1,绍兴有什么酒最出名
2,绍兴黄酒品牌排名
有人给黄酒做过品牌排名,塔牌广告做得少。外销品牌黄酒原来是塔牌做得最多,皇帝女儿不愁嫁。但绍兴人更爱喝会稽山品牌的黄酒,也不敢得罪酒厂。以下是本人的看法,买家是跟广告走的。其他厂家还有很多。
古越龙山天天在证券页面上翻,而且要从大酒坛里吊出来的黄酒或小坛装的更好更实惠,全国范围的名气是古越龙山最大,但现在情况有变,正在黄酒业界占领一席之地,有的后起之秀
3,绍兴什么酒最有名
会稽山
女儿红。。。。古越龙山
品种及特点:绍酒的品种颇多,主要有元红、加饭、善酿、香雪、花雕等品种。
元红酒:呈橙红色,透明发亮,有独特的芳香,味微苦,酒精度为15~16度。一般都需贮存1至3年才上市供给。饮时宜稍稍烫热。用鸡鸭等下酒最为适口。用黑枣浸入酒中,带有黑枣的香甜味,有健脾的功效。
加饭酒:因配料中增加了“饮量”(即所用糯米的数量),故称加饭;又因增加“饭量”有多少,又有“双加饭”和“特加饭”之别。由于投料较多,品质非凡优厚,风味更加醇美,为绍酒中之上品。糖分高干元红酒,口味微甜,酒精度为16到17度。饮时也宜稍稍烫热。陈年加饭酒与元红酒或新加饭酒兑饭,别有风味。
善酿酒:以贮存1至3年的元红酒代水落缸发酵酿成,并需贮存1至3年才行出售。此酒呈深黄色,糖分较多,酒质醇厚,芳馥异常,口味甜美,酒精度为13到14度,为绍酒中的非凡品种。饮时微微加温,配以甜味菜肴最适宜。
香雪酒:是在甜酒酿中拌入少量麦曲,再用“加饭”的酒精制成的白酒代水而酿成的。经过一段时间贮存后,既无白酒的“辣口”味,又带有绍酒的非凡风味。色如琥珀。香气浓郁,味醇甘美,酒精度在20度左右。饮时不宜加温。饭前饭后少量饮用最感适口,有促进消化的作用。如以汽水兑饮,更觉淳淡可口。
花雕酒:用以红曲酿成的“状元红”当水,放入蒸过的糯米饭中酿成加饭酒,再盛入雕有五色彩图的陶器酒坛,这便是闻名的“绍兴花雕”。
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