1，这是什么鸡品种啊
大菉八角香鸡
2，竹凤香鸡是什么拜托各位大神
老大是菜名啊…采纳哦
3，台湾荷叶鸡培训哪里的荷叶鸡味道正宗
台湾清蒸荷叶鸡培训中心 提供台湾荷叶鸡技术培训,台湾荷叶鸡又称清蒸荷叶香鸡,台湾荷叶鸡的现世又改变了鸡的”吃法”台湾荷叶鸡是食品界的一个里程碑, 台湾荷叶鸡让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡，香溢四方。
4，说明早上乌云盖无雨也风来黄云上下翻将要下冰蛋清
“早上乌云盖，无雨也风来” ---风是雨的头。“黄云上下翻，将要下冰蛋”---黄云是下冰雹的前兆。“清早宝诺云，下午雨倾盆”--早晨云若是变成宝，就是彩云了（朝霞）。“朝霞不出门”就是说要下雨了
我想应该是“早上乌云盖，无雨也风来” ---风是雨的头。“黄云上下翻，将要下冰蛋”---黄云是下冰雹的前兆。“清早宝诺云，下午雨倾盆”--早晨云若是变成宝，就是彩云了（朝霞）。“朝霞不出门”就是说要下雨了 了吧
5，香鸡的制作工艺
母鸡 500克 冬笋 25克 鲜蘑 25克 芝麻油10克 植物油 500克 白糖 15克 酱油 30克 湿淀粉30克 绍酒 15克 味精 3克 肉桂 3克 葱10克 姜10克 精盐 10克 烹制方法 1.把白条鸡整理好，除净内脏洗净，剁成 2.5厘米、宽 4.5厘米长的块，用少许酱油、绍酒拌好煨制入味。冬笋、鲜蘑切块。葱姜切块。 2.大勺放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下倒入漏勺。 3.勺内留少许底油，放入葱、姜、绍酒、白糖、肉桂、鸡块、汤和配料，用小火慢，见汤汁浓稠时移至大火上，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺即成。 编辑本段工艺关键 1.时要采用中小火，使原料酥烂入味。 2.自然收浓汤汁，自来芡者更佳。 风味特点 “香鸡”是辽宁省传统菜肴，选用当年嫩母鸡，采用烧、焖的技法，成菜红中透白，酥烂脱骨，鲜醇味浓，酒饭皆宜。
其实如果是自己在家的话方法很简单的．．
先把鸡洗净放进锅里熬一会，到鸡有七分熟的时候就可以把它夹起来（不用切）．．
待它冷却后，再往鸡肉上抹上盐，整只都把它抹均匀了，
再用保鲜膜把鸡包起来，但是如果气温高的话就放入冰箱保存会比较好，
过几天鸡就完全入味了，阉得越久越香．．
快点试试吧!