大米能做米酒吗，普通大米能做米酒吗

可以用普通大米做米酒。下面介绍使用大米制作米酒的做法供参考，首先准备材料：大米：50克、水：250毫升、甜酒曲：3克。1、首先准备一个干净无水无油的容器，然后把大米放到容器里，加入适量的清水水浸泡过夜，如图所示。2、把浸泡好的大米捞出来沥干水分，然后放入电饭锅蒸熟，如图所示。3、把煮熟的大米盛出来放到容器里，然后放入酒曲和水搅拌均匀，如图所示。4、装入瓶子，密封发酵36小时即可，如图所示。5、米酒成品图。

能。不过一般情况下都是用糯米做米酒。 米酒，糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。 它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

摘要 你好，很高兴为你解答，可以的，大米能做米酒。之前的年代，糯米生产较少，当时是用大米饭做米酒的。希望我的回答能帮到你，谢谢 咨询记录 · 回答于2021-11-02 普通大米能做米酒吗？ 你好，很高兴为你解答，可以的，大米能做米酒。之前的年代，糯米生产较少，当时是用大米饭做米酒的。希望我的回答能帮到你，谢谢 我想问一问，搁家做面包，老式面包怎么制作方法？他能发酵的东西怎么买？ 将酵头原料混合均匀,放常温发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状?2/10将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料揉成团?3/10揉至表面光滑后加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展后，收圆入盆中?4/10放温暖处基础发酵至2倍大，发酵好的面团无需松弛，直接分成8等份?5/10将面团搓成不到1米的长条状?6/10将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈，将头部塞进圆圈里?7/10全部做好后，放在铺了油纸的烤盘上?8/10放温暖湿润处进行发酵30分钟?9/10烤箱预热，180℃烘烤25分钟?10/10出炉立即刷一层融化的黄油 发酵的东西可以去问问卖这个地方

付费内容限时免费查看 回答 1-5分钟之内回复您? 亲，普通大米能做米酒的 用料 大米 300克 水 450克 凉开水 75克 安琪酒曲 3克 先泡米，300克大米，按1：1.5的比例加水450毫升，泡上。这个比例也可以1：1.3，1：1.4，看家里的大米吸水程度，不是限定死的。一般在这个范围内都可以。 泡了一上午的米，在中午的时候蒸熟成米饭。然后用勺子打散，散热到摸起来一点都不热。如果家里有温度计，就测一下，30多度即可。 用凉开水化开酒曲，倒进米饭里，搅拌均匀。 把搅拌好的米饭，放进干净无油的容器里，米饭略微压实一点，中间挖个出酒孔。用保鲜膜封好，免得发酵过程中有杂菌进去。 不过建议，如果是低度的直接喝的酒，最好还是用糯米吧。 普通大米出来的味道不好。 您好，希望我的回答可以帮助到您，请问还有其他问题吗?满意的话请给下 ?文字+5星赞? 祝您生活愉快！ 提问 把你放在容器里里头加不加水呀！ 把米放在容器里头，加不加水呀！ 回答 您好亲，刚看到，请稍等 不加水，大米放入无水无油洁净的容器中， 一般都是密封发酵3天就可以。 等你发酵就可以啦 更多17条 