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1，白酒做的菜 白酒能做什么菜
可以的 白酒的作用相当于料酒，也可以说比料酒更能去腥味水产类动物在烹制时(除清炖外)都可以放少许白酒,去腥增香; 禽兽类(除清炖外)加少许白酒烹制后,成菜口感多呈异香型; 空心菜爆炒时滴点白酒,效果很好; 其他蔬菜最好别放白酒； 注意：不要放酱香类的白酒 如
茅台。
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2，贵州茅台后市如何操作
白酒行业中的龙头老大贵州茅台，也离创阶段新低慢慢的近了。近来有不少朋友都发出了担心贵州茅台后市发展的声音，有人这样说："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"更有甚者，还有人说："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"但是学姐觉得：贵州茅台是在我们心里归于A股中价值投资的典范，大家可以长期看好，稳定持股。适合于价值投资的行业龙头股，其实有很多。这里有一份我整理的A股各行业的龙头股名单。对于要购入哪支股票还没有明确想法的朋友而言，最好的选择就是购买龙头股。很便捷，点链接就获取了：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手站在当前的形势下，目前短暂性的下降较多的影响因素，来自于市场规律的影响。由于本轮行情炒作的是成长性，即使白酒行业销量很高，但却增长缓慢，缺失了"增长性"这个中心点，仅此而已。俗话说的好，好的股票从不输钱，只会输时间。白酒从基本面上来看，还是很好的行业，在A股中贵州茅台还是那个无敌的神话。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，高端酒价格向上从短时间看来，在端午、春节等传统节日的时候，还有就是在摆宴席时等等的情况下，整体的拉动销售动力都朝着好的趋势发展。从这个价格来看的话，在高端白酒中贵州茅台的批价格向来都是只涨不跌，以下数据可以得出：目前看来茅台箱/散装批，它们的价格分别为3300-3400元、2750-2850元，跟5月相比价差有所减小，散装茅台大幅上涨。系列酒新增产能将分批投产，对它成为贵州茅台的重要增长极，人们报以很大希望，关于非标类和系列酒的提价这些数据也有望反映在第二季度业绩。二、中长期看，高端扩容持续推进，这也说明了贵州茅台的获利能力不仅稳定，还缓慢上升中长期来看，随着国人对饮酒的理性意识的抬头，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，从2017年来，白酒行业销量不断下滑，行业开始步入"量平价增"的新阶段，但在中低端酒类销量下滑的同时，高端酒类市场持续增长，行业水平不断高升。在市场整体规模上，2017 年高端酒营业额约为1000亿元，2019年高端酒规模约1600亿，2017年至2019年三年的复合增速大于20%。白酒行业吨价这一层面，从2017年的4.7万元/吨提升至 2019年的7.2万元/吨，复合增长速度为15%左右。按照机构预估，在2018-2023年，8%是高净值人群数量的复合增速，随着高净值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行业消费升级趋势还将延续。但近些年，茅台的白酒批价格与零售价格，都是以稳定的趋势上走，公司的获利能力也是稳中有升。关于贵州茅台的更多看法和观点，我也整理了其他机构的行业研报，能有助于你们进行分析，戳开就可以看到了：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结根据短期来看，端午节前后的白酒销售依旧很兴旺，高端酒价格向上；如果从长远的角度来出发，由于高端市场持续推进，这也说明了贵州茅台的获利能力不仅稳定，还缓慢上升。处于这种环境之下，可以预测出来，一线白酒茅台的业绩也能够稳步上升。从现在的大趋势来看，能看的出来，目前有下降的趋势，但也属于左侧交易区间，猜想趋势势如破竹，打算想抄底的话，希望能在股价稳定后再进行。由于篇幅受限，贵州茅台行情趋势就不具体给大家展示了，想知道贵州茅台接下来的行情趋势，可以直接输入股票代码，就能查询：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-09-08，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看
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3，酒黄怎么炒
韭黄炒鸡蛋：1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段2.鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀3.炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水4.倒入蛋液5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘韭黄？？？洗净后切成三四厘米的段，和鸡蛋一起炒酒黄可以炒肉，这样炒出来的肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收。
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4，贵州茅台后市如何操作
白酒行业中的领头羊贵州茅台，距离创阶段新低还是还很近了。最近很多人都表示不太放心贵州茅台后市的未来发展，像是这样的话："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"更有甚者，还有人说："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"可学姐的态度是：贵州茅台是在我们心里归于A股中价值投资的典范，可以坚持购入并且长期抱有期待。其实很多行业的龙头股，也适合于价值投资。想要了解更多内容可以看看我整理的A股各行业的龙头股名单。对于要购入哪支股票还没有明确想法的朋友而言，选龙头股就是最好的捷径。就点下方链接就可以选了：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手就看当下的这个情况，暂时的下跌大部分是受到市场纪律的影响。也是因为这次行情炒作的是成长性，一线的白酒业绩很稳定，但却增长的速度很慢，丢失了"成长性"这个关键点，仅此而已。大家常说，不错的股票，都是不会输钱，只会败给时间。白酒还是基本面很棒的行业，在这之中贵州茅台还是那个A股中的最强王者。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，在高端酒方面，价格一直都很高那从段时间看来的话，在端午旺季在宴席等消费需求拉动下，整体拉动销售动力都向好的方向发展了。从价位来看的话，贵州茅台在高端白酒中，属于批发价格一直稳步上涨，从下面的数据看出：目前茅台箱价格是3300-3400元、散装批价格是2750-2850元，价差依据5月的数据有所收缩，散装茅台大涨。系列酒新增产能将分批投产，很有希望将会是贵州茅台的重要增长极，非标类和系列酒的提价也很有希望会在第二季度业绩中表示出来。二、中长期看，高端扩容持续推进，贵州茅台的获利能力也很优异，稳中缓慢上升按照中长期来看，随着国人对饮酒的理性意识的抬头，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，从2017年起，白酒行业销量陆续下滑，行业走到了"量平价增"的时期，但在中低端酒类销量有所下降的同时，高端酒类市场没有间停的在增长，也就意味着行业逐渐趋向于高端企业。在市场需求规模上，2017 年高端酒总销售额约达1000亿，2019年高端酒市场规模接近1600亿，从2017年过到2019年，过去这三年复合增速高出20%。在白酒行业吨价层面，由2017年的4.7万元/吨提升至 2019年的7.2万元/吨，复合增长速度为15%左右。根据机构预测，2018-2023年内高净值人群数量的增加速率为8%，随着高净值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行业消费升级趋势不会停止。可近些年来，茅台的白酒批价格与零售价格，都是以稳定的趋势上走，公司也在慢慢的获利。如果想知道关于贵州茅台的更多看法和观点，其他机构的行业研报我也梳理了一下，可供你们更好的去研究，下方链接自取：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结短期来说，白酒动销没有因为端午节的到来而没落，在高端酒方面，价格一直都很高；而中长期来看，随着高端市场不断地前进，贵州茅台的获利能力也很优异，稳中缓慢上升。有这种强大的背景支撑下，一线白酒茅台的业绩肯定也可以实现稳健增长。根据现在的趋势来看，目前的通道还在慢慢下降，但也属于左侧交易区间，考虑到趋势无敌，打算想抄底的话，希望能在股价稳定后再进行。由于篇幅受限，我们也就只能讲到这儿了，如果想了解贵州茅台接下来的行情趋势，直接输入股票代码了解更多内容，就可以查看了：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-08-19，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看
5，最近买贵州茅台股票怎么样给点建议这是我第一次炒股一点经验
你把股票看做投资就长线持有。（巴菲特是11岁开始炒股的）如果看做投机就短线。茅台绝对不是散户碰的。建议你不要买这种高价股。当然你觉得是用来投资的，那茅台是一个不错的股票。小盘股比较好找。市值100亿以下就算小盘。小盘股太多，自己选吧，股价高的去掉。（我是20块以上的基本不碰，因人而异）茅台适合长期持有 中国股市很神奇 茅台年报出错股价都不跌你还怕啥贵州茅台这个股票的上述几个数据经过查看k线图及f10资讯数据，均正确无误！这票主力筹码高度集中散户很少碰触公司属于非国有垄断性企业中长线有很好的投资价值目前并不适合买这只股票。 不能买这个股建议长期持有，从最简单地说，现在茅台的就80年，90年的一瓶都很值钱，它作为生产厂家肯定会有储存的，而且现在的生活水平逐步提高，人也是要享受的，所以以后茅台肯定会越来越好，人要享受肯定要喝酒，要是说好酒就是茅台，所以茅台肯定有潜力
6，介绍茅台酒的储存与保养尽量多
1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）（4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。（5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好你如果是套现钱的话，可能没有你想想的高。首先你的酒要是真的。没有开封的。那么这个酒直接卖给收藏的人，也许能卖到最高不超过5W平时看到的炒做的天价茅台
五粮液等，都是作为慈善义卖的价格。所拍价格投入基金啊，捐款什么的。相对来说你可以参考现在市面上30年陈酿的茅台的价格的5到10倍。茅台酒是是不需要窖存的，我们的店里01年的茅台都有，还是完好的，不会存在什么跑酒的现象。 如果存在跑酒，店里这么多年了，没有一个顾客反映进门会闻到酒味的。瓶子全身用保鲜膜缠住 全身封蜡 我还没见过哪个茅台不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是这么做的 然后放到地窖 你要没那条件 就放在避光的地方吧放在阴凉干燥处茅台酒是是不需要窖存的，我们的店里01年的茅台都有，还是完好的，不会存在什么跑酒的现象。如果存在跑酒，店里这么多年了，没有一个顾客反映进门会闻到酒味的。
7，白酒如何配菜
白酒的佐餐最好选味道较重的，选择油较厚荤菜的可以减少白酒对胃的刺激。川菜+浓香型白酒相得益彰，香味醇厚 川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。代表菜式有：酸菜鱼、麻婆豆腐、粉蒸肉、夫妻肺片、毛血旺、烧鸡公等。 吃川菜最适宜喝浓香型白酒。浓香型白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种原料发酵，采用混蒸续渣工艺，由老窖发酵而成，以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 搭配示范：川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以最受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻；鱼片嫩黄爽滑。配上“窖香优雅，绵甜爽净”的浓香型白酒，在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰的绝佳享受。 浓香型白酒推荐：五粮液、
泸州老窖特曲、
剑南春湘菜+酱香型白酒相互提携，余味悠长 同为中国八大菜系之一的湘菜可分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派，特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，讲究原料入味，口味偏重辣酸。代表菜式有：剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉、豆豉辣椒炒肉、怀化鸭、鱼生汤、富贵火腿等。 湘菜的最佳拍档是酱香型白酒。酱香型白酒属大曲酒类，主要产自贵州，以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。 搭配示范：带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤制让调料汁全部渗入鸡肉，后大火煮熟，再以小火煨制。成菜色泽艳丽，肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味厚重的酱香型白酒搭配，在口中交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。 酱香型白酒推荐：茅台、荣太和新派菜+绵柔型白酒完美搭配，极致清柔 除了传统八大菜系，近年来一些吸收各大菜系精华，融汇全国各地烹调技法的新派菜也成为消费者的席上主角。其以注重营养均衡、多元化的口味、精雕细琢的上佳口感为主要特色，在视觉和味觉上都带给消费者全新的体验，因此引来了火爆的人气。“粤菜湘做”就是其中的特色代表，即来到广东的湘菜入乡随俗，在吸收粤菜的方法后进行改良，创造出广东人喜爱的湘菜。代表菜有：野芹菜炒带皮牛肉、藠头炒小鱼仔、踏辣椒焖鱼等。 新派菜自然要新派酒来搭配。随着消费者从香型偏好转为注重饮后舒适度，一些绵柔型的白酒也开始异军突起，以其“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调、香气优雅宜人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适”的独特风格满足都市新贵们享受生活、出色工作、知己会友兼顾的不同需求，深受消费者欢迎。 搭配示范：野芹菜炒带皮牛肉是新派菜系中的必点菜式。黄牛肉保持新鲜，要留皮，皮色很亮。野芹菜则是采自水沟里野生的水芹菜，出品肉质细腻、嫩滑，清香扑鼻，有清火的作用，同时可以软化血管，对“三高”病人特别好，相比浓香型、酱香型白酒，
绵柔金六福更可以突显菜肴的清淡口感，它们堪称极致完美的酒菜搭配。 绵柔型白酒推荐：绵柔金六福
8，高送配和高送转股票是不是一个概念
送股和转股二者都是上市公司做的财务游戏. 送股也就是派送红股,是上市公司给股东分红的一种方式(另一种是派息,派发股息),每一红股面值一元,根据相关法律派送的红股是要纳税的,20%.送股可以使上市公司股本扩大,但是送股后股价要进行除权.比如华泰股份06年利润分配方案为10送3股,股权登记日收盘价10元,那除权除息日的参考开盘价就是10/(1+0.3)=7.69元 转股是指资本公积金转增股本,可以把他理解成公司对原有用于扩大再生产的资产(资本公积金)的其中一部分进行股票化.转股也是上市公司股本扩大的一种方法,转股不用纳税,转股后也要对股价除权. 往往因为送股和转股后股价与之前比降低了不少,在牛市行情中又能快速填权,股价能很快回到当初的价格,所以高送配的股票很受投资者追捧. 送的股和转的股会直接在除权除息日打到你的帐户上. 高送配只是迎合市场概念的一种炒作，实际上送股也好转增也罢都无太大意义。持有的股数多了，但价格也下来了，所谓背着抱着一般沉，股票总市值无明显变化。主要是看有没有人在除权前抢权及除权后填权，以此来炒作高送配概念，只有庄家动它，我们才有获利的机会。 还有一点在牛市中比如10送10，股价拦腰砍去一半，视觉上价格较低容易吸引新股民跟风。填权后虽然庄家获利丰厚真实的复权价格已到天上，但跟风的并不恐高。看看贵州茅台从03年的低点也就3、4元钱（复权后）炒到现在的100来块，可谓是牛庄吧，现在依然被基金、股评等人士奉为价值投资的真经！这就是高送转个股在牛市中受到市场追捧的原因之一送股和转股二者都是上市公司做的财务游戏. 送股也就是派送红股,是上市公司给股东分红的一种方式(另一种是派息,派发股息),每一红股面值一元,根据相关法律派送的红股是要纳税的,20%.送股可以使上市公司股本扩大,但是送股后股价要进行除权.比如华泰股份06年利润分配方案为10送3股,股权登记日收盘价10元,那除权除息日的参考开盘价就是10/(1+0.3)=7.69元 转股是指资本公积金转增股本,可以把他理解成公司对原有用于扩大再生产的资产(资本公积金)的其中一部分进行股票化.转股也是上市公司股本扩大的一种方法,转股不用纳税,转股后也要对股价除权. 往往因为送股和转股后股价与之前比降低了不少,在牛市行情中又能快速填权,股价能很快回到当初的价格,所以高送配的股票很受投资者追捧. 送的股和转的股会直接在除权除息日打到你的帐户上. 高送配只是迎合市场概念的一种炒作，实际上送股也好转增也罢都无太大意义。持有的股数多了，但价格也下来了，所谓背着抱着一般沉，股票总市值无明显变化。主要是看有没有人在除权前抢权及除权后填权，以此来炒作高送配概念，只有庄家动它，我们才有获利的机会。 还有一点在牛市中比如10送10，股价拦腰砍去一半，视觉上价格较低容易吸引新股民跟风。填权后虽然庄家获利丰厚真实的复权价格已到天上，但跟风的并不恐高。看看贵州茅台从03年的低点也就3、4元钱（复权后）炒到现在的100来块，可谓是牛庄吧，现在依然被基金、股评等人士奉为价值投资的真经！这就是高送转个股在牛市中受到市场追捧的原因之一。对于股民没有差别你好，都一样的
高送转（配）是指送股或者转增股票比例较大，一般10送或转5以上的才算高送转。比如每10股送6股，或每10股转增8股等。送转的比例一般不会超过10送转10. 送股和转股是上市公司分红的一种，配股是公司缺钱 是一个概念
9，问下会喝酒的人喝白酒的时候白酒是什么味道的
酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、
郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。清香型又称汾香型，以山西省汾阳市
杏花村的
汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。米香型以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的
西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。兼香型以安徽淮北市的
口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。 口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之誉。口子酒入口味道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。历史昭示未来，口子窖所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地，同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。其它香型除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求．如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。这种爵型的酒品，又可分为以下5种：一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的
董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。二是豉香型 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。三是芝麻香型 以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。四是
四特香型 又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。五是
老白干型 以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。刚喝的时候有点辣，喝下去以后慢慢地带点烧烧热热的感觉，嘴里还残留着烧辣的味道你不要老是想着辣啊！ 第一口的时候有点辣， 什么酒都是， 往后喝酒的时候注意辣了之后的感觉， 酒味在口中荡气回肠的感觉，想象酒从喉到胃的那种感觉， 其实喝酒就是意淫啊！ 靠想象才有感觉， 要不怎么喝的微醺的时候酒才更香呢！！是啊 不太会喝酒 就算了吧好像是到嘴里有点甜的感觉，又不是好甜，含在嘴里的味道好像不好，一口咽下去觉得辣。忘了我喝酒有8年了，别人喝白酒说的香醇我是一点也没喝出来，不过天冷的时候喝点还是比较暖的