大连本地人吃哪个牌子海参，大连海参哪家好

拿大连有自己岛屿的正规品牌来说 任何牌子最贵的那档 参 8000元以上的 从水深 海域 最后加工 没什么差别 品质都是一样的 都是野生淡干的 看谁家包装好了5000元 以下的干参 就看你 会选不了本地人 吃海参 不差钱的 除外 很少 买 牌子响广告多的 大家一般 都选自有岛屿的中小牌子吃 在大连有个 直营店只卖本岛 产的野生海参 都是 回头客常年吃 野生参的产量实在有限 牌子越大店越多 外购参越多 都是圈圈 里养的 你懂得海参是吃产地的 在响的牌子也没用

海参了解的不多，我都是听朋友们介绍的，说大连有几个好的牌子，

大连海参哪家好 棒槌岛海参最好！其次就是小琴海参了。

张奶奶海参不错哦，她家的淡干海参非常适合送人哦，还有海参肽粉特别方便。

小芹比较好 是老牌子了

再一个野生海参更是无稽之谈现在市面上价格繁多，小头更是短得多了，多数都说自己是野生的，所以消费者不要一味的相信销售人员的宣传而购买价格高昂的海参，涨发会达到17-19斤左右）成本也就3000元，其实稍微对海参有所了解就会知道2013鲜海参价格仅为80一斤（绝对准确）根据工艺决定加工淡干海参最多仅需25-27斤左右鲜参（涨发量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌卖的价格高达七八千元的最好的无盐海参最多也就需要35斤鲜参（这是极限了，由此可以看出很多品牌宣传的其成本高昂只是为其高昂的售价找个理由罢了，目前市面上最大的海参顶多生长年限也就在5年左右，主要还是看涨发量大小而定，什么7年参8年参的宣传铺天盖地，说淡干海参成本就达到4000等宣传

你好朋友大连卖海参的太多了，可以说很多家都有比较好的海参。具体哪家海参质量比较好，我还真是没法说，不过给你提供买海参的有效经验：任何一家卖海参的都是一样的，卖的海参品种品质都很多样，关键是看卖海参的人是不实在，能够真正的告诉你卖的是什么货就是什么货，不过说实在的很多卖海参的也就是一套台词在那儿卖就是了，他也不懂哪种是哪种。海参好不好，与是不是品牌都没有关系，海参的质量只与加工工艺有关，同等质量的海参牌子的价格要远远高于非品牌。你可以多走多看多比较几家，最终综合判断找到靠谱的卖家，而且第一次先少买点儿，试试看海参质量好的话再多买。

大连卖海参的多，质量也参差不齐，得看你能接受多少价位的，要是给家里人吃的话，建议你买广鹿岛产的海参，没污染，水域好，海参质量可以

大连卖海参的确实多，想要选择好参还是要选品牌的，起码质量放心，咱们买参还不就图个安全，放心，营养高，推荐广参堂海参，个大，营养价值高

去码头那边他们有自己发的而且是本地的海参

现在市面上价格繁多，多数都说自己是野生的，什么7年参8年参的宣传铺天盖地，说淡干海参成本就达到4000等宣传，其实稍微对海参有所了解就会知道2013鲜海参价格仅为80一斤（绝对准确）根据工艺决定加工淡干海参最多仅需25-27斤左右鲜参（涨发量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌卖的价格高达七八千元的最好的无盐海参最多也就需要35斤鲜参（这是极限了，涨发会达到17-19斤左右）成本也就3000元，由此可以看出很多品牌宣传的其成本高昂只是为其高昂的售价找个理由罢了，再一个野生海参更是无稽之谈，目前市面上最大的海参顶多生长年限也就在5年左右，小头更是短得多了，所以消费者不要一味的相信销售人员的宣传而购买价格高昂的海参，主要还是看涨发量大小而定，而野生海参就更是笑话了

海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物,现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。我了解的性价比比较高的品牌就是獐子岛zoneco，棒棰岛，好当家homey，晓芹xiaoqin，海晏堂。我当初去买购品牌网了解到的，上面还有不少好的品牌推荐的，要多了解就自己到上面去看的

前几天刚看网易新闻说，大连有个臻满堂九年野生海参，一只都半斤多重，我还没见过那么大的呢，据说质量很不错。

棒槌岛，长生岛，财神岛都不错，都是央视打过广告的，而且本地还有晓琴海参甲鱼也不错，建议去大连商场等大连知名的正规店买，基本都有专柜，以免被骗或者海参品质不好，希望对你有用，请及时采纳为最佳答案，谢谢

大连海参像张奶奶海参，獐子岛海参，性价比高选择张奶奶海参，店在奥林匹克广场那，比较经济实惠，海参品质也挺好的。

大连本地本地正宗海参，且具有品牌影响力，棒棰岛性价比最高。

大连本地人只要是自己吃的都是选择獐子岛，送礼都选择晓芹。

一，牛奶刺参； 主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。 做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。 友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 二，蜂蜜刺参； 主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富 做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。 友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。 三，山东名菜（鲁菜）：葱烧海参； 主料：水发海参，山东大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等 制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油， 烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用，炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、 （传统做法是不放糖的），放入海参烧制，加高汤或清水烧开，去掉浮末，加调料调味， 略烧加入煸好的葱，用水淀粉沟欠，淋上炸制好的葱油，即可出锅装盘。 四，葱烧海参（京菜）： 【主料】:水发海参500克，大葱段100克。 【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。 【作法】: (1) 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。 (2) 用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。 (3) 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。 【特点】:海参柔软滑嫩，光滑酱褐油亮，味道浓郁葱香，食后盘无余汁。 五，淮扬名菜--蝴蝶海参； 原 料：海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，葱3克，姜2克，鸡汤300克，淀粉4克。 制作过程： 1、海参洗净取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬笋切片。蛋白切片。火腿切稍小的片。菜心一分为二。鸡肉切片。虾仁上浆。 2、海参、笋片用水氽透。菜心用开水烫过。虾仁用温油滑透。 3、锅上火入油，煸葱、姜，放入高汤，下入海参及以上辅料，加调料尝味，开锅后打去浮沫。 4、勾芡汁放入香油，装入汤盘，撒上虾仁即成。 六，虾籽大乌参 配料：水发大乌参…250克； 炒肉卤…24克； 葱结…15克； 湿淀粉…25克；绍酒…15克； 豆油…750克； 白糖…4克； 干虾籽…1.5克；葱段…2克； 肉清汤…150克； 味精…2克； 猪油…60克； 酱油…10克； 制作方法： 1． 炒锅置中火上，放入熟猪油，烧到五、六成热时，放入葱结炸出香味，即成莸油。 2． 炒锅炉置旺火上烧热，入入热豆油，烧到八成熟时，将大乌参皮朝上放在漏勺里，浸入油锅，并用漏勺轻轻抖动，炸到爆裂声减弱小时，，捞出沥油。随后把锅内热油倒出，锅同留余油5克，放入大乌参，再加入绍酒、酱油、炒肉卤、白糖、干虾籽、肉清汤烧开，加盖，用小火烧四分钟左右，再改用大火，用漏勺捞出大乌参，皮朝上平放在长盆里，锅里的卤汁加入味精，用湿淀粉勾芡，接着边洒葱边搅拌，把葱油全部搅进卤汁后，撒入葱段，将卤汁浇在大乌参上即成。 扒酿海参1： 【特点】： 色泽红润油亮，质地鲜嫩，口味鲜咸。 【原料】：水发海参500克，鸡脯肉150克，熟猪油25克，葱姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，盐3克，蛋清2个，葱末5克，酱油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食粮。 【制作过程】： （1）海参洗净，用开水焯后内粘面粉。鸡脯肉剁成茸状加入盐、葱末、姜、熟猪油、蛋清、料酒搅匀，分装在粘好面粉的海参内膛。 （2）将酿好的海参用锅稍蒸使之定型（时间不宜过长，以免鸡茸蒸老）。 （3）炒锅上火放油烧热，放葱末煸出香味，放酱油、料酒、姜汁、味精、鸡汤、白糖烧开，放入海参，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋葱姜油即可出勺。 九，扒酿海参2： 主料:水发海参12个（大小要均匀）。 配料:鸡料子150克，火腿25克，黄瓜皮25克。 调料：请汤250克，料酒15克，味精1克，精盐2克，葱姜汁少 许，白油10克，鸡油10克，水淀粉25克，面粉少许，鸡蛋清2 个。 十，扒酿海参1 【特点】 色泽红润油亮，质地鲜嫩，口味鲜咸。 【原料】 水发海参500克，鸡脯肉150克，熟猪油25克，葱姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，盐3克，蛋清2个，葱末5克，酱油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食粮。 【制作过程】 （1）海参洗净，用开水焯后内粘面粉。鸡脯肉剁成茸状加入盐、葱末、姜、熟猪油、蛋清、料酒搅匀，分装在粘好面粉的海参内膛。（2）将酿好的海参用锅稍蒸使之定型（时间不宜过长，以免鸡茸蒸老）。（3）炒锅上火放油烧热，放葱末煸出香味，放酱油、料酒、姜汁、味精、鸡汤、白糖烧开，放入海参，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋葱姜油即可出勺。 扒酿海参2 主料:水发海参12个（大小要均匀）。 配料:鸡料子150克，火腿25克，黄瓜皮25克。 调料：请汤250克，料酒15克，味精1克，精盐2克，葱姜汁少 许，白油10克，鸡油10克，水淀粉25克，面粉少许，鸡蛋清2 个。 【烹饪工艺】： 1. 将海参放入沸水中，加入少许精盐、料酒氽透后，捞出，沥干水分。 2. 将火腿、黄瓜皮分别切成细未。也可将火腿用小刀加工 成各种小花瓣形，黄瓜皮加工成花叶状。鸡料子中加入蛋清、 制酒、葱姜汁、白油、精盐搅匀。 3．将每个海参里面抹上少许面粉，再逐个酿进鸡料子（鸡 料子要抹平），在鸡料子的上面一头撒上少许火腿末（或摆上 花形），一头撒上少许黄瓜皮未（或摆上花叶形），整齐地摆 在盆内，上笼蒸熟取出。 4.勺内放人清汤，加入精盐、料酒、味精，烧沸后，撇去浮沫，将蒸好的海参整齐的推入勺内，扒至入味时，用水淀粉勾芡，转动大勺，淋上鸡油，拖入盘内即成。 【特点】:造型美观，汁自芡亮，海参鲜嫩。 十一，火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》） [配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。 [做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。 [功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。

本地人吃广鹿岛海参．牌子的未必就是好，大部分都是养殖的。