1，酿酒直烧酒香还是用锅炉好
直烧酒香，更容易掌握。
你好！最好不用铁锅仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
2，买虎烧锅是酒吗
甑桶内发酵好的酒醅经过高温蒸馏，酱香浓郁的蒸气在空气中飘散着。烧锅杖子、烧锅营子、烧锅地、烧锅沟、烧锅岭……通过导航软件搜索，可以查到辽宁省内仍遍布着100多个叫“烧锅”的地方，诉说着小烧锅酒曾经遍地开花的繁华。随着时代发展，古老的“烧锅”逐渐改叫酒厂了，但烧锅的技艺依然根植于辽宁。
3，是不是白酒都叫小烧啊
不是的。小烧是形容度数高。一般只有五十度以上的白酒才能称烧酒。
不是的
不是的
4，小酒坊烧的粮食酒好还是瓶装酒好
不一定，要看工艺。比如茅台最初的酿造就是老手艺，或者说是小酒坊。所以不管是大厂家酿的酒，还是小酒坊酿的酒，好不好是在工艺上，只是大厂家能够批量规模化生产。