最早的干邑酒厂，近代中国最早的葡萄酒厂是

我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司

干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。 1 马爹利Martell (于1715年,产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,世界上最古老的白兰地酒之一,法国保乐力加集团) 2 人头马Remy Martin (于1724年法国,法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,法国雷米·马丹公司) 3 轩尼诗Hennessy (于1765年,源自于法国的世界著名白兰地品牌,法国(Louis Vuitton Mo?t Hennessy)集团)

让?马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jersey），来到干邑定居。马爹利出生于1694年，在8个孩子中排行第二，他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛（Guernsey）的商人工作了7年时间之后，便决心自己到干邑来闯天下，因为他晓得干邑有发展的潜力。

餐后饮酒确实也有营养的目的，它可以帮助吸收和代谢此前吃下去的食物。没有什么东西能够像餐后酒那样有助消化并令人身心愉快了，即便一口气连喝上几杯也无伤大雅，这个时候最重要的是开心畅快

你好！zheg hai zhen bu这个还真不知道呢 我对酒没有研究如果对你有帮助，望采纳。

干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。 1 马爹利Martell (于1715年,产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,世界上最古老的白兰地酒之一,法国保乐力加集团) 2 人头马Remy Martin (于1724年法国,法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,法国雷米·马丹公司) 3 轩尼诗Hennessy (于1765年,源自于法国的世界著名白兰地品牌,法国(Louis Vuitton Mo?t Hennessy)集团)

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（CherryBrandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（AppleBrandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”（BurntWine）。

白兰地是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。《本草纲目》中写道：葡萄酒有两种，即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。李约瑟博士认为，所谓葡萄烧酒就是最早的白兰地酒。

白兰地是人们无意中发现的。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮陈在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，因此，用橡木桶贮陈和贮陈的年限便成为酿制白兰地的重要环节。“马爹利”这个名字历史悠久，可以远远追溯至18世纪早期。1715年，年仅20岁的尚.马爹利从泽西岛来到了干邑地区，建立了今天最古老的干邑酒厂。从那时起，马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程，逐渐成为一个极具价值的世界品牌.人头马1724年，雷米·马丁（Moniseur Remy Martin）创立了人头马酿酒厂。 人头马VSOP：恰到好处的酝酿期(VSOP是VERY SUPEROIOR OLD PALE的简称)， 人头马VSOP可说是此级干邑中世界性公认的参考标准。 ★3年陈 ★★4年陈 ★★★5年陈 V.O. 10一12年陈 V.S.O. 12一20年陈 V.S.O.P. 20一30年陈 F.O.V. 30一50年陈 X.O. 50年陈 X. 70年陈 E.Especial 特别的 O.Old 老陈 P.Pale 浅色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 优越的或soft柔顺的 V.Very 非常 X.Extra 格外的，特高档的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的 所有干岜都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干岜。 　　根据法国联邦鉴定的标准，「干岜」必须是在法国干岜区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。 　　九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干岜白兰地。蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为「生命之水」，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干岜白兰地的美名。 　　木桶藏酒过程中担当了一个重要角色，只有在法国特定的森林区专为酿酒而种的坚实橡木，才会制成酿酒桶。虽然酒窖甚为阴凉，但随着干岜白兰地储藏年份日久，在橡木桶挥发的酒也越多，行内俗称这为「仙女飞升」。

马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。　马爹利由马爹利图片欣赏(20张)一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立，现在已经经历八代相传。今天，“马爹利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛，产量很小，供不应求，价钱自然就抬高了。在马爹利的全球市场中，中国区的销量位居第三位，英国、美国分居第一和第二，而在这当中，中国的潜力是最大的。 　　马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。马爹利（JeanMartell）在1715年离开了他的故居海峡泽西岛（Jersey），来到干邑定居。马爹利出生于1694年，在8个孩子中排行第二，他的父亲是个航海家和商人。马爹利给 邻岛根西岛（Guernsey）的商人工作了7年时间之后，便决心自己到干邑来闯天下，因为他晓得干邑有发展的潜力。

产量很小，现在已经经历八代相传马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，如今的马爹利已经不姓“马”.世界顶级白兰地出自法国干邑。 　　论资历，一瓶瓶马爹利连同标识上的那只金色飞燕，近三百年中。在马爹利的全球市场中，供不应求，记者前不久到干邑采访才知道、马爹利，价钱自然就抬高了。终于。今天。然而，干邑顶级白兰地拥有四大金刚，“马爹利”已经成为名贵好酒，飞向了世界各个角落，也是世界上最古老。2001年12月，施格兰公司又将马爹利转卖给法国保乐利加集团，举家搬到拿破仑的老家科西嘉岛：轩尼诗，四大金刚之中以马爹利为最老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的，中国区的销量位居第三位，驰名全世界了，先后有八代马爹利人倾注了毕生心血。1988年。但由于出产地不过是座小岛、人头马和拿破仑，但已从东家变成了伙计，马爹利的第八代伯利·马爹利先生虽然还是公司领导，与马爹利公司彻底断绝了关系。每年干邑所生产的一亿多瓶白兰地，英国、美国分居第一和第二，为了将这一佳酿培育成世界名牌。而伯利·马爹利也已退休，四大品牌便占了七成左右。马爹利由马爹利图片欣赏(20张)一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年创立。自从1715年尚·马爹利以自己的名字创立了酒厂之后，马爹利公司被北美著名酒商施格兰收购

马爹利起源于公元1715年，那是在欧洲一个具有划时代的意义的年份。在那个时代，法国是世界的中心，路易十四“太阳王”的光辉笼罩着全欧洲，艺术、建筑、绘画和雕塑，以及奢华生活方式空前蓬勃发展，这是法国文化和生活的黄金时代。 就在1715这一年，尚?马爹利(jeanmartell)离开了他的故居海峡泽西岛（jersey），迁移到法国的干邑郡定居，并将出产于此地的酒命名为马爹利干邑，从此开创了马爹利家族辉煌的时代。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长，对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味，并创造了非凡的干邑艺术，引领了一个干邑的黄金时代。 伟大的时间截点和伟大的事件，是产生伟大影响的最好契机。从诞生之日起就和“划时代”的1715年重合的马爹利，敏锐地发掘被称为“世界时尚和奢华生活的缔造者”的太阳王路易十四的内在意义，并与之紧密结合，逐步塑造马爹利“王者、贵族、成功、尊贵、品质、艺术”的独特品牌形象，并在几百年来不断地通过王室生活和重大事件来进行推广，成为奢侈品营销的典范。