披萨烤箱，冷冻披萨怎么用烤箱烤

主料面粉150g酵母3g黄油10g温开水80ml盐1g白糖5g黑胡椒碎2g辅料披萨酱适量番茄酱1勺洋葱碎适量罗勒适量山药适量马苏里拉奶酪200g培根100g玉米粒适量甜豌豆适量腊肠适量蟹棒20g步骤1 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。2 盖上保鲜膜饧置2小时。3 山药 去皮 ，洋葱切成碎。4 锅中放入黄油，小火使黄油融化。放入山药翻炒。5 再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。6 放入番茄酱 盐 继续翻炒7 加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。8 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。9 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。10 将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。11 在面皮上用叉子扎一些小孔。12 涂一层刚刚做好的pizza酱。 再撒一层马苏里拉奶酪。13 把腊肠均匀的撒上。依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。14 最后把培根码上。15 披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。16 烤箱烤温为220度，12分钟，17 取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可

pizza皮材料： (约一个8~9吋的pizza ) 高筋面粉.....150g 低筋面粉.....25g 盐.....1/4小匙 糖..... 2小匙 乾酵母.....1小匙 奶油.....10g 温水.....适量 内馅材料： 茄子.....1小条 绞肉.....100g 香菜.....适量 绞肉调味用料： 蒜泥.....1小匙 酱油.....2小匙 糖.....1小匙 蕃茄酱.....2大匙 醋.....1小匙 做法： 1.高、低筋面粉、糖及盐先混合均匀，酵母用少许温水溶开 再加入面粉中混合成团，边揉加适当的温水，直到面团如耳垂般的柔软度 然后 加入奶油揉合均匀(要边揉边甩打) 2.揉到光滑面后，盖上保鲜膜醒面发酵一倍大 3.趁面团发酵时，开始制做内馅。绞肉加少许太白粉、酱油拌匀 锅内油热先爆香蒜泥，放入绞肉炒到松散，再加入调味料拌匀，盛起备用 4.茄子切小块泡一下盐水，放入锅中煎至8分熟，盛起备用 1.面团发酵好后用手压出空气，再整成圆饼状 2.先抹上一层蕃茄酱，再放上先前炒好的肉末 3.然后铺上起司丝，在铺茄子 4.再撒上薄薄一层的起司丝，放入已预热烤箱以200℃ 烤约15~20分钟 烤好后再撒上香菜，即可 建议： ◎揉面团时甩打的步骤也不可省略，因为甩打是为了让面团更有嚼劲、Q度更棒 ◎在披萨放入预热好的烤箱之前，烤盘上必须刷上一层薄薄的橄榄油或奶油 再将面皮放上烤盘加热，这个动作不只让披萨在加热时不容易烤焦 更能让烤好的饼皮表面香脆可口喔 ◎pizza皮的配方用google搜Basic Pizza Dough 就会有一堆食谱出现罗:) 我一般都是用橄榄油做的简易基础面皮，这次改成奶油，成品口感蛮像外面卖的 ◎也可以用辣味肉酱罐头替代自炒的肉末喔...哈..很简便厚

材料披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士做法1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）发酵的时间来制作披萨汁5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）9.准备主料（把该切得切切）10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上11..烤箱预热，250度烤11分钟12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟就可以啦

材料 面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐，白糖，奶油，酥油少许；，酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，马苏里拉奶酪250克； 做法一.制作pizza饼皮： 面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐、白糖，奶油，酥油少许；两个人一顿pizza用量9寸pizza烤盘即可，面粉150克（约自家吃饭的小碗一平碗，这里建议新手同志用计量器，这样食材计量准确的话，有助于您的pizza成功；）酵母3克，食用油8克，约两小勺，之后酵母用温开水化开后，加一小勺糖和1.5克的盐连同面粉揉成团。 发酵面团：决定pizza成败的重要一步。饼皮煊软才好吃。冬天发酵时间，约3小时即可，我在上午把面和好，晚上烤时就已经发酵好了，鉴定面团是否发酵好的办法非常简单，面团变为原来的一倍大，松松软软，且擀起来非常有弹性即可；（before&after，发起来啦^^） 二.制作酱/馅料： 酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，cheese一大块；制作酱/馅料是决定pizza是否好吃的另一关键步骤之一。炒馅料的过程非常简单，将蕃茄酱（浓愁的那种，不是沙司哟）两大勺、洋葱半个切小丁、大蒜一头切碎、猪肉馅（牛肉馅也可）加油及奶油少许（或牛奶）放入锅中小火煸炒，炒香后（不必太熟，因为一会要烤的，另蕃茄酱要小火炒，不要糊）关火，加少许糖、盐、鸡精，出锅； 将白菇切片，青椒切丝，甜玉米备好；因是芝心pizza，故奶酪切一公分的长条备用；另需要切一些酪丝备用； 三．制作pizza整饼： 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面擀成比pizza9寸盘略大一圈的面饼，整理形状，边上稍厚一些，饼盘刷油，放入面饼； 将切成一公分宽的cheese顺饼边摆好，将饼面分成12个点，卷出芝心花边，加以整理； 在饼面上用牙签尽可能多的扎出小洞，以防烤出来的饼面鼓出气泡； 放酱馅料的顺序依次为：酱/馅料－cheese－甜玉米－蘑菇－青椒－肉粒－cheese倒入炒好的洋葱肉酱，撒上少许披萨草和酪丝，再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好，撒上牛肉粒、香肠，最后再在上面撒上薄薄一层酪丝，再撒少许披萨草； 四．烤制pizza： 将烤箱调温220度，预热5分钟；入炉前再次整理整个pizza的形状； 正常烤温为220度，15分钟后取出，撒上黑胡椒粒及奶酪丝，再烤5分钟。 看到披萨上面的饼花金灿灿的，奶酪咕嘟咕嘟的冒着小汽泡，就可以出炉啦

用料 温水 85ml 脱脂奶粉 1大勺 88g 橄榄油 2大勺26g 高筋粉 适量（用来撒） 低筋面粉 50克 即发酵母 2g 砂糖 10g 盐 5.4g 番茄沙司 乳酪丝 芝士 青椒 洋葱 火腿 口蘑 小番茄 烤箱做披萨---简易火腿蔬菜披萨的做法 加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。选取生面团程序，然后交由面包机操作。 c、取出发酵好的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在上面戳一些空气孔（防止面团在烘烤时膨胀起来）慢慢的移放到烤盘上，放进披萨烤箱，选择烤披萨模式，温度设置180度，时间设置5分钟。 （烤盘要先刷一层橄榄油）取出之后在饼底涂上一层番茄沙司，然后铺上一层奶酪丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝选择烤披萨程序，烤箱205度，时间设置25分钟，进烤箱前盖一层锡纸，避免上面过热把披萨烤糊。（也可以不放锡纸）大概20分钟，披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉！小贴士披萨制作方法分享： 【完美披萨的因素】 1、烤箱：必须保证能精准的温一般210度，烘烤25到30分钟即可 2、饼皮：不应过薄或过厚，应外部酥脆内里柔软，表面还应该有一些金黄或微黑的焦斑，飘着轻微的烟熏香味。 3、马苏里拉奶酪：味道香醇，奶油含量高。 4、披萨酱：香料与番茄酱搭配。 5、顶料：味道鲜美，肉多料足。

材料面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐，白糖，奶油，酥油少许；，酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，马苏里拉奶酪250克；做法一.制作pizza饼皮：面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐、白糖，奶油，酥油少许；两个人一顿pizza用量9寸pizza烤盘即可，面粉150克（约自家吃饭的小碗一平碗，这里建议新手同志用计量器，这样食材计量准确的话，有助于您的pizza成功；）酵母3克，食用油8克，约两小勺，之后酵母用温开水化开后，加一小勺糖和1.5克的盐连同面粉揉成团。发酵面团：决定pizza成败的重要一步。饼皮煊软才好吃。冬天发酵时间，约3小时即可，我在上午把面和好，晚上烤时就已经发酵好了，鉴定面团是否发酵好的办法非常简单，面团变为原来的一倍大，松松软软，且擀起来非常有弹性即可；（before&after，发起来啦^^）二.制作酱/馅料：酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，cheese一大块；制作酱/馅料是决定pizza是否好吃的另一关键步骤之一。炒馅料的过程非常简单，将蕃茄酱（浓愁的那种，不是沙司哟）两大勺、洋葱半个切小丁、大蒜一头切碎、猪肉馅（牛肉馅也可）加油及奶油少许（或牛奶）放入锅中小火煸炒，炒香后（不必太熟，因为一会要烤的，另蕃茄酱要小火炒，不要糊）关火，加少许糖、盐、鸡精，出锅；将白菇切片，青椒切丝，甜玉米备好；因是芝心pizza，故奶酪切一公分的长条备用；另需要切一些酪丝备用；三．制作pizza整饼：面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面擀成比pizza9寸盘略大一圈的面饼，整理形状，边上稍厚一些，饼盘刷油，放入面饼；将切成一公分宽的cheese顺饼边摆好，将饼面分成12个点，卷出芝心花边，加以整理；在饼面上用牙签尽可能多的扎出小洞，以防烤出来的饼面鼓出气泡；放酱馅料的顺序依次为：酱/馅料－cheese－甜玉米－蘑菇－青椒－肉粒－cheese倒入炒好的洋葱肉酱，撒上少许披萨草和酪丝，再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好，撒上牛肉粒、香肠，最后再在上面撒上薄薄一层酪丝，再撒少许披萨草；四．烤制pizza：将烤箱调温220度，预热5分钟；入炉前再次整理整个pizza的形状；正常烤温为220度，15分钟后取出，撒上黑胡椒粒及奶酪丝，再烤5分钟。看到披萨上面的饼花金灿灿的，奶酪咕嘟咕嘟的冒着小汽泡，就可以出炉啦

材料面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量做法1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。4.烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟！