1，液态酒发酵十五天依然没有酒精浓度是什么原因
相对高度越高,蒸馏出的酒精度越高
酵母问题吧，发酵不好。
2，液态法酿酒前期发酵很好30天后怎么量不出酒精度闻着酒精味还
啤酒上标的不是酒精度数，那是麦芽汁的浓度。再看看别人怎么说的。
啤酒上标的不是酒精度数，那是麦芽汁的浓度。
那个测酒精度的是测密度，没蒸馏之前那液体杂质太多，测不了。蒸馏之后再测吧
3，发酵了20天的酒醅没有酒度能蒸出白酒吗
能，因为酒醅里含有糖和淀粉所以密度比较大。酒度测不出来。但能蒸出白酒。
酒醅里粮食发酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法测量，然后上锅蒸，根据拉乌尔定律，白酒度数取决于你的蒸馏器高度，相对高度越高，蒸馏出的酒精度越高。理论上，传统酒甑蒸馏出来的白酒浓度最高为78度
4，葡萄酒泡了二十天打开后没酒精怎么办
您好，一般三十天才会化完，耐心等待。（若对您有用^_^请给个好评）
葡萄酒发酵20天后没有酒味，酒和渣也没分离，说明发酵不正常，酒味很淡，甜味过多，里面的糖分没有完全转化，属于发酵不良现象。时间已经太久了，没有生成酒精的同时，就会产生其他有害物质，不再适宜继续发酵做酒了。