贵州茅台酒制酒车间有哪些，茅酒之源是第几车间

茅酒之源的茅台制酒车间是第一车间。制酒一车间作为茅台酒的发源地，是茅台历史最悠久，精神文化底蕴最深厚的生产车间，被称为“茅酒之源”。全车间仅有八个班组，部分班组仍沿用上世纪的生产场所，需要在做好保护的基础上开展生产，想取得好成绩，难度显而易见。第一车间的发展现状火车跑得快，全靠车头带。面对严苛的保护要求，从2019年度恢复生产以来，制酒一车间班子成员从狠抓生产工艺下手，齐抓共管，打牢生产基础，严格把好质量关。制酒一车间生产主管谭宏回忆道：“从下沙开始，为了保证润粮的质量，管理人员全部实行跟班，在每栋生产房蹲点。二轮次期间，车间要求工艺组对每个堆子进行检查，确保发酵符合要求。”

30个。茅台制酒三十车间是去年中华片区茅台酒技改工程新投产的三个车间之一。中午12时，一场下沙润粮现场会正在这里如火如荼进行。“水来了，干起来！”随着润粮水沸腾，19班酒师张德伦娴熟地拎着一桶热水，快步走向晾堂上堆成小山的红高粱，滚烫的热水倒入红粮，滴水未洒。接着，6名员工一起，两两配合扬锨翻粮，一合一抬、一翻一拌之间，只见红沙飞舞，一颗颗红粮翻飞到粮堆最顶点，然后又形成扇形散落下来。新增的中华片区：也实现了茅台厂区规模的迅速扩张。2021年，茅台酒已全面释放5.6万吨产能，在“双循环”新发展格局下，茅台营收增长可期，站在营收千亿新起点的茅台，高质量发展、大踏步前进的根基更加稳固。制酒十车间副主管陈名表示，通过“十员”管理法，使车间生产管理达到系统的体系化标准化的管理模式，有利于推动生产平稳向好发展，圆满完成车间提出的产质量目标。