1,纯粮小烧窖藏十年之后据说比茅台还好喝是真的吗
假的。白酒贮存促进白酒老熟,杂味减少。白酒里面微量香味物质不会创新性增加或减少。茅台酒里面香味物质多达400-500种,小作坊生产的白酒香味物质不超过100种。
不一定
2,我在白酒酿造中经常出现第1第2甑岀酒少第3第4甑出酒多这是为
上层糟醅发酵没有中下层糟醅好,这是正常情况,而且酒质也有差异!
是不是料没搅匀啊,我酿葡萄酒就有这样情况,
首先要看你酿的是什么粮食的白酒!还有就是工艺上的问题!比如酿造熟料高粱白酒的话!粮食浸泡、蒸粮时间、出锅打量水的温度和多少、混曲温度、配糟多少、还有就是发酵管理、蒸溜时的装锅方法和蒸馏火候等等都有很大关系!
3,中原名宛在那个位置在那里呢
“宛”是今河南南阳(河南与湖北交界的一片地域)最早的地名之一。宛,即反映了“盆地”的地貌特征,又反映了它的生态环境。春秋初期,南方的楚国日益强大起来,先后向北吞并了汉水流域诸国,吕、申两国也被楚文王所灭。楚国占据这片既有沃野美壤,又有江河之便的土地之后,便在这里建置宛邑,作为问鼎中原的基地。宛之名,即自此而始。其后,宛由地域名,演变成为“宛城”、“宛县”、“宛州”、“上宛县”等,时至今天,“南阳市”和“宛城区”均以“宛”为其约定俗成的简称。
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