办理配制酒厂，我想办一个白酒厂

从2001年开始国家五部委就已经限制新办白酒生产许可证了，属于限制行业。现在要办酒厂的话可以考虑收购现有资质的厂，或是办配制酒或是其他蒸馏酒。

土地价格，厂房面积，窖池数量，容器数量等这些算固定资产投入。每一季度你酿酒原料的购进，人工工资，水电费。酒储存期的资金利息等。还有就是你现在有没关系办得了生产许可证不，这是关键。

现在办酒厂不好弄了，2001年国家五部委就已经限制新办白酒生产许可证了，但是也不是绝对办不了，如果你有关系舍得话钱的话是可以办的，具体你可以咨询当地市场监督管理局生产监管科。你也可以考虑收购现有证件的厂或是办配制酒生产许可证，这个好办，国家没有限制，只要你硬件条件达标好过。

那要看你有多少资金，喝白酒的生产速度 质量怎么样了。如果你对自己的产品比较有信心 而且有足够的资金就去注册个品牌，前期的产品比较难卖就像你说的没知名度，必须有自己的业务团队，前期需要有一些特殊的宣传手段，如铺货 赠饮 陈列等活动来带动市场的整体知名度 别人才会知道你的这种品牌。业务团队的整体素质也对销量有巨大的影响。

药品食品管理局

配制酒和普通食品一样的要求，申请生产许可，需要满足以下条件：第十条　申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。第十一条　申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。第十二条　申请食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（五）法律、法规规定的其他条件。第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品生产许可申请书；（二）营业执照复印件；（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；（四）食品生产主要设备、设施清单；（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。