酒厂用含，酒厂用什么样的酒精

讲诚信的,用粮食酿造,有良心的, 用食用酒精;没良心的,用工业酒精;

酒厂用的酒精一般是用粮食酿的酒精一般度数不超过70度，国家命令禁止工业酒精进入酒厂，因为工业酒精可能会含有甲醇，也就是俗称的假酒

酒精厂的储罐需要采用的泡沫灭火机应该采用低倍数的高蛋白泡沫液灭火剂 ，一般是60%左右的蛋白泡沫液。

酒厂是不允许用酒精的

酿酒二氧化硫是酿酒时非常有用的化合物，它的E编码为E220。[4] 它甚至在所谓的“无硫的”酒中也存在，浓度可达每升10毫克。[5] 它作为抗生素和抗氧化剂，防止酒遭到细菌的损坏和氧化。它也帮助把挥发性酸度保持在想要的程度。酒的标签上之所以有“含有亚硫酸盐”等字句，就是因为二氧化硫。根据美国和欧盟的法律，如果酒的SO2浓度低于10ppm，则不需要标示“含有亚硫酸盐”。酒中允许的SO2浓度的上限在美国为350ppm，而在欧盟，红酒为160 ppm，白酒为210 ppm。如果SO2的浓度很低，那么便很难探测到，但当浓度大于50ppm时，用鼻子就能闻出SO2的气味，用舌头也能品尝出来。SO2还是酿酒厂卫生的很重要的要素。酿酒厂和设备必须保持十分清洁，且因为漂白剂不能用于酿酒厂中，SO2、水和柠檬酸的混合物通常用来清洁水管、水槽和其它设备，以保持清洁和没有细菌。

氧化硫几乎存在于所有的葡萄酒中，即使你在背标上没有看到，也并不代表没有，恐怕只是单纯被忘标了。 以下是二氧化硫的几个作用： 1、能杀死葡萄自身携带的杂菌，防止微生物污染。 2、防止多酚、单宁、色素等物质氧化。 3、让葡萄酒的酸度保持稳...

可供人类饮用的各种酒都含有的有机物是乙醇，而工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡。酒的品种很多，但是不论是什么酒，其共同的特点是都含乙醇，它对人有一定的毒性，而导致酒醉的原因除了酒精外，还有一些其他有毒物质，具体成分会因制酒的工艺不同而不同，工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡。酒里还含有以下物质：醛类，主要是指甲醛、乙醛、糖醛、丁醛等。其中甲醛的毒性最大，是甲醇的30倍。中醛是细胞原浆毒，轻的使人咽喉有烧灼感、头晕、呕吐，严重的可致昏迷和死亡。醛类主要存在于蒸馏过程挥发不全的劣质白酒或假酒中。在制酒的过程中，亚硝胺主要产生于用炭火烘烤麦芽时；黄曲霉毒素主要来源于霉变的酿酒原料。亚硝胺、黄曲霉毒素都是致癌物，虽然他们在短期内对于人体的毒性不会表现出来，但潜在的危害决不能忽视。这些致癌物在整个生产过程中很难被除去。氰化物用薯类及果核浸泡制成的酒中含氰化物较高，若生产过程中排气量不足也可使酒中含的氰化物超过卫生标准。氰化物有剧毒，中毒的初期症状表现为乏力、头痛、头晕、流涎、口腔及咽喉麻木、恶心、呕吐，继之是呼吸及脉搏加快、皮肤及黏膜发红、心律不齐、瞳孔缩小、抽搐、紫绀、昏迷、死亡。铅酒中的铅主要来源于生产及盛放原料、成品的舍铅管道和容器，在不正规的小酒厂生产的酒中常会含有较高的铅。铅易在体内蓄积，如要依靠自身的代谢排出一半量的铅约需1460天。铅主要损害人体的神经系统、造血系统及肾脏，常见的症状是失眠、头晕、头痛、关节疼痛、贫血、记忆力下降、便秘或腹泻。