古杏酒业清香醉美，杏花村白酒30年原浆酒国藏48度500ml品牌是佳杏 不是

这种酒是正品原装的，酒的味道不是不错的，和其他的正牌酒没什么区别 ，价格也公道些，值得喝

该地为平原，适合水稻生植物生长，故主要出产水稻。在由通过都江堰的岷江等河流的灌溉下，这片平原水患、旱灾较少，自古以来就是中国经济最为发达、物产最为富饶的地区之一，也是整个中国西部经济较为活跃的地区，被誉“天府之国”。整个平原地表松散沉积物巨厚，第四纪冰川的沉积物之上覆有粉砂和粘土，结构良好，宜于耕作。经过不断的治理改造和扩建，土地利用率高达60%以上，农作物主要有水稻、小麦和油菜。四川和全国著名的商品粮油生产基地。成都平原耕地集中连片、土壤肥沃、河渠纵横密布，梯田较多，属典型的水田农业区，农作物一年两熟或三熟。成都是中国重要的水稻、棉花、油菜籽、小麦、柑橘、柚子、油桐、茶叶、药材、蚕丝、香樟产区，享有天府之国美称。其中水稻、小麦和油菜，产量高而稳定，常年提供的商品粮、油分别约占四川全省的1/5和2/5，养猪水平居全省前列，是我国重要的商品粮基地和四川生猪基地。当前，成都已有的农产品品牌数量只占成都农产品品种很小一部分，与“天府之国”和四川农业大省的形象极不相称。成都农产品品牌中，能在全国叫得响的更少。即使有几个听起来还比较耳熟的牌子（如龙泉驿水蜜桃），在全国范围内的知名度也远远逊于烟台苹果、河北鸭梨，品牌中蕴含的无形资产较低。纵观省内市场，大部分高中档农产品被外省占据，本省的特色农产品市场，如高级大米、面粉、食用油、优质肉类及其制成品等市场也渐渐失去了优势。外省农产品以其质优价廉和优秀的经营战略乘虚而入，不只是在省城市场，就是在产区市场上也有外省产品批量上市。在省外，“成都造”的农产品不仅面临着贴着“洋商标”进口农产品的竞争，而且国内不少地区也以强大的市场营销攻势，与成都平原地区抢占市场。成都平原拥有丰富的干鲜果品，却没有开发出像河北的“露露”杏仁露、海南的“椰风”椰子汁、北京的“汇源”果汁等名牌饮品；成都平原每年生产出大量的蔬菜，但是当你走进北京、上海的大型副食品商场和连锁超市时，却很难找到身带条形码的高价位成都蔬菜；这个地区也有全国著名的稳产、高产商品粮油基地，但是却没有像山东“金龙鱼”那样的名牌成品油，没有自己的高档大米品牌和类似湖南“旺旺”牌大米膨化类儿童食品；这里还有全国最大的生猪、水牛、蚕茧产区，但仅有的“美好”火腿肠和“老成都”牛肉干却只能以低档形象出现于省外市场。 从两汉时期一直到唐宋，成都平原的蜀绣、蜀锦、藤艺、竹器、漆器等奢侈品营造工艺一直处于高度发展状态。 这里美景如画，风景秀丽的龙泉山如蛇亘东方，静谧清净的武侯祠满怀着思念，烟雾缭绕的青羊宫充盈着虔诚，清幽的青城山上依然可寻仙风道骨，俊秀的峨眉山前依然还闻寥寥梵音。这里的江山不仅有江南的妩媚，更有西部的豪情，贡嘎山、四姑娘山如巨人般守卫着她，长江、嘉陵江滔滔河水逝者如斯。 它拥有肥沃平坦的绿野平原、舒适宜人的气候条件、丰富绵亘的水渠河川和几千年的时间传承。“九天开出一成都，千门万户入画图”，诗仙李白走遍神州，他的赞叹为“天府之国”的山水平添了一分书卷气质，也因此吸引了不少海内外游客前来参观。每年的三月是龙泉山桃花盛开的时节也是成都平原一年中天气最好的时节，漫山遍野的粉色桃花，吸引大批游客前去踏青赏花，其景色非常壮观，全国闻名的龙泉桃花节也在3月开幕，自古以来有天府之国之称。 ①历史唐时射洪、绵竹同属剑南道，两县的酿酒史都可以追溯到唐朝以前，而且两县和成都地理位置极接近，三城的关系紧密，形成了一个小的美酒带。 从泸州和宜宾北上，经乐山，进入川西。这里又称成都平原，是沱江和岷江水系灌溉之地。川西平原的酿酒历史可以追溯到商周和战国。巴蜀考古中发掘出土了大量的青铜器，如尊、壶、垒、觯、钫、缶、彝、鍪、勺等等。特别是金沙遗址发掘出的大量器物，都展示了当时酒业的发达。是什么力量塑造了川西平原浓郁幽雅、醇甜净爽的白酒风味？ 把蒸好的粮食加上曲药，倒入窖池，就会产生浓香醉人的琼浆。这个过程中，曲药是自然接种，在窖池中的发酵也是自然过程，产生香味的微生物都是自然环境的产物。这种微观生态环境的状况如此复杂，地域和风土在相当程度上决定着白酒的风味。“水，土，气，生(包括植物与动物)，这四个地理要素决定了微观的生物环境。 ”②品牌从成都出发，往东到射洪，沿途经过平原，进入射洪的丘陵和低山地带，覆盖着成片的柏木林，柳树镇临着涪江。1946年，成都酒师郭炳林受泰安酢坊老板李吉安的聘请来到该镇，将蜀酒酿艺带入射洪，创立“沱牌”曲酒。他来时正是7月，应该看到沿岸收获过后的水稻田中成片的黄壤，体会到的是射洪的夏凉。他看到龙池、青龙山脉结合部的沱泉水，已经不再是酒的水源，而成为酒的历史标志。现代化大规模生产的酒厂在距涪江上游5公里处打下深井，引河水到蓄水坝。 ③窖泥射洪酒的窖泥主要是黄泥黏土，区别于宜宾的白鳝泥。水稻土是长期耕作熟化发育起来的，“黏性好，水分多，呈微酸性，土壤微生物多”，李家民说。这也是川西平原的共同特征，土壤的差别可以很好地解释汾酒和川酒的差异。“北方泥土没有黏性，干燥，保不住水分，无法生产微生物，而且还会垮窖，所以山西用陶缸发酵，而不是窖池。”徐占成告诉记者。窖泥的微生物和香味物质在漫长的时间中和发酵过程中富集，那些百年来连续发酵的“老窖”正是川酒的特色。进入沱牌舍得酒的“泰安酢坊”，作坊经过修缮仍然抹不去苍老的痕迹。潮湿隐蔽的作坊里，十几口窖已封上了窖皮泥，带着窖香的酒味儿渗过窖皮泥弥散在空气中。 ④浓香另一个可以解释川西产浓香型白酒、北方产清香型酒，而四川以南的贵州产酱香型酒的因素是气温。“北方平均温度低，产低温曲，发酵时间短，生产清香型的酒。浓香型一般是中温和中高温蓄槽发酵，酱香型则是高温曲堆积发酵。”徐占成这样对我解释地理气候带分布和香型的对应关系。 以成都为中心，北至绵竹，“5·12”地震破坏的痕迹在绵竹的平原地区已经不那么明显，农田里建起江南风格的房子，白墙上装饰着年画，显得喜气，但是占绵竹面积约60%的龙门山脉地区依然还未清理完废墟。正是这条山脉赋予剑南春酒厂水源，海拔4000多米的大山终年积雪，冰川水浸下来，经过盐层过滤成为泉水。据《绵竹县志》载，“惟城西一脉泉水可酿此酒，别处则否”。水是好酒地域特征的灵魂。在沱牌的“泰安酢坊”和成都的水井坊中，都可以看到一口井。这些井早已枯竭，却记录着酒坊的起源。剑南春的“天益老号”在地震中幸存，古老的墙健在。这里还保留着传统的酿酒设备：作坊工人肩挑背扛把加入了曲药的粮食送进窖池，密封好;待到发酵完毕，依着窖池壁爬下扶梯，在池底用铁铲铲起发酵好的酒糟，再用鸡公车把酒糟推到晾堂上，然后在甑子上蒸，在冷凝器中过滤后成酒。再回到成都。与射洪、绵竹略有不同，成都的酒坊位于城市之内的水井坊，也就是全兴烧坊，就在一环内的市中心。这个地理位置把水井坊和都市文化联系在一起。水井坊位于府河和南河的交汇处，为岷江分流的水。府河绕过城北，南河绕过城西、城南，最终汇合向东流去，融入长江。马可波罗曾经描绘这里的景象为“有一大川，经此大城，川中多鱼，川流甚深……水上船舶甚重”。相传这里有多处井水，作为城市内的作坊，作坊内还保留着“前店后坊”的格局，依然可以想象当时门市的热闹景象：用小铁炉做桌子，供客小酌，酒菜放其上，虽冬不凉;酒用锡制的高脚小口酒器，称为“棒子”，每棒大约一两装或二两装，下酒菜为花生、豆腐干;隔壁还有个“叶矮子抄手”，供应的下酒菜有“鱼香排骨”、“青笋烧鸡”和“土豆烧肚条”。在1998年新的酒窖遗址在水井坊作坊内被发现之前，全兴烧坊的年代可追溯到1786年。乾隆年间的这几口老窖仍然在发酵，作坊内充盈着浓郁的窖香。参与考古挖掘的成都市文物考古工作队副研究员陈剑告诉我，“对酒窖最早年代下限的判断是元明之际，距今大概600年。主要的断代依据是晾堂。通过对最下层三合土的检测，确定其成分是石灰、糯米黏合物，与唐宋和明代成都城墙的黏合物一致。这些城墙主要分布在东门大桥、成都军区武丹山和同仁路。晾堂周围砌边的砖与成都明代攀王墓、蜀王府太监墓所使用的砖一致 ”。

山西杏花古杏酒业有限公司成立于2006年4月，位于杏花村酒业集中发展区西区，公司注册资金3000万元，以白酒生产销售为主。公司采用传统原始酿造方法，拥有目前国内最先进的白酒灌装技术。

牡丹诗李正封（唐）国色朝酣酒天香夜染衣丹景春醉容明月问归期

额

湖北省最好喝的酒，我认为是下面这些：白云边酒(白云边牌)产地 湖北省松滋县白云边酒厂。原料 以高粱、小麦为配制原料。酿造 采用传统工艺，以小麦制曲为糖化发酵剂，配料蒸煮，高温堆积，多轮投料，泥窖发酵，蒸馏接酒，长期贮存陈酿，降度除浊勾兑而成。特点 白云边酒属兼香型大曲白酒。诗云：“醅回八次酿三年，味厚香浓入口绵。巧夺天工杯未尽，行人独赞白云边。”酒液清亮透明，酒香酱、浓谐调，芳香细腻幽雅，酒体醇和质厚，入口圆润甜爽，饮后不会上头，嗝噎尚留其香，风味别具一格。酒液分38°、45°、53°三种。荣誉 白云边牌白云边酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，另于1979年、1984年、1989年的中国第三、四、五届评酒会上，荣获国家优质酒称号及银质奖章。1987年被评为湖北省优质产品。历史 松滋县濒临洞庭湖，具有独特酿酒条件。诗人李白从巫山至岳阳，道出松滋在洞庭湖上泛舟饮酒吟诗：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直天上。且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”1952年建松滋县酒厂，1974年投产此酒，酒名即取自李白诗句，1981年改名白云边酒厂。特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌)产地 湖北省武汉黄鹤楼酒厂。原料 以优质高粱、豌豆、大麦、小麦为配制原料。酿造 以豌豆、大麦、小麦踩制清茬曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。采用清蒸两次清工艺，经配料清蒸、陶缸或水泥池固体发酵、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级入库、长期贮存、精心勾兑等工序酿成。特点 特制黄鹤楼酒属清香型大曲白酒。酒液清澈透明，酒香清雅纯正，酒质醇厚协调，入口绵甜爽净，饮后怡悦提神。酒液分39°、54°、62°三种。荣誉 黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒古称汉汾酒，备受酒界瞩目，曾于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。另于1984年、1988年的中国第四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章。历史 唐代著名诗人李白（701~762）游览武汉名胜黄鹤楼，曾留下“待取明朝酒醒罢，与君澜漫寻春晖”的诗句。清康熙元年（1662年）建立的老天成槽坊，以高粱为料麦作药（曲）酿酒，由于酒液清亮透明，清香味醇，酷似山西汾酒，时人称为汉汾酒，曾闻名于湖、广。至清末，生产汉汾酒的槽坊遍布武汉三镇，以老天成所产最负盛名。1915年在旧金山巴拿马万国博览会上获优胜奖。1952年在老天成等几家私营槽坊的基础上，建武汉酒厂，1962年制出特制汉汾酒。1984年改为现酒名。秦含章饮罢，题诗赞道：“数江边胜迹，看龟蛇两山，无意修仙阁；沧海内风物，推武汉一厂，有酒驰芳名。”襄江特曲(襄江牌)产地 湖北省襄樊市酒厂。原料 选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配制原料。酿造 用小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂，取襄河之水为酿造用水，采用传统老五甑续渣法，用人工土窖发酵，经双轮底发酵，按质摘酒，分缸贮存，再精心勾兑而成。特点 襄江特曲属其他香型大曲白酒。酒液无色，清亮透明，醇香浓郁，浓香带酱香，入口绵甘、爽净，香味协调，回味绵长。酒度为55°。荣誉 襄江牌襄江特曲于1980年、1984年、1988年均被评为湖北省优质产品。历史 襄樊系襄阳和樊城合并成市，襄阳古称襄州，酿酒历史悠久。汉魏时已有酒业。晋代以习家酒著称。山简镇守襄阳时，常在习家池置酒辄醉，自号高阳池酒徒。唐代酒品备受诗人名士赞誉，李白《襄阳歌》诗中曰：“旁人借问笑何事，笑杀山翁醉似泥，鸬鹚杓鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯，遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅，此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。”刘禹锡在襄阳酒楼饮酒赋有“酒旗相望大堤头，堤上连墙堤下楼”的诗句，可见襄阳酒业的兴盛景象。宋代酒业更加发达，酿有“金沙、宜城、檀溪、竹叶青”等酒品，均成为宋代名酒。清代以糯稻、高粱酿制黄酒、烧酒。1956年在旧酒坊基础上建成现酒厂，1966年投产此酒，以产地命名为襄樊特曲，1990年易为现酒名。三游春(三游春牌)产地 湖北省宜昌市酒厂。原料 以多种谷物为原料。酿造 用高山溪流的清甜之水酿造的白酒为原酒，以当地特产的“芳香叶”和冰糖等配置陈酿而成。特点 三游春属植物类露酒，色泽自然艳美，清亮透明，有特殊的芳香，闻之幽香绵绵，饮之酯香浓郁，醇厚绵甜，诸味协调，具有醇、柔、浓、香四大特点。酒度为36-39°，糖分7%。 适量常饮此酒，有舒筋活血。明目利湿、润肺滋补之作用，是养身复康强体之佳品。荣誉　　三游春牌三游春于1987年被评为湖北省优质产品。历史　　宜昌地处三峡的西陵峡口，峡口峭壁间有一自然熔岩洞，洞下江水滔滔，一望无际；洞旁溪水瀑布，终年不断；洞中石壁褶皱起伏，形态富于变幻，或如兽奔蛇舞，或若惊涛流云，绮丽多姿；洞外高岚深谷，山水秀丽。这里自古以来就是游览胜地，游人络绎不绝。唐元和十四年（819年），白居易、元稹、白行简三人曾来此寻幽探胜，赋诗抒怀，因白居易撰《三游洞序》而得名三游洞。宋代苏洵、苏轼、苏辙父子三人也曾游此洞，人称“后三游”。历代文人名士到此，总要开怀畅饮，作诗题字，故此酒名为三游春。 宜昌市酒厂于1954年建厂，1974年投产此酒。石花大曲酒(石花牌)产地 湖北省谷城县石花酒厂。原料　 选用优质高粱、糯米、豌豆、大麦为配制原料。酿造 以豌豆、大麦制曲为糖化发酵剂，经地缸发酵，缓气蒸馏，分段取酒，长期贮存，再精心勾兑而酿成。特点 石花大曲酒属清香型大曲白酒。酒液无色，清亮透明，清香纯正，芳香流畅，入口柔绵，酒体醇和，余味净爽。酒度为52°。荣誉　 石花牌石花大曲酒于1987年被评为湖北省优质产品奖。历史　 石花酒厂坐落在鄂西北之重镇谷城县石花镇，酒以产地而得名。据史书记载，此地酿酒已有数百年历史。特别是明清以来，由于水陆交通发达，石花镇成为鄂西山货聚散地，石花大曲酒也因颇负盛誉的石花街而名声远扬。相传，楚霸王项羽曾路过谷城石花街，醉饮美酒，连声叫绝，挥毫写下了“宿营石溪，痛饮苍潭”八个大字，自此，小小石花街，留下霸王名，得以传千里。传说明末的石花街，小铺林立，旗幌飘扬，热闹异常，一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺，在旗幌上写着“石花曲酒”四个大字，柜台上酒坛排列，饮酒者甚多，买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似，因此，明末湖北著名的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾，赠给黄公顺酒家。可见，石花大曲在历史上已久负盛名。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂，继承传统工艺，继续生产大曲酒，并在石花大曲酒基础上投产此酒。销往北京、天津、郑州、西安、武汉等地及香港地区，外销新加坡、马来西亚等国。西陵特曲(西陵牌)产地　　湖北省宜昌市酒厂。原料 以高粱、小麦为配制原料。酿造 采用传统工艺，以小麦制成中高温大曲为糖化发酵剂，高峡泉水为酿造用水。配料蒸煮，隔排投料，高温堆积，中高温曲搭配使用，多种微生物香菌液保窖育糟，续糟泥窖低温发酵，缓慢蒸馏，按质接酒，分级长期贮存，勾兑等工艺酿成。特点 西陵特曲属兼香型大曲白酒。酒液无色透明，酒香浓头酱尾，浓郁谐调适中，酒体丰满醇厚，回味悠长。酒度分38°、55°两种。荣誉 西陵牌西陵特曲于1979年被评为湖北省优质酒，1983年及1988年被评为湖北省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖及第四届中国评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1988年获第五届中国评酒会之国家优质酒称号及银质奖章。1989年参加南斯拉夫卢贝尔娜拉第35届国际博览会获三等奖。目前积极开拓海外市场。历史 宜昌古称夷陵、峡州，酿酒历史悠久。熙宁间酒课为“一万贯以下”，明代酿有“白糁酒”，清代《宜昌府志》载，用“玉蜀栗，名玉高粱，土名包谷，酿酒”，如杨树本诗曰：“大米珍如珠，高粱亦罕有，祭祀及燕饮，一味包谷酒”。1954年建成宜昌市七一酒厂，1972年投产此酒，因宜昌地处西陵峡口而得名。1980年易为现厂名。枝江小曲酒(枝江牌)产地　　湖北省枝江县酒厂。原料 选用优质高粱为配制原料。酿造 以传统曲药为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、续槽配料的全固态工艺而酿成。特点 枝江小曲酒属米香型小曲白酒。酒液无色，清亮透明，米香清雅，入口绵甜，醇厚爽净，回味恰畅。酒度为52°。荣誉 枝江牌枝江小曲酒曾于1984年被评为湖北省优质产品。同年，荣获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。又于1988年被评为湖北省优质产品。历史 枝江古属江陵府，酿酒历史悠久。唐代酿有酒品，诗人杜甫诗曰：“樽前柏蘖休随酒，胜里金花巧耐寒”；“早春重饮江湖兴，直道无忧行路难”。宋代酒业兴盛，熙宁年间江陵酒课达“十万贯以上”，成为湖北产酒最多的地区。以产“荆酒”驰名，据《荆州府志》载，“荆郡枝江县羊角洲烧春甚佳。江陵下乡有大曲烧春亦佳，俱名荆酒”。据清代《枝江县志》载：以“黍、稷、菽、粟、蜀黍为民间杂粮，酿酒必须。酒，邑南诸洲出者佳。”民间有“重九日酿酒名重阳酒，腊八日酿秫曰腊酒”的风俗。光绪十二年（1886）江口镇建有谦泰吉酒坊酿制“烧春”酒著称。1953年改建为枝江县酒厂，继续生产此酒，取名为“枝江小曲酒”。有诗赞曰“枝江且衔杯，不觉玉山颓；香气招蜂蝶，樽前款款飞。”

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牧童摇指杏花村

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1. 关于赞美绍兴的诗句 2. 关于绍兴黄酒的诗句 关于赞美绍兴的诗句 1.赞扬绍兴的诗句 陆游在《剑南诗稿》中有十几首写绍兴的柳桥，如：《戏作绝句， 以唐人句终之》“雨细穿梅坞，风和上柳桥。 山居无历日，今日是何朝？”《柳桥秋夕》：“柳疏桥尽见，水落路全通。衣杵家家月，渔舟浦浦风。 眼明无俗物，步蹇有枯筇。野逸谁能那，悠然西复东？”《秋日杂咏》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。 忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。”《柳桥秋夜》：“青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。 正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。”《即事》：“小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。 柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。”《柳桥》：“村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。 出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。”《独行，过柳桥而归》：“忽觉意稍佳，呼童扶下堂。 寒云覆江干，惨惨雪欲作。篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。 徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。”。 2.赞扬绍兴的诗句 陆游在《剑南诗稿》中有十几首写绍兴的柳桥，如：《戏作绝句， 以唐人句终之》“雨细穿梅坞，风和上柳桥。 山居无历日，今日是何朝？”《柳桥秋夕》：“柳疏桥尽见，水落路全通。衣杵家家月，渔舟浦浦风。 眼明无俗物，步蹇有枯筇。野逸谁能那，悠然西复东？”《秋日杂咏》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。 忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。”《柳桥秋夜》：“青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。 正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。”《即事》：“小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。 柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。”《柳桥》：“村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。 出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。”《独行，过柳桥而归》：“忽觉意稍佳，呼童扶下堂。 寒云覆江干，惨惨雪欲作。篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。 徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。”。 3.描写绍兴的诗词 古人曾有“越山长青水长白，越人常家山水国”之诗句，赞美绍兴“山常青，水常白”，气候湿润宜人。 （晋）王曦之有著名诗句：“山阴道上行，如在镜中游” 清 康熙《山阴》诗：“灌木丛篁傍水幽，淡烟晴日漾芳洲，兰桡摇过山阴道，在昔人传镜里游。” 卷39_25 【答辨才探得招字】萧翼 邂逅款良宵，殷勤荷胜招。 弥天俄若旧，初地岂成遥。 酒蚁倾还泛，心猿躁似调。 谁怜失群雁，长苦业风飘。 卷52_48 【泛镜湖南溪】宋之问 乘兴入幽栖，舟行日向低。 岩花候冬发，谷鸟作春啼。 沓嶂开天小，丛篁夹路迷。 犹闻可怜处，更在若邪溪。 卷53_25 【游称心寺】宋之问 释事怀三隐，清襟谒四禅。 江鸣潮未落，林晓日初悬。 宝叶交香雨，金沙吐细泉。 望谐舟客趣，思发海人烟。 顾枥仍留马，乘杯久弃船。 未忧龟负岳，且识鸟耘田。 理契都无象，心冥不寄筌。 安期庶可揖，天地得齐年。 卷53_26 【游法华寺】宋之问 高岫拟耆闍，真乘引妙车。 空中结楼殿，意表出云霞。 后果缠三足，前因感六牙。 宴林薰宝树，水溜滴金沙。 寒谷梅犹浅，温庭橘未华。 台香红药乱，塔影绿篁遮。关于绍兴黄酒的诗句 1. 描写黄酒的诗句 宋白玉蟾《胡子嬴庵中偶题》道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。 白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。 昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。唐白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。 自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。宋陆游《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》束薪从涧底，及此不时求。 力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。 复恐成骄惰，三更起饭牛。宋陆游《拥炉》急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。 如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。大泽羁鸿来万里，高城传漏过三筹。 明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。宋苏轼《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。 烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。 风流耆旧消磨尽，只有青32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431336230山对病翁。白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。 应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。 应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。客路三年不见山，上楼相对梦魂间。 明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。唐王昌龄《甘泉歌》乘舆执玉已登坛，细草沾衣春殿寒。 昨夜云生拜初月，万年甘露水晶盘。《月下独酌》作者：李白花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。 2. 古代诗词里面的浙江酒文化 1.无人共酌松黄酒 竹粉吹香杏子丹。试新纱帽纻衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。寻汗漫，听潺湲。澹然心寄水云间。无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 。 出自：《鹧鸪天》 年代：宋 作者： 朱敦儒 朱敦儒诗词全集 2.应倾半熟鹅黄酒 秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。风流耆旧消磨尽，只有青山对病翁。（谓富公也。）白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。客路三年不。 出自：《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》 年代：宋 作者： 苏轼 苏轼诗词全集 3.屏寒贳黄酒 我生值数奇，长年但奔走。风霜苦侵凌，焉得不白首？前日东阿城，龌龊浑鸡狗。今朝枣强县，蹐跼随人后。凄凉有谁知？辛苦只自受。解冻燎枯槁，屏寒贳黄酒。驱奴问程途，炊粮借刁斗。休言美其味，且自精其口。腻垢不能去，面貌殊觉厚。登顿过村落，不复论妍丑。或遇短发妪，或见长眉叟。指点向人言，此地。 出自：《历枣强县》 年代：元 作者： 王冕 王冕诗词全集 4.力比鹅黄酒 束薪从涧底，及此不时求。力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。复恐成骄惰，三更起饭牛。 。 出自：《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》 年代：宋 作者： 陆游 陆游诗词全集 只 5.如倾潋灩鹅黄酒 急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。大泽羁鸿来万里，高城传漏过三筹。明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。 。 出自：《拥炉》 年代：宋 作者： 陆游 陆游诗词全集 6.闲倾一盏中黄酒 道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。 。 出自：《胡子嬴庵中偶题》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾诗词全集 只要白玉蟾的结果 7.一盏中黄酒更甜 诚哉一得即永得。大都要藉周天火，十月圣胎方始圆。虽结丹头终耗失，要须火候始凝坚。动静存亡宜沐浴，吉凶进退贵抽添。火力绵绵九转后，药物始可成胎仙。一时八刻一周天，十二时辰准一年。每自一阳交媾后，功夫炼到六纯乾。精神来往如潮候，气血盈虚似月魂。一毂从来三十幅，妙处都由前后弦。专气致柔。 出自：《快活歌二首》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾诗词全集 8.南朝梁元帝萧绎：“试酌新丰酒，遥劝阳台人。” 9.唐代诗人李白40岁时（公元740）官场失意，为施展自己的抱负和才华，漫游祖国大好河山，经新丰镇“小憩”有诗： 南国新丰酒，东山小妓歌。 对君君不乐，花月余愁何。 10. 李白在《少年行》中写到： 新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。 相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边 全是浙江的黄酒文化 3. 绍兴黄酒的文化 黄酒作为我国历史最悠久的酒种，经过历代炎黄子孙几千年的养育和呵护，已经与中华民族文化相融相随、密不可分，同时，黄酒又承载着中华民族文化中的一种礼仪、一种精神、一种艺术、一种习俗。 （一）礼仪规范——黄酒之本 黄酒是作用于精神的东西，可使人为善，也可使人为恶。酒虽有利弊，但适度把握，裨益颇多，酒功能有三：一可解除疲劳，恢复体力；二可药用治病，滋补健身；三可成礼。中国儒家主张的礼治与黄酒的温文而雅可谓是一脉相承，有着异曲同工之妙。 在中国古代，祭祀是君王向臣民推行礼治的示范，它体现出来的是上下尊卑的等级名分，直到今天，酒宴席位的尊卑有别，仍然是以礼为核心的。经过千百年的洗礼、沉淀，酒礼约定俗成，自觉不自觉地成为各个阶层人士的一种行为规范，渗透到伦理道德、风俗习惯等各个方面，扎根形成了古朴厚重、生生不息的酒礼文化。 （二）胆剑精神——黄酒之魂 正如俄罗斯人与伏特加，法国人与白兰地，黄酒也正是中国民族精神的写照。儒家主张人们应该以“齐家、治国、平天下” 为努力方向，要有为社会大众贡献才智的人生价值取向和不怕艰险、百折不挠的胆剑精神。从古到今，儒家思想的探求者努力进取、一往无前的人生态度和价值观念，从黄酒得以见证，借黄酒得以升华。 2500年前的越王句践卧薪尝胆，十年生聚，十年教训，投醪劳师，一举灭吴，报仇血耻。在称霸中原后，句践置酒文台，举酒庆功。“鉴湖女侠”秋瑾把酒拔剑，“吾辈爱自由，勉励一杯酒”，与黑暗势力决斗，不愧为一代女豪杰。徐渭才华横溢，倔强不驯，不畏权贵，杯不离手，醉中作画，留下不朽之作。与徐渭一样，当时绍兴一大批文人进入官府当官，他们作为儒生这样一个特定的知识群体，“学而优则仕”，抱负“治国平天下”的理想。他们有智有谋，刚柔并济，如同黄酒之秉性，不会轻易为五斗米折腰，道不同不相为谋，和则用，不和则去。正如清代袁枚《随圆食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假而其味方真；又如名士耆英，阅尽世故而其质愈厚。”袁老夫子把黄酒比作廉吏，不仅是对黄酒的由衷赞叹，更是对黄酒之魂的精辟提炼。 （三）文学艺术——黄酒之韵 浓浓的黄酒中渗透着无数名人趣事美谈，黄酒史其实是一部人文史，具有强大的文化张力。 在绍兴，饮酒者并不都是文人，但文人大多都嗜酒，绍兴黄酒的美味陶醉了诸多文人墨客、名人志士等千古风流的人物，演绎了无数人文佳话。最令人称道的当属“曲水流觞”这一千古风雅酒会。东晋永和九年，大书法家王羲之和当时名士谢安、孙绰、许询、支遁等四十二人在会稽（今绍兴）兰亭举行了一场别开生面的诗歌会，曲水流觞，即兴赋诗。王羲之更是乘着酒兴写下名震千古之《兰亭集序》，传说王羲之后来多次书写都不能达到原来的境界，不仅表明艺术珍品需在天人合一的环境下造就，也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大诗人大词人对酒也情有独钟，经常借酒作诗抒情。贺知章晚年从长安回到故乡，寓居“鉴湖一曲”，饮酒自娱。李白《重忆》中“稽山无贺老，却棹酒船回”，表达了他对贺知章的深深怀念之情。陆游曾自称“放翁烂醉寻常事”，他在《醉中书怀》一诗中写到：“平生百事懒，惟酒不待劝”，表达了他对酒的喜爱之情。然而说到文人，不能不提近代的大文豪鲁迅，2012年凡来绍兴的游客，都要光顾他笔下的咸亨酒店，学一学孔乙己摸样，买一碗绍兴黄酒、一碟茴香豆，慢慢体会一下其中的意境。酒以城而名，城以酒而扬，绍兴黄酒已经成为绍兴一张金灿灿的名片。 4. 介绍绍兴黄酒 中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。 中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。 在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。 由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。 黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。 绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。 南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。 酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。 绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。 产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。 其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。 加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。 酒质醇厚。气郁芳香。 此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。 在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。 这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。 5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。 该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。 比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村；有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。 红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。 长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。 酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。 现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型（董香型，凤香型，芝麻香型等）。 1 贵州名白酒：茅台酒，董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。 贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。 赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。 在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道："酒冠黔人国，盐登赤虺河"。 正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。 茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。 茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为"国酒"，"外交酒"。 美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。 茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。 这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。 在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。 1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒（集团）公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我。 5. 绍兴黄酒的简介 黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒、北宗黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。 绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。 绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。

白兰地VO，一级白兰地（V.O）是英文Brandy的英译，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。dragon royal我只知道是酒店品牌。请见谅，了解的只有这么多

　　■从业要求　　酒里酒外都要精通　　作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。　　对酒了如指掌　　调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。　　掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。　　了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。　　英语知识很重要　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。　　具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。　　调酒课程　　调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：　　1．水果拼盘的制作　　2．酒吧英语培训　　3．世界名酒品尝　　4．世界大型酒业集团介绍　　5．现今流行鸡尾酒制作　　6．十二星座鸡尾酒制作　　7．子弹系列鸡尾酒制作　　8．试管系列鸡尾酒制作　　9．如何开酒吧　　10．现代社交、商务礼仪培训　　11．大型酒吧酒水单解析　　初级调酒师教学内容　　--------------------------------------------------------------------------------　　初级调酒师　　一.调酒大纲　　1.酒的总分类　　2.各类酒的代表品牌　　二.调酒业与调酒师　　1.调酒的由来　　2.调酒的现在与发展　　3.调酒师的定义　　4.调酒师的基本职业素质要求　　5.调酒师的职业道德素质要求　　6.调酒师的专业素质要求　　7.调酒师的职责　　8.调酒师的工作内容　　9.调酒师的礼节、礼貌及服务规范　　三.酒吧概述　　1.酒吧的定义及特点　　2.酒吧的分类　　3.酒吧的结构设置　　4.吧台的结构　　5.酒吧的设计　　6.吧台设备　　7.调酒用具及载杯　　四.饮料概述　　1.饮料的定义、分类　　2.软饮料　　3.酒的定义与分类　　4.酒精、酒度与酒的风格　　5.发酵酒的定义及分类　　6.啤酒的特点、分类　　7.生产啤酒的原料及酿造　　8.啤酒的储藏与服务　　9.世界著名啤酒生产国介绍　　10.黄酒的种类、特点及主要品种　　五.法律常识　　1.劳动法　　2.反不正当竞争法　　3.消费者权益保护法　　4.食品卫生法　　六.鸡尾酒调制　　1.鸡尾酒的起源与发展　　2.鸡尾酒的结构和类型　　3.调制鸡尾酒的基本要求　　4.鸡尾酒调制的标准　　5.鸡尾酒的调制原理　　6.鸡尾酒的调制方法　　7.鸡尾酒调制的步骤及规范　　七.酒水准备、操作与服务　　1.酒水与辅料的准备　　2.茶、咖啡、果汁、可乐及汽水的服务程序　　3.酒吧营业前、营业中、营业后的工作程序　　4.酒吧调酒、卫生、服务等标准　　5.调酒师的待客服务标准　　八.实际操作练习　　1.调酒壶训练（双手摇、单手摇）　　2.示瓶、倒酒规范动作训练　　3.调和法动作练习　　4.调制鸡尾酒练习　　5.简单装饰物的制作　　九、调制鸡尾酒　　1.国标鸡尾酒（20款）　　Moscow Mule　　Perfect Mahattan　　Perfect Martini　　Daiquiri　　Brandy Alexander　　Pink Lady　　Whisky Sour　　Rob Roy　　Dry Mahattan　　Dry Mantini　　Screw Driver　　Bloody Mary　　Salty Dog　　Kir　　Gin Buck　　Gin Tonic　　Whisky Soda　　Rnm Coke　　Cuba Libre　　Irish Cooler　　2.（附加）十二星座鸡尾酒　　⑴传统十二星座一套　　⑵最新流行十二星座一套　　中级调酒师教学内容　　--------------------------------------------------------------------------------　　中级调酒师　　一.蒸馏酒　　1.蒸馏酒概述　　2.蒸馏酒的分类　　3.谷物蒸馏酒：威士忌、金酒、伏特加的起源、历史及代表品牌　　4.水果蒸馏酒：白兰地、水果白兰地的起源、发展、制造工艺及代表品牌　　5.其他蒸馏酒：朗姆酒、特基拉的起源、历史、制造工艺及代表品牌　　二.配制酒　　1．配制酒的定义　　2．配制酒的分类　　3．开胃酒的定义、分类　　4．开胃酒的代表品牌、饮用与服务　　5．甜食酒的定义、分类及制造工艺　　三.利口酒　　1．利口酒的定义　　2．利口酒的分类　　3．利口酒的品牌介绍　　四.美术知识　　1．色彩三要素和色彩的含义及运用　　2．色彩的组合　　3．人对色彩的感受　　五.中国白酒、中国配制酒　　1．中国白酒的特点　　2．中国白酒的主要生产原料　　3．酒曲　　4．中国白酒的香型及品牌　　5．中国配置酒：露酒、药酒及保健酒　　六.酒吧的组织　　1.酒吧的组织机构　　2.酒吧的岗位职责和工作内容　　七.酒吧的产品推销　　1.推销的定义　　2.酒吧推销的方法　　八.酒吧服务工作程序与标准　　1.酒吧经理日常检查程序与标准　　2.宴会临时设吧程序与标准　　3.酒吧设吧程序与标准　　4.酒吧酒品调制程序与标准　　5.酒水饮料服务程序与标准　　6.酒吧清洁卫生程序与标准　　7.酒吧营业结束工作程序与标准　　九.鸡尾酒的装饰物　　1.装饰物的作用　　2.装饰物的品种　　3.鸡尾酒装饰的规律　　4.制作装饰物的基本方法　　十.操作技能训练　　1.摇酒壶训练（单手O、S式摇法；双手大回轮、W式摇法）　　2.调制鸡尾酒程序训练　　3.鸡尾酒调制练习　　4.装饰物的制作　　5.(附加)果盘的制作　　十一. （附加）名酒品尝　　1.六大蒸馏酒的品尝　　2.各类型利口酒的品尝　　3.其他著名洋酒的品尝　　十二. 调制鸡尾酒　　1.国标鸡尾酒（30款）　　（1）Snow Ball　　（2）Golden Bronx　　（3）Gibson　　（4）Pousse I　　（5）Godfater　　（6）Stinger　　（7）Rusty Nail　　（8）White Russian　　（9）Black Russian　　（10）Long Island Iced Tea　　(11)Side Car　　(12)Nake Lady　　(13)Bacardi Codetail　　(14)Apricot Sour　　(15)Golden Dream　　(16)Golden Cadillac　　(17)Grashopper　　(18)Bront　　(19)Coin Tea　　(20)B&B　　(21)Hot Toddy　　(22)Heavy Water　　(23)Wine Cobbler　　(24)New Moon　　(25)Moonight　　(26)Argel’s kiss　　(27)Brandy Collins　　(28)Gin Sour　　(29)Porto Flip　　(30)Negroni　　2.（附加）现在流行鸡尾酒　　⑴Blue Bay　　⑵Hot Whbky Toddy　　⑶X.Y.Z　　⑷Bellini　　⑸Godfathor　　⑹Happy Chrismas　　⑺Red rose　　⑻The warm summer night　　⑼Kamikaze　　⑽Red eye　　⑾Olymqic　　⑿New York　　⒀Bad boy　　⒁Golden Age　　⒂Blue Mist　　⒃Matrix　　⒄Double pop　　⒅Blue Hawaii　　⒆Pass Foot　　⒇Shirleg Temple　　3.（附加）子弹鸡尾酒　　⑴六色子弹　　⑵十色子弹　　⑶深水炸弹　　4.（附加）试管类鸡尾酒（赠给学中级花式的学员）　　⑴试管婴儿——8支　　⑵试管婴儿——12支　　⑶试管婴儿——16支　　⑷梦幻试管　　十三.（附加）世界酒业发展中的历史事件、发明、典故　　1.世界不同历史时期的造酒行业简况　　2.英格兰“麦牙税”事件　　3.考菲发明的连续式蒸馏机对酒行业的影响　　4.美国的“三角交易”　　5.活性炭的应用　　6.美国的“禁酒令”之影响　　十四.（附加）世界前八蒸馏酒 业集团介绍　　1.I.D.V　　2.U.B.D　　3.Allied Domecq　　4.Seagrdi Martini　　5.Bacardi Martini　　6.American Brands　　7.Pernord Ricard　　8.Brown Forman　　十五.（附加）如何开酒吧　　1.开酒吧的投资预算　　2.酒吧的装修　　3.吧台的设计要求　　4.酒吧器、物、具的配备　　5.酒吧原材料的配备　　6.酒水单的设置　　7.器具、材料的进货及渠道　　8.酒吧的运作程序　　十六.（附加）酒吧酒水单解析　　青岛3家大型酒吧的酒水单　　十七.（附加）社交、商务礼仪培训　　1. 交际行为准则　　2. 个人礼仪　　3. 交际礼仪　　4. 通讯礼仪　　5. 涉外礼仪　　6. 商务交际礼节　　十八.（附加）酒吧英语　　1.洋酒英文名称及标识　　2.鸡尾酒英文及标识　　3.酒吧器具英文及标识　　4.酒吧服务英语　　5.酒吧英语　　初级调酒师学习内容要点　　本部分要求学生主要掌握调酒业与调酒师、调酒师的礼节礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、法律知识、卫生知识等等。　　饮料基础知识：　　饮料的定义及分类、酒的定义、酒的起源与发展、酒的功用、酒的命名与分类、酒的酿造原理及生产工艺、酒的主要成份、酒的风格所包含内容、酒颜色的来源、人们对酒香的感知途径、酒口味的种类、酒精的物理特性、酒度的定义、酒度的表示方法、标准酒度法的意义、酒度间的换算关系、酒的分类、发酵酒的概念、啤酒的生产原料及酿造过程、啤酒的分类、啤酒的营养成分、啤酒的储存条件、啤酒的质量鉴别、啤酒的服务要求、黄酒的定义、黄酒的主要成分与营养、黄酒的特点及分类、黄酒的主要生产原料及生产工艺、黄酒的储存条件、黄酒的质量鉴别、黄酒的服务要求、清酒的定义、清酒的主要成分与营养、清酒的特点及分类、清酒的主要生产原料及生产工艺、清酒的储存条件、清酒的质量鉴别、清酒的服务要求、葡萄酒的分类、蒸馏酒的定义及种类、配制酒的定义及种类、世界著名威士忌酒的生产国、金酒的种类、法国白兰地著名产地、干邑的品质等级、朗姆酒的种类、朗姆酒的生产原料、朗姆酒的产地、特吉拉酒的生产原料、特吉拉酒的种类、特吉拉酒的产地、伏特加酒的生产原料、伏特加酒的产地、中国白酒的五大香型、开胃酒的种类、波特酒的产地、雪利酒的产地、碳酸饮料的主要成分、碳酸饮料的种类、咖啡的种类、茶叶的种类、果汁的种类。　　酒吧的基础知识：　　酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务基本技术、酒吧的工作内容、酒单与酒谱知识、饮料品牌知识、酒水准备要求、辅料准备与制作、酒吧设备设施用具的使用与维护、酒吧常用基础英语、酒吧术语。　　鸡尾酒的调制：鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、鸡尾酒的基本结构、酒的度量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技术　　相关知识：　　食品卫生法、营养知识、食品污染的种类、卫生知识、酒吧器具的消毒方法、礼节礼貌知识、酒店基础知识、旅游基础知识。　　实践操作练习：　　鸡尾酒：　　莫斯科之骡 完美曼哈顿 完美马提尼 得其利 白兰地亚历山大 红粉佳人 威士忌酸 罗布罗伊 干曼哈顿 干马提尼 螺丝钻 血玛丽 盐狗 凯尔 金巴克 金汤力 威士忌苏打 朗姆可乐 自由古巴 爱尔兰库勒　　普通咖啡 （一款）　　鲜榨橙子汁（一款）　　西瓜拼盘（一款）　　中级调酒师学习内容要点　　本部分要求学生主要掌握酿酒基本原理、饮料知识、酒吧知识、酒单与酒谱、食品营养卫生、酒吧设备等知识。　　酿酒基本原理：　　酿酒的历史、酒的分类、酿酒的原料、酿酒酒曲、酿酒酵母、酿酒的设备、酿酒的生产工艺、酒精的发酵、淀粉的糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、酒的老熟和陈酿、酒的勾兑和调校。　　饮料基础知识：　　蒸馏酒的定义、蒸馏设备及蒸馏取酒的原理、世界著名六大鸡尾酒基酒的名称、白兰地酒知识、金酒知识、朗姆酒知识、伏特加酒知识、威士忌酒知识、特吉拉酒知识、开胃酒知识、佐餐酒知识、利娇酒知识、配制酒知识、配制酒的定义、配制酒的分类、味美思的知识、波特酒的知识、雪利酒的知识、中国白酒的主要生产原料、酒曲的定义、复式发酵法的定义、中国著名白酒的主要品种、酱香型白酒的特点及著名的品牌、浓香型白酒的特点及著名的品牌、清香型白酒的特点及著名的品牌、米香型白酒的特点及著名的品牌、兼（混合）香型白酒的特点及著名的品牌、法国著名干邑的产区等级及品牌、法国著名雅文邑的产区等级及品牌。　　酒吧知识：　　吧台知识、酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法、调和法、兑和法、摇和法、搅拌法、Buck类鸡尾酒的特点、Collins类鸡尾酒的特点、Eggnog类鸡尾酒的特点、Fizz类鸡尾酒的特点、Frappe类鸡尾酒的特点、酒吧推销的主要方法、酒吧设吧程序、酒吧酒品的调制程序、酒水饮料的服务程序。　　酒单与酒谱知识：　　酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构、鸡尾酒酒谱、红酒酒谱。　　食品营养卫生知识：　　食品饮料的营养卫生知识、仪表仪容仪、酒吧的清洁工作、餐具酒具的消毒、酒吧的卫生标准、调酒师的素质要求。　　酒水准备：　　酒吧服务和酒水知量检查、烈性酒的拆份方法、酒会知识、酒会的服务程序与标准　　酒吧管理表格知识：　　酒水点单知识、领货单知识、内转单知识、报损单知识、盘点表知识、销售报表知识、收银报表知识、酒吧日报表知识、员工排班表签到表和考勤表知识、酒吧仓库库存单知识。　　器具准备：　　酒吧设备的使用及保养、调酒用具的使用标准、量具的使用标准、摇酒器的使用标准、酒吧用具的摆放归类、酒吧常用杯具的摆放标准、前后吧台的摆设原则、宴会吧台的摆设原则、宴会杯具的准备原则、葡萄酒杯的备用标准　　辅料准备：　　鸡尾酒的装饰原则标准、各类装饰物的制作方法、各类鸡尾酒辅料的准备要求、各类鸡尾酒辅料的制作　　调酒操作：　　鸡尾酒调制的程序与标准、酒吧服务的程序与标准　　饮料操作：　　饮料服务的程序与标准、各种酒品的饮用方法　　设备使用及维护：　　冷藏箱内的温度和存放物品及清洁卫生要求、生啤酒机的使用原理、电动搅拌机的使用与清洁保养要求、电动洗杯机的使用与清洁保养要求、电冰箱机的使用与清洁保养要求、制冰机的使用与清洁保养要求、咖啡机的使用与清洁保养要求、榨汁机的使用与清洁保养要求　　酒吧英语应用：酒吧术语　　法律知识：反不正当竞争法相关知识、消费者权益保护法相关知识　　公共关系与社交礼仪：世界各国风俗、宗教知识　　旅游基础知识：旅游的本质属性、旅游的特点及类型、旅游的基本要素、构成旅游者的条件、旅游资源的特点、旅游业的构成、中国旅游资源的特点实践操作练习　　鸡尾酒　　雪球 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生锈钉 白俄罗斯 黑俄罗斯 长岛冰茶 边车 尼克佳人 百家地鸡尾酒 杏酸 黄金美梦 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 热托地 重水 红酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白兰地柯林 酸金酒 波尔图菲力蒲 尼克罗尼　　奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西诺） Espresso（意思谱莱叟）水果拼盘 西瓜拼盘（一款）香橙拼盘（一款）　　茶　　Ice Lemon Tea(冰柠檬茶)　　高级调酒师学习内容要点　　本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等　　葡萄酒知识：　　中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒、莎当妮Chardonnay葡萄酒、白苏维翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力苏维翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品诺Pinot Noir葡萄酒、宝祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、设拉子Shiraz葡萄酒　　香槟酒知识：　　香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气、法国香槟、意大利香槟、美国香槟、奥大利香槟、阿根廷香槟、智利香槟、中国香槟　　鸡尾酒创作品尝与欣赏：　　鸡尾酒的调制原则、鸡尾酒的创作原则、鸡尾酒的创作要素、鸡尾酒的“十一调”（调色 调香 调味 调型 调格 调神 调情 调温 调湿 调光 调音 ）、调制鸡尾酒的注意事项、鸡尾酒的配方、鸡尾酒的服务、相关的美食知识、酒水与食品的搭配原则、相关的体育常识、调酒师应具备的条件、巧妙的处理突发事件、酒单的知识、标准酒谱、自创鸡尾酒的酒谱制定原则、酒水的标准计量、酒液中乙醇含量的换算、鸡尾酒的基本要素、品尝与欣赏　　酒杯知识：　　常用各种酒杯的认识使用清洁保养　　酒会： 酒会的定义、酒会的特点、酒会的类型、酒会酒吧的设置、酒会的工作程序、酒会的物资计划、酒会的协调工作　　酒吧服务工作程序与标准：　　酒吧经理日常检查的程序与标准、宴会临时设吧的程序与标准、酒吧设吧的程序与标准、酒吧酒品的调制的程序与标准、酒吧清洁卫生的程序与标准、酒吧酒水盘存的程序与标准、酒吧酒水发放的程序与标准、酒吧酒水服务的程序与标准、酒吧酒水申领的程序与标准、酒吧营业结束的程序与标准　　酒吧营销：酒吧内外部营销　　酒吧常用专用英语：酒吧术语　　酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制　　酒吧设备用具的管理和清洁程序与标准：酒吧玻璃器皿清洁程序、酒吧不锈钢清洁程序、利娇酒酒瓶清洁程序、烈酒酒瓶清洁程序、红葡萄酒酒瓶清洁程序、白葡萄就酒瓶清洁程序、冰箱清洁程序、冰柜清洁程序、酒杯规格标准、jigger规格标准、shaker规格标准、mixing glass规格标准、冰桶的摆放标准装饰物的制作程序与标准：水果类 蔬菜类 花草类 饰品类 酒杯类 其它类 调酒常用果汁的制作 调酒专用原料的制作 辅料的质量鉴别饮料知识：调酒方法、开瓶技术、酒与酒杯的搭配规律、生啤机的使用方法、矿泉水、汽水 、茶、果汁　　咖啡知识：　　咖啡历史、咖啡的品种分类、咖啡对人体的帮助和影响、喝咖啡的时间、咖啡器具的使用与保养、调制咖啡注意事项、常用著名咖啡的介绍、热咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品尝与欣赏、咖啡豆的选购磨豆与储存、磨豆机使用与保养、咖啡机使用与保养　　酒吧设备的维护保养：制冰机、电冰柜、搅拌机等等　　劳动法：劳动法的基本原则、订立劳动合同的原则、劳动合同的种类、劳动合同的变更程序、劳动合同的解除、劳动法的定义、劳动者的权利和义务及一致性　　食品卫生法：　　食品卫生法的定义、食品卫生法的主要内容、食品卫生管理的主要内容、食物中的有害因素的来源、食品卫生　　食品污染营养知识：　　人体所需要的营养及其来源、蛋白质类型、蛋白质缺乏症、碳水化合物的食物来源、能量的食物来源、维生素的种类、合理的营养基本要求、蛋白质的供给量、必须脂肪酸的作用、脂肪食物的来源、碳水化合物的分类、碳水化合物的作用、人体能量的消耗、食物中钙的来源、食物中铁的来源、维生素(A D C)的作用食品雕刻和水果拼盘技术：常用食品雕刻的源料、食品雕刻的工具与刀法、食品雕刻的工艺程序、水果拼盘技术酒吧培训：培训工作的意义、培训工作的原则和要求、培训人员应具备的条件、培训的内容和方法、考核如何处理客人的投诉：投诉内容的分析研究与解决如何关爱醉酒的客人：如何确保醉酒的客人生命与财产安全如何提高酒吧的竞争力：如何提高酒吧在市场上的整体竞争力　　实践操作练习：　　鸡尾酒麦态 赞比 爱尔咖啡 白兰地亚历山大 香槟鸡尾酒 古典 齐齐 椰林飘香 种植者宾治 新加坡司令 香蕉得其利 波本柯林 汤姆柯林 白兰地柯斯塔 玛格丽特 蓝色玛格丽特 冰霜玛格丽特 两者之间 黄金飞士 金飞士 特吉拉日出 B52 哈维撞墙 美国佬 白雪公主 白兰地菲克斯 好运来 环游世界 酒神 棕比奶昔（九款）咖啡花式咖啡（两款）水果拼盘花式拼盘（六款）茶八宝茶等（八款）初级花式调酒师学习内容要点初级调酒师学习内容要点 + one bottle one Ting

东杏清香型白酒吉象如意

你好，这里不是卖酒的！【汽车有问题，问汽车大师。4S店专业技师，10分钟解决。】

哦，这应该是杏花村一代小酒厂的酒吧，汾酒厂没有这个，价格大概在50元左右吧，成本也就30几块

五星52度500ml大概160左右

杏花村汾酒53度十年陈酿475ml 6903431130374 售价115-125元杏花村汾酒45度十年陈酿475ml 6903431132125 售价105-115元

山西特产白酒杏花村汾酒42度“二十年”老白汾清香型 320

好像是300多吧

商品名称]：48度30年陈酿青花瓷汾酒 [本店价格]：398元/盒 [支付方式]：请看详细说明 [商品说明]：杏花村汾酒公司出品 净含量: 500 ml 酒精度: 48 %(v/v) 规 格: 500ml x 6 /箱 包 装：精良 采用中国传统青花瓷的风格，古朴、典雅，精心选用贮存30年以上的陈酿老白汾酒，其酒液晶莹透亮、清香纯正、绵甜丰满，色、香、味、格独具魅力。 汾酒的酿造，系选用优质高粱为原料，以当地“神泉古井”的地下水为酿造用水，以大麦、豌豆为原料，采用传统的清蒸发酵法，出缸后仍需入窖三年才能装瓶。汾酒系纯粮酿造，不含任何添加剂和香料，是真真正正的“绿色食品”。 自南北朝时期被列为宫廷贡品以来，汾酒已经历了1500年的风雨历程。从杏花村飘出第一缕清香起，汾酒历经挤碾之痛楚，发酵之徘徊，高温之蒸馏，冷凝之沉郁，曲为之骨，终成清香典雅、甘美纯正之珍品。