1,如何正确选择红酒
个人推荐喝干红
因为你是考虑身体原因,所以喝干红对身体最好.每天晚间睡觉之间和一杯干红,既有助于睡眠,也对心脏有好处.
野生山葡萄酒和干白比较适合进食的时候喝,但是有甜味的葡萄酒大多是里面加糖了的,对于身体而言没有干红来的健康.
至于如何选择,首先要看你个人的品位和经济状况,如果经济允许又追求品位的话,自然进口的红酒是首要选择,到不是不支持国产的东西,但是就红酒的酿制而言,中国毕竟起步比较晚,其工艺,质量比较国外的大庄园还是有所差距的.但是也不能盲目的相信国外品牌,因为现在的进口商有的很不负责,常常把一些国外的不知名的庄园的红酒拿到国内来误倒消费者.不过对于国外葡萄酒,尤其是法国的葡萄酒,其认知是需要一个过程的,并不适合初学者.所以如果刚接触的话,就国内的品牌而言,还是选择大厂商的红酒,例如张浴\王朝\长城.毕竟其酿制水平相对于国内其他厂商而言是比较纯熟的,也不会用兑糖等方式来欺骗消费者.喝红酒一定不能图便宜!!!!!另外现在超市和酒庄里面销售的一些智利\阿根廷\澳大利亚\南非的红酒可以说是物美价廉.强烈推荐.
至于什么看挂杯度,闻木塞之类的,一般都是开始享受红酒,藏酒以后才开始关注的,当然任何一瓶红酒在购买前,开瓶前看里面是否有杂质都是必须的.
2,初学者如何挑选红酒
如果是准备入门的话,建议先从干白下手,因为白葡萄酒不含单宁,不会有入口很涩的感觉,比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求,由此入门,会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶,估计对涩感不会抗拒,也可直接由干红入手。 刚开始喝干红,建议选择新世界(即南美智利、阿根廷,美国、南非、澳洲等)的单一葡萄品种干红,其酒体较简单易饮,而且在这个过程中,可以通过品鉴,区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点,并找到您所喜好的类型。旧世界(即法国、意大利、西班牙等南欧国家)的葡萄酒,特别是法国波尔多的,通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成,其复杂度较高,可能会一开始不习惯。 价格方面,建议先从百元左右的下手。太便宜的,低于六、七十的进口酒,品质不见得有保证,太贵的也没有必要,80~120的区间内的新世界酒,还是有很多值得一饮的,而这之中,智利葡萄酒的性价比算是较高的。 购买途径:这些日常饮用的酒,可以直接在较大的网上商城购买,比较省事,如酒圈网、红酒客、葡萄园等比较著名、信誉较好的网上商城。当然,一开始可以在比较专业的实体店内购买,那里的导购员通常还是比较专业的,会根据您的味口作合适的推荐,但价格可能稍高一点。 国内的葡萄酒,不太推荐,说实话,没有几个是脚踏实地想把酒酿好的。国内品牌,只推荐怡园、贺兰山的,并且也最好不要当作入门酒来试。 酒的价格不是区分好坏的唯一标准,适合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅!
3,新手如何选择红酒
挑选葡萄酒主要是根据自己适合的口味,自己喜欢的口味,就是最好的。当然,如果你是新手入门的话,可以先从便宜的葡萄酒开始尝试,了解自己喜欢的偏好。比如澳洲、智利等新世界入门级的葡萄酒,都是不错的选择,价格便宜,适合日常饮用。至于收藏级的葡萄酒,就各有所好了,有些喜欢波尔多、勃艮第,有些喜欢意大利,也有些喜欢美国酒。一般是好年份的高级酒款适合收藏。如果是为了纪念目的,那么收藏一瓶有价值的葡萄酒,在特定年份打开,是很有意思的。如果是为了升值目的,建议新手谨慎选择。
作为入门的选择基本上可以先考虑新世界的酒,一来新世界入门酒款价格适中,而且新世界酒一般比较酒清新怡人,单宁酒体较轻容易讨好人。普通的入门酒 直接买新鲜的就好。能买到当年的最好(开瓶就有惊喜,不信你试试),普通的入门酒单宁单薄(可以解释为:口感不会太涩)所以不适宜旧放,所切记年份越近越好。澳大利亚:便宜的色拉子,一般入口都觉着甜,所以容易喝。旧世界: 德国:雷司令是德国的特色品种,那边冷,都酿成甜白。(简单点说口感酸酸甜甜的 - - )一般来说这种酒秒杀任何女生,泡妞神器。德国是旧世界滴,但也有百元左右的入门款。法国:薄若来、安茹、普罗旺斯等几个产区多偏向于生产平易近人清新易饮的酒,其中薄若来尤其出名。西班牙:桃乐丝的酒看着有特价都能买,麦德龙常卖 桃乐丝公牛血单宁顺滑,酒体中等,平衡做的很不错。这国家很爱用橡木桶,多数便宜酒没处理好,就一阵橡木味其他啥也没,然后就结束了~反正各种酒多喝,这是最重要的。 不要轻易相信所谓广告说的法国aoc,这种分级相对笼统,很难通过这样的分级找到好酒,aoc可以很烂。(欧盟改名叫aop了)---------1 麦德龙是商场,里面有进口红酒专柜,选择较多,价格不错。其实现在很多b2c红酒网站,做活动的时候性价比也很好,选择也会比麦德龙等超市多很多。2 原产自法国的西拉,移植到澳洲之后被命名为色拉子。3 梅洛因其单宁柔顺果味浓郁被认为适合新手的确没错。4 你说的那款freschello rosso是半干红常见的意大利餐酒 ,我也喝过,相对干红有较多的糖分,也十分易饮。我也喜欢葡萄酒,一起加油~:)
4,初学者应该选择什么葡萄酒来喝
从新喝到旧:法国的酒整体来说酒体丰厚,口感杂乱,复合度强。反而摩尔多瓦的酒酒体果香杰出,简略进口,具有更强的亲和力。因而能够用摩尔多瓦的酒翻开葡萄酒之门。从年青喝到老:葡萄酒装瓶后也会像人相同经历成长、巅峰和变老等时期。年青饮用指的的是葡萄酒瓶装后的短时间内,如一二年就可发展抵达巅峰期。然后适宜饮用。从级别低到高:能够挑选日常饮用的餐酒开端按部就班,只要懂得赏识比较日常的酒,才干真实懂得赏识高档其他葡萄酒所代表的不同价值。如果您平常喜爱喝茶,估计对涩感不会抗拒,也可直接由干红下手。刚开端喝干红,主张挑选摩尔多瓦米列什蒂·米茨酒庄的单一葡萄种类干红,其酒体较简略易饮,而且在这个过程中,能够经过品鉴,区别不同种类所酿造葡萄酒的各自特点,并找到您所喜爱的类型。
大多数懂葡萄酒的人应该都会推荐摩尔多瓦的葡萄酒,因为摩尔多瓦的葡萄酒是出了名的性价比高,就是所谓的物美价廉,重点还是摩尔多瓦的葡萄酒果香丰富,更适合我们国人喝。摩尔多瓦位于欧洲东南部,在乌克兰与罗马尼亚之间,境内山丘绵延,终年日照充足,享有“阳光之国”的美誉。 生长周期长达210天的阳光之国,纬度与法国勃艮第相近,气候温和。米茨酒庄位于摩尔多瓦的中部Codru产区,该产区为摩尔多瓦最优秀的产区。第一次喝葡萄酒的人,可以先从米茨酒庄的葡萄酒入手,然后再慢慢的根据自己的口味来选择其他国家的葡萄酒。例如法国的波尔多,澳大利亚的奔富,当然还有智利的蓝色幻想,这些都是这三个国家中比较高端的葡萄酒了。希望对您有帮助。
作为一个葡萄酒初学者刚开始喝葡萄酒肯定会有诸多不习惯
感觉有些葡萄酒品尝起来口感会比较酸涩,会造成不愉悦的品尝体验。
葡萄酒初学者喝葡萄酒时应该选择以下喝葡萄酒方式:
1、从新喝到旧:
旧世界的酒总体来说酒体丰富,口感复杂,复合度强。反而新世界的酒酒体果香突出,容易入口,具有更强的亲和力。因此可以用新世界的酒打开葡萄酒之门。
2、从年轻喝到老:
葡萄酒装瓶后也会像人一样经历成长、巅峰和衰老等时期。年轻饮用指的的是葡萄酒瓶装后的短时间内,如一二年就可发展到达巅峰期。从而适合饮用。
3、从级别低到高:
可以选择日常饮用的餐酒开始循序渐进,只有懂得欣赏比较日常的酒,才能真正懂得欣赏高级别的葡萄酒所代表的不同价值。
葡萄酒初学者也可以选择以下的六个葡萄品种酿造的葡萄酒