1，什么叫酒制如何酒制
我只知道久置``再看看别人怎么说的。
酒制是中药制剂里的一个名词. 例如:酒制大黄.就是用酒炮制大黄..在这里酒是一种 辅料
2，什么制显酒
质量好的是中性偏酸.质量次点的应该是酸性.首先,白酒的水是来自蒸馏得来的水,蒸馏水刚制出来的时候呈中性.但是暴露在空气中一段时间后,会被空气中的co2酸化,使其PH值偏低呈酸性.在好的酒厂或好品质的白酒里,这种现象是忌讳的.大家都知道酒怕空气中的O2或CO2,他们会使酒的寿命减短.所以,好酒都是密封生产或生产后封存销售的!条件差点的就没有这么做了,致使相当部分些酒直接销售出去.没有成为收藏家的选择.
中性
3，太禾曲经沱牌舍得酒它们之间有什么联系吗
我想，我能帮你找点资料解释解释，呵呵！——沱牌舍得酒业，在白酒制曲的精髓向全行业传递的同时，沱牌舍得在如今的工艺水准上与文化根源上也寻找到了价值共鸣——沱牌的生态制曲。“天地人和、润泽人间”，沱牌舍得酒业，拥有中国第一大制曲工业生态酿酒园，使丰富的植物群落，能够形成良好的、独一无二的生态制曲条件。而这部代表着中国制曲精髓的“活化石”《太禾曲经》，无疑将会提升整个中国白酒行业的制曲工艺水平。
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