一．怎么喝酒？
1．年前一个聚会挨着一个聚会，特别是很多商务人士更是免不了年底的应酬。实在不想喝的你此时也得硬着头皮喝上几杯，如何才能不醉酒呢？
2．让卫生部高级营养师王小春教你几招。营养师教你十妙招饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。
3．也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
4．酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；疲倦时暂时别喝为宜；吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
5．解酒误区浓茶解酒民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
6．酒后洗澡喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
7．解酒招数吃水果如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
8．吃馒头很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
9．在各种酒会上，酒是必不可少的一种饮品，亲人朋友聚在一起，举杯畅饮，是难得的乐事，不过，酒既能助兴也能败兴，喝得过多了，不但身体难受，影响健康，而且还有可能导致朋友间的聚会不欢而散。
10．因此，在你打开酒瓶之前，最好心中有“度”。先喝一杯水在就餐前，可先喝一杯水，这样，你喝酒的欲望就会降低，如果你有勇气的话，也可以喝一小匙橄榄油和吃一小片面包，这样可以给胃部垫垫底。
11．而不影响你喝开胃酒。喝酒前点心不要吃得太多，适量吃点花生倒是可以帮助你承受酒力。低度慢饮在国外，20º以下的酒为低度酒，20º以上这为高度酒，若饮高度酒，可加水或冰引引用，但不宜用汽水等饮料（包括雪碧、可口可乐等）稀释。
12．因为汽水中的二氧化碳和较高的糖分会促进乙醇的吸收，更易酒醉；喝酒宜慢不宜快，感情在好也不必一口干。漫漫地喝，不仅人体可有充分的时间把乙醇分解掉，而且细斟慢谈还会更有情趣。
13．饮不过量短时间内过量饮酒，可导致酒精中毒，轻者引起精神恍惚，步态蹒跚、言语错乱，呕吐、昏睡等，重则引起呼吸中枢麻痹而危及生命。
14．那么，喝多少酒才算不过量呢？，一般来说，体重60公斤的人16º低度酒限量为360毫升（啤酒限量为1000毫升，威士忌限量200毫升左右）。
15．饮食结合边饮边吃，或先吃些饭菜“填填肚子”，这是很多饮酒之人不醉的要决，饮酒时吃什么不宜醉？猪肝。猪肝营养丰富，而且可提高人体对乙醇解毒的能力。
二．怎样合理饮酒
1．饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。
2．也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
3．酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；疲倦时暂时别喝为宜；吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4．解酒误区浓茶解酒民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
5．酒后洗澡喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
6．补充阅读：最近，笔者出差去了一趟哈尔滨，有幸和哈尔滨的朋友一起同桌喝酒，终于学会了他们饮酒不伤胃的秘诀……>>>喝酒却不伤胃的小秘诀解酒招数吃水果如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
7．吃馒头很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
三．怎么样练好喝酒的方法?
每天多喝点，慢慢的一天比一天多，慢慢的去适应，要坚持。
四．用科学的角度解释什么样的人能喝酒??如何锻炼酒量??
1．能喝酒的人肝脏降解酒精的酶活性都较高。如果要锻炼酒量，可首先增加喝酒次数，然后再增加饮酒量。这样经过慢性适应后酶的活性会逐渐提高。
