白酒贮存能降多少酒度，窖藏白酒每年降低多少度

1-2度。窖藏白酒每年会降低1-2度。窖藏白酒降低的原因是：1、优质白酒窖藏一年以后，白酒里的杂质会挥发发酵，会使酒的陈香味更醇厚。2、而窖藏白酒挥发后也会使窖藏白酒的度数也随之降低。

不一定。这需要看你存放的白酒自身的保存条件，保存方法及保存的是什么酒。1、如纯粮食白酒，保存的条件得当，选择的酒香型合适，那么放个五六年里面的脂类物质虽然发生转化，味道也变得更加香浓，但酒精度数尚未降低。2、关于市面上出售的白酒，基本上从酒厂出产后都需要进行陈放。这是因为新酒味道会较为刚烈，加上可能还会存在甲醛和甲醇，所以只有经过存放后，有害物质才会消失，白酒中的脂类才会焕发出香味。若是这些市场上出厂的白酒没有经过轮次勾调，那么其酒精度数一般不会降低，又或者降低度数跟之前也不会相差太多。若是白酒经放置五六年后经过了多次的勾调，那么酒精度是会有发生变化。这个酒精度数有升高了的，也有降低了的，具体需要看所勾调酒的度数。3、白酒的陈放也是需要一个严格的过程，且需要在恒温恒湿的环境中，不能被阳光照射。若是保存条件不得当，那么放置五六年后，其酒精度数也有可能会下降。

存了20几年的白酒，如果密封的好，没有破损，一般是少不了多少 保存好的密封好的话不会挥发多少可以喝的，但不同香型、不同质量的白酒，存放过久，口感差别极大。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味物质，这类白酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。