枝平均有花序8个。
20.3月上、中旬萌芽,4月中旬开花,7月中旬果实成熟,生长期平均136天左右,有效积温2618℃。适应性强,抗病力中等。
21.果实成熟期一致。 在法国一些葡萄园,载植比例相当高。它能赋予葡萄酒轻柔感、精纯感和透人肺腑的香气;一种淡淡的水果香气,整体上非常吸引人。
22.梅鹿特典型的香气和圆润的口感,使酒有一种温文尔雅的风格。世界各地正尝试着种植这个有着动人魅力的品种,在欧洲各处的葡萄园像意大利等中欧地区,任命用梅鹿特酿出了广受赞誉的葡萄酒。
23.葡萄分选工人可用梅鹿特解渴,因为它有一股淡淡的甜润感,而不像有些酿酒葡萄品种有较强的尖酸感。在法国南部,种植梅鹿特取得了成功,掌握了防止霜霉病和白腐病的方法,这对于世界各产区有一定的实际意义。
24. PinotGris灰皮诺 原产自法国阿尔萨斯产区,除原产地外,也种植于意大利北部(称为 PinotGrigio)和德国(称为Rulander)。
25.其葡萄颜色常呈粉红或淡红,所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高,酸味偏低,有时具香料味。 PinotNoir黑品诺 原产法国勃艮第(Burgundi),栽培历史悠久,栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪,当时称之为PinorVermei。
26.黑品诺在欧洲种植比较广泛,法国栽培约2万公顷,面积最大,其次为美国(4000公顷)、瑞士(3000公顷)。
27.我国20世纪80年代开始引进,分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。 果穗小,平均穗重225克,圆锥或圆柱形,有副穗。
28.果粒小,着生极紧密,百粒重145克,紫黑色,圆形,整齐,果肉多汁。含糖量173克/升,含酸量2克/升,出汁率74%。
29. 嫩梢绿色,幼枝绿色,叶面和叶背绒毛密。成叶片中等大,近圆形,浅3裂,叶面呈小泡状,叶背绒毛稀,锯齿纯,叶柄洼闭合椭圆形。
二.葡萄酒的世界著名产区有哪些?
1.法国著名的法定产区:波尔多 代表品种:赤霞珠 梅洛 (波尔多葡萄酒通常采用混合葡萄品种酿造;其中 玛歌 波亚克 梅多克 圣爱美隆 佩萨克雷奥良 这几个小产区最有名 8大名庄都来自这些产区)勃艮第 代表品种:黑品诺(这个产区通常单一品种酿造;虽然这个产区的酒不多见而且产量不高,但是都非常经典,香贝丹、罗曼尼康帝都是来自这个产区)罗纳河谷(教皇新堡)普罗旺斯(粉红葡萄酒特别有名)朗格多克(产量高,餐酒闻名)西南区(这个产区被称为小波尔多)香槟区(这个不用我解释了吧?
三.世界最出名的葡萄酒产地有哪些?
1.法国葡萄酒有10大产区:· 香槟产区 Champagne· 阿尔萨斯产区 Alsace· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire· 勃艮第产区 Bourgogne· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir· 罗纳河谷产区 Rhone Valley· 波尔多产区 Bordeaux· 西南产区 Sud-Ouest· 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon· 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse。
四.世界的五大葡萄酒庄分别叫什么,哪个国家的?
您好 您问的应该是法国著名的五大名庄首先说一下这五大名庄的名称 (排名不分前后)拉菲 法文 Chateau Lafite Rothschild拉图 Chateau Latour木桐(又叫武当) Chateau Mouton Rothschild玛歌 Chateau Margaux 奥比昂(又叫红容颜) Chateau Haut-Brion另外我是上海金钱贵寄售公司的一员,主要提供免费评估寄售,鉴定服务,专业做二手手表,包包,黄金,寄售,回收的,联系方式见我空间