常熟酒厂制曲设备型号，白酒制曲工有提职的机会吗

白酒制曲工有提职的机会。酒厂的制曲工的工作有三方面：1、种曲、糖化剂保管。2、蒸煮料掌握好时间、气压、保证熟料火候适中，不应过火和夹生影响制曲质量。3、拌和料掌握好水分与接种温度和前期发酵温度。为酿造优质醅打下基础。这工作需要一定的工作经验。

嘿嘿～你算是问对人了，我来告诉你文中酒厂占地面积150亩，总投资6.5亿元，年产2000千升的标准酿造车间4栋。建成储存能力1万吨的陶坛酒库，储存能力3000吨的独立罐区，建成年制曲能力4000吨的制曲车间3栋，还有10000余平方米包装车间及成品库一栋…其实以前我也不曾了解文中酒厂，我是在一次偶然的机会中品尝了他们的酱脉5号酒，嘿！这一尝我就喜欢上了这个味道，他们家5号到1号酒我都喝了个遍，现在喝惯了酱脉，我对其他香型的酒完全不感兴趣了????我还专门定制了一口百斤大缸存了一整缸在家里！留着20年后开封品尝！以上所述绝无半句虚言！希望对你有帮助。

这个工作比较好做酒厂的制曲工的工作有三方面：1、种曲、糖化剂保管。2、蒸煮料掌握好时间、气压、保证熟料火候适中，不应过火和夹生影响制曲质量。3、拌和料掌握好水分与接种温度和前期发酵温度。为酿造优质醅打下基础。这工作需要一定的工作经验。制曲是目前黄酒生产过程中较为辛苦的一个环节。一是季节恰逢盛夏高温,二是堆曲工作无法用机械替代,只能采用人工作业。由于块曲发酵需要保温培养,一般曲房发酵品温日常控制在50~60度左右,人一进入堆曲房,就像进入了桑拿房一般,就算不动,在边上只需站上三五分钟,浑身上下就像从河里捞起来一样湿淋淋片为了确保麦曲的发酵质量,工人师傅们还是在闷热的作业环境下一丝不苟,猫翻着腰,整齐划一地按工艺要求把一块块成型的麦曲,堆放成镂空的曲墙,然后围起彩条布保温。由于麦曲的质量好坏直接影响到黄酒的发酵质量,因此,每年一到麦曲生产季节,车间主任和技工就会日夜蹲守在厂里,随时掌握曲房的发酵室温,进行通风降温等技术调节。