唐宋酒业宣传照，底款为唐宋酒业的瓷器是什么年代的

现代瓷器才会写这样的“底款”！

垃圾酒，在绍兴柯岩街道。再看看别人怎么说的。

大曲是一种传统音乐。中国历史上存在于各重要乐种中的大型乐曲。尤指汉魏相和歌、六朝清商乐、唐宋燕乐的大曲。它们几乎都是兼有器乐演奏的大型歌舞曲。因此，通常所说的大曲亦即大型歌舞曲。

是河南周口鹿邑县出的鹿邑大曲系列的一种酒名。

唐大曲在发展其庞大结构的方法上,手法很多:在句法上,采用了" 换头""合尾""变奏""紧缩与扩展""顶真格""犯调"等手法发展乐句;在乐段结构法上,采用"变奏""重复""对比"等手法发展乐段、扩展乐段,在增 加乐段间联系的同时,也增加乐段的对比性,而且各种结构原则不仅分别运用,而且综合运用,促成了唐大曲"显结构"的逻辑规律,即外在的庞大结构,也反映了 唐大曲"隐结构"的内涵逻辑原则,注意了音乐结构发展的内蕴美.

该系列产品经顶级调酒师精心调制，传承千年酿造技艺，彰显皇室高贵典雅，深化“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净幽长”的甘醇口感，完美阐释着国脉凤香、极品佳酿——西凤酒。 西凤酒产于陕西宝鸡市凤翔县，凤翔古称雍州，是炎黄周秦文化发祥之地、中国著名白酒之乡，此地出土的酒具距今6000多年历史，是中国酒文化史开端的标志。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，甘润挺爽、尾净幽长，不干喉、不上头，以其三千年无断代传承闻名于世，1952年第一届全国评酒会上，西凤酒荣获金质奖，被评为四大名酒之一，为国人所共享。 为便于“西凤酒3000”系列产品的市场运营，陕西凤凰泉酒业有限公司在西安市高新区成立了“西凤酒3000”系列全国品牌运营中心，中心集聚了专业的营销团队，构建了高效的营销网络，立足中高端客户群体，全力拓展西凤酒3000系列品牌内涵，传播“尊贵、吉祥、健康、和谐”的酒文化理念，打造内聚凤文化精魂、外彰凤形象致美、覆盖陕西同时延伸全国的精锐中高端白酒品牌新形象。 公司以“激情、智慧、才华、凝聚力”为团队精神，以“诚信”为创业之本，现设有销售部、市场部、团购部、生产部、财务部、行政部六大部门，拥有60余名市场营销精英，目前已经初步形成了成熟的营销网络和稳定的目标客户群体（包括金融系统150万的高端消费客户群），公司全体员工将以饱满的热情与充分的信心续写三千年西凤酒的传奇故事——“西凤酒3000

苏州桥酒者，与苏州状元, 并称苏州特产也。 今之酒业公司本源于老字号“钱义兴酒坊” 。今公司辖有“钱义兴”、“苏州桥”、“古韵今风”诸品牌。 苏州者，吴都故郡，东南形胜。 自古物华天宝，人杰地灵。 唯人杰故多出状元，唯地灵故盛产美酒。文人性喜佳酿, 美酒则出美文。考之古史, 白居易、范仲淹、唐寅等文豪辈皆有盛赞苏州美酒之妙文。唐寅之?桃花庵歌? 历来为世人传颂焉。“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。 桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”唐解元清逸洒脱之相呼之欲出，令观者如闻其声如见其人。 苏州酿酒古已有之。据史载，苏州城自唐宋便日趋繁盛，酿酒业亦水涨船高。宋之苏州酿酒已为全国翘楚尔，仅以宋代熙宁十年（1077年）吴郡酒税例观，彼时苏州境内设有酒税专司近百所，年收税额达七百万贯余。 明之苏州酿酒比之前代尤甚，其时酿制“三白酒”最可称道。其“钱氏三白”与“顾氏三白”誉满京师, 并列贡品而入奉内廷。全国之他处亦盛行饮“苏州三白”尔。明人谢肇涮《五杂组》卷十一记曰：“江南之三白，不胫而走半九州矣” 。苏之士绅皆以“三白酒”为贵礼馈与京官以融通也。 三白酒自明入清，仍为酒中珍品。金圣叹《声色移人说》称其“喜残夜月色，喜晓天雪色，喜正午花色，喜女人淡汝真色，喜三白酒色。“袁枚《随园食单》之"茶酒单"中论及"苏州陈三白酒"，如此写道："乾隆三十年，余饮于苏州周慕庵家，酒味鲜美，上口粘唇，在杯满而不溢，饮至十四杯，而不知是何酒。问之主人，曰:陈十馀年之三白酒也”。 后“钱氏三白”传人钱义兴将钱氏酒坊定名曰“钱义兴酒坊”, 并于酿酒时加入苏州西山产之杨梅、水蜜桃以求更佳口感。改良之酒更为醇和、甘冽, 独具明显之地方特色。 西元1915年，巴拿马—太平洋万国博览会召开, 苏州钱义兴酒坊诸美酒佳酿一举获金牌奖章，扬威异域，更谱辉煌。故今日此酒非苏州特产也，乃我中华瑰宝焉。

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译文： 范仲淹镇守邠州时,闲暇带领部属登上城楼准备酒宴,还没有开始举杯饮时,看见数十个带孝的人正在准备装殓之物.他马上派人去询问,原来是客居此处的读书人死在了邠州,准备出殡葬在近郊,可是棺椁等物尚未齐备.范仲淹很伤感,立即撤掉了酒席,重重地救济了他们,让他们能完成装殓这件事.在座的客人因此而感叹甚至有感动的流下眼泪的.

1;在狂风暴雨中都不动摇,安稳得像山一样 2;为什么把我放置在安全清闲的地方 3;然后才能睡上一夜安稳觉 4；那么最好就抚恤他,令他安心,和他结盟修好. 5；距离山十里地有王王平在那里安置营寨 6；将军您迎顺曹操，想要得到一个什么归宿呢？ 7；衣服、食品这些养生的东西 8；他们来了，就得让他们安心。 9；禹、汤这样的贤君也曾遭受过 10；诚信而被怀疑，忠诚而被毁谤，能没有怨恨吗？ 11；将军您身披坚硬的盔甲，手持锐利的武器 12；披散着头发，叹吟着来到沼泽畔。 13；有一天，曹操在帐中睡觉，故意让被子落地 14；赶上大雪越过五岭，覆盖了南越中的好几个州

传说是酒神杜康,也有说是上古神农.其实最早的酒就是天然形成的~远古时期,树林中的野果掉进装满雨水的岩石槽体坑洼中,因为天气湿度等因素自然发酵成酒.还有一说,古人用野果泡水饮用,放入皮囊密封,因时间气候成酒.

何以解忧，唯有杜康。杜康

杜康基本解释 [Du Kang] 传说中酒的发明者。 后作为美酒代称 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》

说起酿酒，最早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的oriental institute，那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就，不过绍兴的状元红应该不是，那酒俺喝过，其实不红，颜色是橙黄色的 前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。 到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。 总结一下，用蘖酿的酒度数非常低，味道也很甜，宋应星说“后世嫌醴味薄，遂至失传”；用曲酿造的酒度数大致在十几度，味道因酒曲的制作工艺不同而不同，因为酒曲中一般加入的有草药，不够味道要更辛辣些，比较类似现在的绍兴黄酒；蒸馏后的烧酒度数很高，大约有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，现在仍有烧酒，不妨一试。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。

酿酒鼻祖 ———杜康

这个难答了 历史上争论几百年了 各说各话 因为相关的史料太多 分不清年代先后…但是可以肯定比杜康早得多 我宁可相信楼上的自然形成说