如何挑选好的红酒，如何挑选好的红酒

挑选红酒秘笈 1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。 2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。 3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。

个人推荐喝干红 因为你是考虑身体原因,所以喝干红对身体最好.每天晚间睡觉之间和一杯干红,既有助于睡眠,也对心脏有好处. 野生山葡萄酒和干白比较适合进食的时候喝,但是有甜味的葡萄酒大多是里面加糖了的,对于身体而言没有干红来的健康. 至于如何选择,首先要看你个人的品位和经济状况,如果经济允许又追求品位的话,自然进口的红酒是首要选择,到不是不支持国产的东西,但是就红酒的酿制而言,中国毕竟起步比较晚,其工艺,质量比较国外的大庄园还是有所差距的.但是也不能盲目的相信国外品牌,因为现在的进口商有的很不负责,常常把一些国外的不知名的庄园的红酒拿到国内来误倒消费者.不过对于国外葡萄酒,尤其是法国的葡萄酒,其认知是需要一个过程的,并不适合初学者.所以如果刚接触的话,就国内的品牌而言,还是选择大厂商的红酒,例如张浴\王朝\长城.毕竟其酿制水平相对于国内其他厂商而言是比较纯熟的,也不会用兑糖等方式来欺骗消费者.喝红酒一定不能图便宜!!!!!另外现在超市和酒庄里面销售的一些智利\阿根廷\澳大利亚\南非的红酒可以说是物美价廉.强烈推荐. 至于什么看挂杯度,闻木塞之类的,一般都是开始享受红酒,藏酒以后才开始关注的,当然任何一瓶红酒在购买前,开瓶前看里面是否有杂质都是必须的.

小妖[学妹] 1. 葡萄酒要在可信的地方购买。最基本的常识是要确认酒瓶身上是否贴有标签，明确记录产地、气候、收获期等内容。 2. 确认有没有使用软木瓶塞。越是高级葡萄酒越要使用软木瓶塞。 3. 葡萄酒的颜色也是一个判断标准。将葡萄酒拿到太阳底下看的时候，红葡萄酒在酒瓶底下的沉淀物越多越好，而白葡萄酒是越清澈透明越好。红葡萄酒本来是呈红宝石色，但是酒精浓度高、丹宁酸成分多的时候会呈现石榴色。白葡萄酒大多会呈现琥珀色，呈现褐色的说明保管时间太久或误放引起了氧化。 4. 葡萄酒的香气也是必要的鉴定标准。握住酒杯轻摇，用鼻子去闻葡萄酒的香气。有很浓的酒精或树香、软木瓶塞的味道的是质量差的，越是发出隐隐约约的香气的越是好的。 5. 味觉是最重要的。喝完一口葡萄酒后，用舌头在口中仔细品味。越是好的，它的触感就越柔和。好的白葡萄酒，丹宁酸的涩味会与全体中和，带有酸涩但柔和的深味。 6. 保管葡萄酒的时候影响最大的是光线。应该在没有光线、在摄氏1℃左右的阴暗地方保存。而且长期保存时应横放瓶子。周围不能放有刺鼻的药品或香皂等物品。高级葡萄酒应在摄氏12~14℃、湿度65~75%的环境下保管。

质检专家提示，选购葡萄酒要从两个方面着手，首先一定要看葡萄酒的标签标注，很多时候这项内容会被消费者忽视，正规厂家出品的葡萄酒的标签标注应该包括，产品名称、酒精度（葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V））和执行标准（我国葡萄酒标准是GB/T15037）。 二是要从内在质量判断，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标就是感官指标。葡萄酒的外观大多数应该是澄亮透明、有光泽，其颜色与酒的名称相符；其香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快；口感应该舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

150元？？干嘛非和国产酒较劲啊！很多外国酒这个价钱已经很不错了。本人认为国产里红酒排行（好到坏）：白标龙徽不错，酒体圆韵，果香味浓，一般多为酒店专供，但较大超市也可有销售；张裕不错，较龙徽次之，95年最佳。长城精品1995年木盒，2000年珍藏都是好酒，但价格较贵。送老人，建议买酒体和口感较淡但果香味浓郁的酒，主要在选择酒的葡萄品种上。如gammy、melot、pinot noir等葡萄品种都是上述类型。可以去一些大的超市（沃尔玛、家乐福）等买红酒的地方转，那有专门的酒接待员，告诉他们，会帮你找到的。另外，如果不着急的话，可以等等到11月的第三个星期四，那天有一款法国红酒（beaujolais nouveau）是全球统一上市的，葡萄为gammy酿造，相当不错，市场价175左右，力推啊！！

挑选一瓶性价比比较高的进口红酒，逻辑上的第一步，首先是保证不要买到假货、冒充货，或者是国内勾兑货。要保证这一点，要重点看两个地方，三个方面。 第一，看是否有中文背标。按照中国视频进出口规则，凡正规渠道进口的红酒必须要有中文背标，如果没有中文背标，则必然是走私货甚至假货。如果要是既有中文背标，又有英文背标（不是必须的）则不是国内灌装勾兑几率更高。 第二，看被标条形码。背标条形码第一个数字能够较为准确的反映红酒的产地，一般第一个数字是3产地为法国，澳大利亚是9，美国、加拿大是0，西班牙是8，而以6开头的则必然是中国制造的。 第三，看瓶底。在红酒底部一般会印有红酒的容量。红酒一般多为750ML，但是法国进口红酒一般没有ML这个单位，而会在瓶底印有75CL字样。因此，如果你发现红酒瓶底是750ML则很可能不是原装进口。 而在选择红酒产地上，个人还是建议刚开始接触红酒的时候选择法国产的红酒。理由主要有两条：第一，法国红酒历史久远，工艺精良，制作工艺及水准能得到较好的保证。第二，法国的红酒文化对红酒的品级要求严格，并能在红酒的标签上对这些信息进行有效的反映，会使刚开始接触红酒的人在挑选的时候更加容易。 挑选红酒逻辑上的第二步是确定红酒的品质。法国红酒大致可以从高到低分为四个等级，分别是AOC、ADQS、ADP、ADT。其中，AOC级最好100元以上的红酒一定要达到这一等级。部分地区如波尔多地区，在AOC之上还会有更高的等级，但是一般这些等级的酒不会出现在超市里，而价格也超出了本文所讨论小资生活的承受能力了。AOC标示在法国里有着严格的管理，为授权使用，有着严格的法律许可要求，如果酒庄不满足一定要求，则不允许使用这一标示。所以，大凡带有AOC标示的红酒，都有着一定的出身，不会是低质量酒。这也是我为什么建议刚接触红酒的师弟师妹选择法国红酒的原因。 选择红酒逻辑上的第三步是挑选适合的年份。具有一定红酒知识的人都会知道，决定红酒品质的主要是葡萄酒生产年份葡萄的质量。这一点与白酒不同，并不是储藏时间越久的越好。经常在超市里，售酒员会误导你，比如会说这瓶是06年的，比08年的储藏时间更久，质量也更好。事实上这是彻头彻尾的谎言。建议挑选红酒的时候可以先去网上初步查询。虽然不得不承认，同一年份不同产地葡萄质量会差异很大，但是从平均意义上来讲，特定年份还是会更优一些，挑选的好一些红酒的概率也会更高一些。 但这里有一点需要注意。高质量的红酒，在储藏的过程中也需要更加精心的呵护。一般而言，超市的红酒大批零存储，很难做到像专业酒庄、红酒店那样的精心贮藏。因此，如果在超市购买红酒，年代过长，很可能会由于超市储藏不到位而导致红酒品质下降。而购买红酒的时候，建议购买软木瓶塞，使用塑料瓶塞的红酒更容易质量下降。 选择红酒逻辑上的第四步是细选红酒。在这里主要是找三组法文单词。 第一组单词是Chateau是庄园的意思，庄园说白了就是作坊，酒标上有Chateau标明的酒一般而言会相对好一些，一般非优良红酒法国不允许印有此标识，没有Chateau的酒不应该卖得太贵。 第二组单词是Bordeaux（波尔多）和Bourgogne（勃艮第）二者有其一。这个单词代表葡萄酒的产地。整体而言，产自这两个地方的红酒是整体质量最好的。但是波尔多地区面积较大，产量较高，整体水平参差不齐，价格相对低一些。而勃艮第产量较少，价格较高，一般会在200以上。 第三组单词是Bouteille，是瓶子的意思，全文是MIS EN BOUTEILLE，翻译过来就是装瓶。好酒通常在酒庄装瓶，相当于手工操作，自然要好一些，200到300元以上的酒最好是mis en Bouteille au Chateau，如果不是Chateau，则会代以某个地名。如果根本没写mis en Bouteille, 则产量更大，肯定是工业化大批量生产的。 当同时满足以上条件，又赶上超市打折的时候，很容易挑选到性价比较高的优质红酒。除法国红酒外，其他地区比如西班牙、澳大利亚等红酒质量也很不错，而且一些酒的口味比较奇特，品尝的时候会别有乐趣。当然，这得限于品酒高手，像我这样的水平也顶多就是知道自己更喜欢喝哪一种了，呵呵。至于红酒的口味，视个人喜好，因人而异，品尝的多了，自然知道自己更喜欢什么样的口味，在这里就没有办法做更多的推荐了。 亲，记得点击右上角按钮采纳为满意吧，你的采纳是我前进的动力！！