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白酒酒厂选址环保又什么要求,酒厂应建在什么地方好环境有什么要求

1,酒厂应建在什么地方好环境有什么要求

泉香而酒洌,临近山泉

酒厂应建在什么地方好环境有什么要求

2,关于白酒厂的选址问题

首先,白酒是国家限制行业,原来有证的,换址一是须有本省工信局下发允许换址相关文件,二是规模必须不超过原来的生产量和产值。现在各地都规定,换址最好在食品工业园区或工业集聚区,这样就相对好办一点。选址要考虑污染问题、水源问题、污水排放问题、噪声影响问题。以上问题搞不清楚,质监局那边是很难过关的,谁也不会在眼下食品安全关键时刻违规给你开绿灯。

关于白酒厂的选址问题

3,生产酱香白酒环境的要求有哪些

生产酒最重要的就是水源,地理位置决定水源的条件 ,还有就是生产的工艺
生产酱香型白酒,地理位置至关重要;酱香型白酒主产区集中在赤水河畔,以贵州仁怀茅台镇为代表,这是因为茅台镇的酿酒环境太独特,是其它任何地方想以任何方式都不可能复制的;其次是茅台镇的酿酒工艺历经了几百年的磨砺,并延续顺应茅台镇得天独厚的自然规律,酱香型白酒一年一个生产周期。同一批原料要经过9次蒸煮、8次晾晒、加曲、上堆发酵、入池发酵、7次取酒的工艺流程。以流酒的温度来说,必须控制在相当高的度数,至少要比其他香型的白酒高出15—20度,并严格执行3—5年的陈放期,使酒体更趋于醇熟。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”,方能使酒体形成“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香”的鲜明风格。
水源、气候、环境、原料、调酒师

生产酱香白酒环境的要求有哪些

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