什么是0号窖茅台，乾御兴老陈酒450ml价格

不明白啊 = =！

赤峰乾御兴老酒 38度 0号窖池 450ml每瓶 ：450元

茅台酒没有窖池之分，只有度数，年分之分

始建于1927年的老酒窖，是目前茅台镇少有的没有经过任何改造或重砌的石头窖池。属于国家不可移动文物单位。

中信国安葡萄酒业公司拥有15万亩亚洲最大的酿酒葡萄基地， 位于新疆天山北麓，10年以上优质酿酒葡萄种植基地位于“博格达《人与生物圈》保护区”范围内，是凭借天山博格达生物圈原生态、零污染的先天生态环境优势，建立的中国唯一生态葡萄园产地，是业内公认为与法国波尔多、美国加州共享美名的世界级三大优质酿酒葡萄产地。

是茅台酒的身份凭证，避免购买到假酒。数字喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数子组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；出厂序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。1、找当地授权经销商，官网可查。2、官网电商(天猫也有旗舰店）3、茅台酒股份公司库房自提，需要熟人带，且不卖单瓶。4、茅台酒股份公司酒文化城内可买单瓶。新飞天53度500ml茅台酒售价***元。5、现在可以直接到茅台酒厂总部的销售公司开票买酒，***元，票据齐全。

我国十大名花十大名茶十大名酒 如下： 中国十大名花： 1、兰花。折茎聊可佩，入室自成芳。 2、水 仙。借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。 3、菊 花。质傲清霜色，香含秋露华。 4、桂 花。共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡。 5、荷 花。秀色空绝世，馨香为谁传？ 6、梅 花。衔霜当路发，映雪拟寒开。 7、山 茶。惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。 8、月 季。花开花落无间断，春来春去不相关! 9、牡 丹。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。 10、杜 鹃。灿烂如锦色鲜艳，殷红欲燃杜鹃花 http://www.baidu.com/s?wd=%CA%AE%B4%F3%C3%FB%BB%A8&cl=3 十大名茶： 一、西湖龙井；二、洞庭碧螺春；三、黄山毛峰；四、庐山云雾；五、六安瓜片；六、君山银针；七、信阳毛尖；八、武夷岩茶；九、安溪铁观音；十、祁门红茶。 http://www.baidu.com/s?wd=%CA%AE%B4%F3%C3%FB%B2%E8&cl=3 中国十大名酒 1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下） http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%CA%AE%B4%F3%C3%FB%B2%E8&sr=&z=&cl=3&f=8&tn=baidu&wd=%CA%AE%B4%F3%C3%FB%BE%C6&ct=0

本人从事酿酒行业多年，从一个一窍不通的小生到酿酒行业的“老师傅”中间遇到各种各样的问题，正是遇到的这些问题让我积累经验，让我更上一层楼，经常有人问我茅台酒瓶飘带上的数字是不是代表酿酒窖池？是不是代表生产线？更有甚者有人问我0号和1号编码的酒是不是老窖池的酒，酒质要好些，居然还有人说数字0的是专供政府······顿时我心里表示无语，却耐心的给他们解释，因为曾经从事过包装工作的我从来没有想过大家竟会有这样的说法。 那么，茅台酒瓶口红色飘带上面的编码究竟是什么意思？在包装车间的生产流水线上，其中有一段作业是包装员工继机器贴标后的茅台酒拴上红色飘带，每一条飘带上都有一个编码，从0到20不等，而每个员工手中的编码都是不一样的，这个编码就是当天栓这个号的员工的工号，也许你会问，就只有一二十个号难道只有那么少的工人栓飘带吗？我可以骄傲得说，一天真的只有十几个人栓，每个茅台酒班组一天要包装三万多瓶，而每个人是可以栓二千到三千不等的量，可见我茅台包装员工身手是多么的矫捷灵活。至于每箱的号码是否相同，这样的问题没有任何技术含量，酒厂工作人员系绳子的时候是一起工作的，她们可以系好之后放一块，也可以自己系的单放，所以可能一样，也可能不一样。

上联：赤水河挹浆酴米本原晏子垂名臻特色下联：微生物盈窖品牌专贵茅台酝酿着精华上联：清如水非水，偏看仙醉，产自茅台镇下联：气似花胜花，却引蝶来，出于宴酒坊上联：融五千年黔贵文明，因酿就茅乡玉液下联：壮九万里鹰鹏气概，乃焕生国酒风流上联：晏子公名言橘生淮南则为橘水土异也下联：宴酒坊理想誉满天下方称誉人心同焉上联：名辉宴酒坊，几多赞誉，品寓全员理念下联：春酿茅台镇，不尽风华，窖香万里人家上联：萃取人文，蒸馏岁月，同源一脉茅台镇下联：秉承古韵，畅享今生，独树百年宴酒坊上联：古人今人，亲人友人，人人易醉人生味下联：家宴喜宴，寿宴商宴，宴宴难离宴酒坊上联：亲人新人，老人客人，友人人人人性化下联：家宴喜宴，寿宴商宴，国宴宴宴宴酒坊上联：宴酒坊，宴天下嘉宾，一脉酒香心惹醉下联：书春笔，书人间盛象，万般春色气增豪上联：真情浓郁，味道绵长，杯杯陶醉茅台镇下联：陈酿醇香，人文厚重，岁岁传承宴酒坊上联：移国酒花，接中州木，喜浪融黄河赤水下联：萃千秋韵，赢万里心，春风醉酱馥浓香上联：益部醇醪，香溢千年，齐晏子精心酿造下联：宫廷贡酒，名扬四海，宋高宗御笔钦题上联：宴聚由人，宴散不由人，世间聚散宜轻看下联：酒醇醉客，酒香弥醉客，杯底醇香可远闻上联：宴酒坊间，邀太白同斟，薰风几度诗难尽下联：茅台镇上，携刘伶共饮，春色无边马欲催上联：杯斟宴酒坊，旧梦重温，劝亲友尽皆涤虑下联：艺出茅台镇，奇香遍溢，谅神仙也要思凡上联：品晏子春秋，弥漫酱香，一洞高梁萦梦里下联：传酒坊文化，何劳御笔，千杯佳酿醉天涯上联：昔日宴宫中，今朝闻坊里，天地人和拼一醉下联：初尝醇且洌，久饮寿而康，色香味美誉千秋上联：思周臣酿酒，宋帝题名，数千年宴酒流芳久下联：喜香港牵情，龙人把盏，几万里鸿图拓路宽上联：伴明月清风，神斟宴酒坊，已闻香韵天中溢下联：邀东坡太白，情醉茅台镇，何用琵琶马上催上联：源自茅台镇，承国酿之风，一盏香如天上露下联：欣来宴酒坊，品春光之酽，众人醉似梦中仙上联：智者偶然得也，晏子挥师，屯粮自酿清淳醑下联：后人精以传之，吾侪把盏，品味同钦今古贤上联：自杜康而始，杏花红稻花香，尽付了低斟浅唱下联：从酒坊以前，井水冽河水亮，都浇来壮志豪情上联：想晏子初尝，畅言甘美，高宗纵饮，盛赞醇和下联：念港人嘉赏，溢彩政坛，宾客钟仪，流香宴会

1. 闻香下马；知味停车。2. 闻酒三分醉；开坛十里香。3. 醉里乾坤大；壶中日月长。4. 好酒闲花君子醉；美境良辰侠客行。 5. 猛虎一杯山中醉；蛟龙半盏水底眠。6. 饥有佳肴醉有酒；冷添汽水热添茶。7. 贾岛醉来非假倒；刘伶饮尽不留零。8. 入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎。9. 泉清犹如茅台井；酒烈好比杏花村。10. 取纯粮精华精心酿造；享人间佳酿十里飘香。11. 酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得味成龙。12. 库房里 米酒 稻香 千里飘香；柜台前 人来 财往 万古留芳。13. 世事皆洞明，三杯总为苍生醉；人情须练达，一心当对碧水平 。

1. 闻香下马；知味停车。2. 闻酒三分醉；开坛十里香。3. 醉里乾坤大；壶中日月长。4. 好酒闲花君子醉；美境良辰侠客行。 5. 猛虎一杯山中醉；蛟龙半盏水底眠。6. 饥有佳肴醉有酒；冷添汽水热添茶。7. 贾岛醉来非假倒；刘伶饮尽不留零。8. 入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎。9. 泉清犹如茅台井；酒烈好比杏花村。10. 取纯粮精华精心酿造；享人间佳酿十里飘香。11. 酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得味成龙。12. 库房里 米酒 稻香 千里飘香；柜台前 人来 财往 万古留芳。13. 世事皆洞明，三杯总为苍生醉；人情须练达，一心当对碧水平 。

集锦不曾有，原创倒很多（除第4条之外）：1：世态少义，辨才可试酒量；人生多苦，解忧唯有杜康。2：倒履迎客，志趣投合朋友义；蓬荜生辉，铜樽盛满琥珀光。3：匠心独具酿瑶池仙酒；古法秘传蒸五谷杂粮。4：酒里乾坤大；壶中日月长。5君子海量千杯不醉；恩义山高万钧难衡。6：不辞辛劳，巧借妙法取用千钟粟；得偿夙愿，独施秘方酿出百里香。7：杯中琼浆虽无色，深含人生百味；手里金樽如能言，尽道妙谛万端。8：壮英雄色还需烈酒；酬兄弟情必饮杜康。9：一壶酒二人酌，豪饮三巡如品岁月四季人生五味；六色杯七彩焕，醉意八分似游黄河九曲世间十方。

三杯总为苍生醉；蛟龙半盏水底眠。饥有佳肴醉有酒；冷添汽水热添茶。闻香下马；知味停车。酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得味成龙。泉清犹如茅台井；酒烈好比杏花村。闻酒三分醉；开坛十里香。醉里乾坤大；壶中日月长。好酒闲花君子醉；美境良辰侠客行。 猛虎一杯山中醉。贾岛醉来非假倒；刘伶饮尽不留零。世事皆洞明，三杯总为苍生醉；人情须练达，一心当对碧水平 。入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎。库房里 米酒 稻香 千里飘香；柜台前 人来 财往 万古留芳。取纯粮精华精心酿造；享人间佳酿十里飘香。清纯美味绝数上品； 人间逍遥非它莫属。

清纯美味绝数上品 人间逍遥非它莫属

看注册商标注册商标鉴别：茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。看瓶贴贵州茅台酒厂的贵州茅台瓶贴已依法作为商标注册并注定颜色。此外，“茅台”、“茅”、“贵州”、“贵州茅台”均分别单独注册，享有商标专用权。看包装材料茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。喷码识别喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数子组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；出厂序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。此时该酒出售的地方不序号表明的销售方向不一致，就需要进行上步识别。一般情况下，开启瓶盖喷码会被破坏。防伪标识防伪标位于瓶盖上，采用了最先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。防伪电话每瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见唯一的不可重复查询的16位数电话防伪码，拨打电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。该号码如果已被查询过，则需谨慎选购。通过品尝茅台开瓶后，能闻到一股幽雅细腻的兰香，在二十平方米左右的房间里，如果酙上几杯茅台，整个房间都能闻到茅台酒的香气。其香气细致柔和，不浓不淡，纯净的酱香中夹带着一丝甜甜的兰香，沁人心脾，给人一种无法言谕的愉悦感。

半两棉花——免谈。（免弹）　　和尚打伞——无法无天。（无发无天）　　腊月天气——动手动脚。（冻手冻脚）。　　父亲向儿子磕头——岂有此理。（岂有此礼）。　　公共厕所扔石头——引起公愤。（引起公粪）。　　外婆死了儿子——无救。（无舅）。　　老公拍扇——凄凉。（妻凉）。　　秀才的空棺材出葬----------目中无人。（木中无人）。　　王八中解元----------规矩。（龟举）。　　花生--------------非吵不可。（非炒不可）。　　皮匠不带锥子--------真行。（针行）。　　何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）。　　和尚的房子----------妙。（庙）。　　河边洗黄莲----------何苦。（河苦）。　　做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）。　　猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）。　　精装茅台------------好久。（好酒）。　　蜘蛛拉网------------自私。（自丝）。　　瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）。　　西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）。　　脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）。　　麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）。　　碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）。　　卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）。　　穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）。　　砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）。　　灯盏无油------------费心。（费芯）。　　钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚）　　粪船过江------------装死。（装屎）。　　黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）。　　药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）。　　癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）。　　唱戏的骑马----------不行。（步行）。　　炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）。　　从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）。　　打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。　　大水冲走土地庙------留神。（流神）。　　耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）。　　孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）。　　航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）。　　耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）。　　老和尚住山洞--------没事。（没寺）。　　货轮出了海----------外行。（外航）。　　火烧旗杆------------长叹。（长炭）。　　黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）。　　酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）。　　井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）。　　老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）。　　吃人参----------候补。（后补）。　　皮皇帝的妈妈--------皮太厚。（皮太后）。　　千年的石佛像--------老实人。（老石人）。　　牵着羊进照相馆------出洋相。（出羊相）。　　墙上栽菜------------无缘。（无园）。　　扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）。　　十两纹银------------一定。（一锭）。　　守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）。　　唐僧的书------------一本正经。（一本真经）。　　小碗儿吃饭----------靠天。（靠添）。　　肉锅丢进河----------昏昏沉沉。（荤荤沉沉）。　　王八肚裏插鸡毛------归心似箭。（龟心似箭）。　　寺后有个洞----------妙透了。（庙透了）。　　寿星齐仙鹤----------没路了。（没鹿了）。　　十八个钱放两下------久闻久闻。（九文九文）。　　染房的姑娘不穿白鞋--自然。（自染）。　　后边扎小辫------违法乱纪。（尾发乱系）。　　炉子翻身------------倒楣。（倒煤）。　　饭锅冒烟------------迷糊了。（米糊了）。　　外甥打灯笼——照旧(舅)　　孔夫子搬家——尽是输(书)　　火烧旗杆——长炭(叹)　　粪坑关刀——文(闻)不能，武(舞)也不能。　　小葱拌豆腐——一清（青）二白　　以下为一些常用的歇后语：　　哑巴吃黄连——有苦说不出　　秀才遇著兵——有理说不清　　光棍佬教仔——便宜莫贪　　财到光棍手——一去无回头　　盲人吃汤丸——心中有数http://zhidao.baidu.com/question/88422298.html?an=0&si=3

半两棉花——免谈。（免弹） 和尚打伞——无法无天。（无发无天） 腊月天气——动手动脚。（冻手冻脚）。 父亲向儿子磕头——岂有此理。（岂有此礼）。 公共厕所扔石头——引起公愤。（引起公粪）。 外婆死了儿子——无救。（无舅）。 老公拍扇——凄凉。（妻凉）。 秀才的空棺材出葬----------目中无人。（木中无人）。 王八中解元----------规矩。（龟举）。 花生--------------非吵不可。（非炒不可）。 皮匠不带锥子--------真行。（针行）。 何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）。 和尚的房子----------妙。（庙）。 河边洗黄莲----------何苦。（河苦）。 做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）。 猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）。 精装茅台------------好久。（好酒）。 蜘蛛拉网------------自私。（自丝）。 瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）。 西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）。 脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）。 麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）。 碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）。 卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）。 穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）。 砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）。 灯盏无油------------费心。（费芯）。 钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚） 粪船过江------------装死。（装屎）。 黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）。 药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）。 癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）。 唱戏的骑马----------不行。（步行）。 炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）。 从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）。 打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。 大水冲走土地庙------留神。（流神）。 耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）。 孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）。 航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）。 耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）。 老和尚住山洞--------没事。（没寺）。 货轮出了海----------外行。（外航）。 火烧旗杆------------长叹。（长炭）。 黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）。 酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）。 井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）。 老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）。 吃人参----------候补。（后补）。 皮皇帝的妈妈--------皮太厚。（皮太后）。 千年的石佛像--------老实人。（老石人）。 牵着羊进照相馆------出洋相。（出羊相）。 墙上栽菜------------无缘。（无园）。 扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）。 十两纹银------------一定。（一锭）。 守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）。 唐僧的书------------一本正经。（一本真经）。 小碗儿吃饭----------靠天。（靠添）。 肉锅丢进河----------昏昏沉沉。（荤荤沉沉）。 王八肚裏插鸡毛------归心似箭。（龟心似箭）。 寺后有个洞----------妙透了。（庙透了）。 寿星齐仙鹤----------没路了。（没鹿了）。 十八个钱放两下------久闻久闻。（九文九文）。 染房的姑娘不穿白鞋--自然。（自染）。 后边扎小辫------违法乱纪。（尾发乱系）。 炉子翻身------------倒楣。（倒煤）。 饭锅冒烟------------迷糊了。（米糊了）。 外甥打灯笼——照旧(舅) 孔夫子搬家——尽是输(书) 火烧旗杆——长炭(叹) 粪坑关刀——文(闻)不能，武(舞)也不能。 小葱拌豆腐——一清（青）二白 以下为一些常用的歇后语： 哑巴吃黄连——有苦说不出 秀才遇著兵——有理说不清 光棍佬教仔——便宜莫贪 财到光棍手——一去无回头 盲人吃汤丸——心中有数

八仙过海-----各显神通

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。[1][2][3]茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护[1][2]。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。[4]中文名茅台酒产地名称贵州省仁怀市品质特点酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2003年第16号茅台数字博物馆 首座酒文化数字博物馆点击体验快速导航产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志历史文化相关事件产品特点品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。[5][6][7]茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”[7]茅台酒生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。[7]茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。[7]茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。[8][1]茅台酒厂第一车间茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。[9][10]装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。[7]产地环境地域环境茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。[9][11]茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而独特的芳香。[7]原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，