智利葡萄酒业发展前景分析，求智利葡萄酒的历史和文化

智利葡萄酒的历史可以追溯到16世纪，并且经历了一个长时期稳定的发展。19世纪中叶，智利葡萄酒发生了第一个重大变革。20世纪80年代初，西班牙著名酿酒师米高?桃乐丝(Miguel Torres)抵达智利并开始在库里科地区酿造葡萄酒。智利葡萄酒业已经走过了460多年的光阴，如今的葡萄酒酿造厂已拥有最先进的技术，而且无论是新的还是旧的地质勘探，都有助于栽培者为葡萄生长创造最佳环境。

智利的地理屏障以及相对隔绝的天然地理位置使它可以免受病虫害的威胁，现在很多智利的酿酒厂都采用有机和生物的方式生产种植葡萄。除了保证天然的种植环境，智利葡萄酒企业的关注重点还有气候变化和能源效率，分析葡萄酒业能耗最大、二氧化碳排放最多的工艺流程，并考察葡萄酒酿造过程中各个阶段的改进机遇。再综合利用各种整合式诊断工具，探索更有效管理能源、降低温室气体排放效应（GHG）的方法。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

智利获得有机认证的葡萄园面积有4,500多公顷，智利拥有着得天独厚的地质条件和典型温和的地中海式气候，特别适合酿酒葡萄的种植，被誉为“葡萄种植的天堂”，而这两个条件是有机葡萄种植得以发展的重要基石。智利有机种植的先驱者们，目前已智利当地形成了非常大的规模的有机葡萄园，并在世界范围内也是佼佼者。虽然在智利酿造有机葡萄酒仍然面临着巨大的挑战，但仍有诸多酿酒师为之而不懈努力着。

论葡萄酒的话，智利这个国家的葡萄酒是很适合我们国人的，以智利的螺化石为例来讲。1.智利的环境比较特殊，因此它的葡萄酒大多都被赋予了复杂的口感，以及丰富的果香，在这点上与我们中国人的配菜是很好搭配的，也很适合我们中国人的口感。2.智利的葡萄酒，重点就是讲它的性价比，因为智利是属于葡萄酒新世界的，所以它的葡萄酒性价比都是比较高的，在第一次喝葡萄酒的大多数朋友们，都会选择智利的葡萄酒来喝的。

一般来讲吧，葡萄酒行业还是比较有前景的，至于说污染，问题应该不大，因为葡萄酒的酿造过程很多都是生物材料。在智利那边，目前发展也是很好。智利政府在种植葡萄可持续发展上将葡萄园划分为三个等级（绿，紫，橙）：绿色部分侧重于葡萄园自然资源利用、虫灾治理以及农、工业化学品安全；紫色部分侧重于能源效率、水资源管理、废物回收以及污染防范；橙色部分侧重于商业道德、自然生态、工作环境以及与社区、市场和消费者的关系。 智利葡萄酒协会对葡萄园的要求将逐步提高，预计在2016年年底，智利可持续发展准则认证体系的葡萄园自种面积将从60%提高至75%，租种面积将从15%提高至25%，而到2019年，两项数据则有望分别提高至90%和40%。预计将有更多的葡萄园参与认证流程，成为通过可持续发展准则认证的葡萄酒制造商，而这也是智利2020年战略计划的重要内容。

这酒没见过·没得木盒或者圆筒包装对不？ 如果估计没错的话·可以和法国波尔多的薇诺娜和索兰提对比差不多· 都是外产的·然后在中国找个公司代理这种情况· 这两款酒的标是一样的· 如果估计没错的话·进价在60-100左右·零售价格在150-200阶段（估计价格）

只要是生产或加工行业的都会产生一定的污染，能做到的就是如何处理你生产过程中的废料等不需要的东西，把污染降低到最小程度。

酿制红酒的葡萄种类 葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。 红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。 旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。 红酒和干红的概念和区别 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

法国酒是很好，名气大，不过价位也相对较高，口感比较适合长期喝惯葡萄酒的人士。相对法国葡萄酒来讲，可能智利葡萄酒更适合中国人的口味，浓郁优雅的芳香，若顺的口感，绿色无污染，这是很多人钟爱智利葡萄酒的原因。所以从口感上来讲智利酒无疑是值得选择的国家。而且同样品质的情况下，智利葡萄酒价格要便宜的多。智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长所以形成了这为著名葡萄酒的形成创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。出于对智利得天独厚的地理环境和农业现状的认识，国际上有眼光的酿酒人士从来没有放弃过智利，资金被源源不断的注入到智利葡萄园和酿酒厂，一些进入国际市场的智利顶尖品牌在持续保持高度品质的同时还拥有其公道的价格逐渐获得更多世人的注意，时至今日智利的葡萄酒已经跃居世界第三的位置，在英国和日本拥有非常高的受欢迎程度，而智利酒作以物美价廉的餐酒形象走上中国超市酒窖的货架，越来越受到人们的喜爱。

智利葡萄酒的特色就是性价比比较好。口感和香气都比较突出，比较直接，容易在一瞬间吸引人。从文化上能道出的东西确实不多，毕竟葡萄酒的起源和发展地还是在欧洲。

智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。如果你想买葡萄酒可以上也买酒Yesmywine去看看，他们进口葡萄酒的品种很多，而且保证原装进口。

智利casa rivas (智利顶级酿酒集团南方暖阳)目前国内有的有两款里维斯经典长相思干白葡萄酒 varietal sauvignon blanc 经典长相思干白葡萄酒葡萄品种：100％长相思产地：maría pinto, maipo valley 里维斯经典玫瑰红葡萄酒 varietal rosé 里维斯经典玫瑰红葡萄酒葡萄品种：85％赤霞珠，15％梅洛产地：maría pinto, maipo valley价格都在200以下

1.从行业发展的角度选择智利 　　从市场角度来看葡萄酒的优势,今后能做大,做成全国品牌的一定是大酒厂和大酒商,通常他们会有市场的推广力度和同样的酒有足够的量,酒的性价比一定要好,也要适合大多数人的口味。　　智利酒厂有规模。因为中国是人多的国家,但凡要做成品牌,对葡萄酒的量都会有要求,如果是花钱打造欧洲小酒庄的品牌,根本不够卖的。而在智利,即使是小酒厂都有100-200公顷的葡萄园,中等酒厂有500-600公顷,大的酒厂葡萄园面积通常在1000公顷以上。 即使酒好也要重视中国市场，而智利是非常重视重视海外市场，这两年对中国非常重视，智利基本上95%的葡萄酒出口,绝大部分酒厂都为出口型的酒厂,这使得智利酒厂对海外市场相当的重视,任何来自消费国的意见都会受到注重,只要市场需要,他们可以酿造出适合于某一国消费者口味的葡萄酒.　　2.从消费者的角度选择智利 　　从消费者的角度来看,如今理性的,特别懂得选择适合自己口味的消费者占极少数,大多数人喝酒还是随意性和盲目性很大,看那个国家有名，看包装，看店铺和服务员推荐等等的依然占多数.　　消费者慢慢的也会理性的来选酒,性价比是首要因素,如果是自己掏钱卖酒喝,而从口味--目前多数国人的感官接受度来看,总的来讲新世界葡萄酒的口味是明显占优势,而从酒的认知来看,了解新世界比旧世界要容易得多。加上国内有的大酒厂早就从智利进散酒灌装到自己牌子的酒瓶里,使很多中国人的口味智利化,所以从口味上来讲智利无疑是最先选择的国家.　　智利是一个长条型的国家,跨越的纬度大,气候比较多元,这比美国、澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷纬度跨越都要大。加上智利特有的来自太平洋的洋流以及安第斯山脉的两股冷凉空气的调节,使得智利海边、海岸山脉、中间山谷、靠安第斯山脉的气候变化非常大,通常从海边到安第斯山脉,每隔10公里气候都会不同。此种气候为酿造多种风格的葡萄酒造就了优越的气候条件。红、白葡萄酒都有出色的表现。　　3．从健康的角度选择智利 　　智利葡萄酒非常健康,正因为智利远在天边,危害了整个欧洲的根瘤牙病虫害从来没有侵害过智利,加上夏秋季节干燥,很少有病虫害,葡萄园很少打农药,其实智利很多酒都是有机葡萄酒,只是有的酒厂没有标出来。加上智利离南极近,紫外线比较强,葡萄会产生较多的酚类物质保护自身,使酒中的酚类物质含量高,这种物质对心脑血管类的疾病有着很好的预防和治疗作用。　　4．从国与国的关系选择智利 　　智利和我国经贸关系很好,智利酒直接入大陆中国可以比其它国家少交一些关税,几年后基本上不用交关税。 葡萄酒知识。www.winesstory.com。HERE

智利，世界上最纤细的国家，像一条浸润了近500年酒香的丝带在太平洋中泛光，又像一根茁壮的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸线上。智利是全球第五大葡萄酒出口国，其红酒的口感，风味与数百年的制酒历史赢得了“世界佳酿”的美称。 　　选择智利葡萄酒的6大理由：　　1、土地和人工成本相比其他产区低廉，使得这里出产的葡萄酒性价比很高。　　2、完美的气候利于葡萄充分的成熟，这是酿造好酒的先决条件。　　3、好酒七成的功夫在于葡萄园；这里降雨量低、湿气低，葡萄病菌无从生长。　　4、小气候多样，适合各种葡萄生长，更有两个招牌葡萄品种Carmenère和Malbec。　　5、以上先决条件成为酿酒师的理想国，经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。　　6、西班牙、法国、意大利等老世界葡萄酒酒庄纷纷前来投资，也是促进葡萄酒提升的重要因素。　　我经常喝的一款智利葡萄酒是智利帕赛欧高级干红葡萄酒，口感很柔顺。福酒网上有卖，他们现在正在搞特价促销。

智利酒性价比很高的 我喝过一款卡萨伯斯克的珍藏赤霞珠 才200多块 但是比法国一千块的酒口感都要好诶~

智利葡萄酒性价比普遍较高，我喝过很多，白银庄没有喝过，据说是产于著名的空加瓜谷，应该还可以吧，价格不详。

智利葡萄酒历史虽然不及旧世界，但是也有好久年了。智利生产的葡萄酒，不论是白葡萄酒还是红葡萄酒都是用全世界最受欢迎的葡萄品种酿成的，比如赤霞珠、梅洛、佳美娜等，其中佳美娜智利最具特色的葡萄品种，所酿成的葡萄酒颜色深浓，糖分含量高，酸度较低，单宁柔和，酒体较为丰满。如果成熟度好，口感会非常圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

智利----地域狭长，东倚安第斯山脉（Andes），西濒太平洋，南接南极洲。属于典型的地中海气候，日照充足，夜晚温度低，夏季漫长且干燥，冬季寒冷多雨，很少会受到葡萄病毒的入侵。此外，CHILE还有来自安第斯山脉积雪融化的天然水源，这么优越的葡萄种植环境，在全球都很少见。CHILE的葡萄酒酿酒历史非常长，可以说是新世界里的旧世界。早在公元4世纪，智利就已经有酿酒的记录，不过当时只是用于宗教仪式，并没有普及，直到19世纪，智利的葡萄酒才开始真正的发展。20世纪80年代后，几个世界顶级的葡萄酒巨人如法国的拉菲、武当王和西班牙的桃乐丝（Torres）等，投资于智利葡萄种植和酿酒业，对CHILE原有的酒庄也是一种激励，在葡萄酒业的现代化进程中奋起直追。如今，CHILE已涌现出让世界刮目相看的酒庄。我喝过智利很多酒，如圣卡罗，加斯山，等等，性价比非常高！我还给你推荐澳洲的就业非常不错！泰来斯 蓝宝利丝 奔富 双掌 威拿 等等！白银庄我就没喝过啦！刚接触别买太贵的酒就对啦！200左右新世界的就有很多选择。