1，安琪甜酒曲可以做酸奶吗
少量酸奶加牛奶可以做酸奶，但容器必须干净，有适宜的温度。
2，甜酒曲做出来的酸奶可以吃吗
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却的一种牛奶制品.不可以用甜酒曲来做酸奶，甜酒曲的成分是根霉、毛霉及少量酵母；而制作酸奶的时候需要用到的菌种是乳酸菌，这是甜酒曲当中没有的。甜酒曲做出来的酸奶吃是肯定能吃,和正宗酸奶成份是有区别的,
3，安琪米酒曲可以做酸奶吗
不可以，做酸奶有专用的酸奶菌种。而且是益生菌。例如：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌 等等米酒曲只是用来发酵做甜酒的。
4，用甜酒曲发酵牛奶能做出酸奶吗
用酒曲制作出来的酸奶对身体有不好，因此最好可以买酸奶。制作步骤：1.准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。2.酸奶机：现在内胆有塑料、不锈钢和玻璃，个人认为塑料的最好，易清洗也轻便这种塑料都是食品类的，所以不会分解反应之类的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎。容量选1L的就可以了，1L可满足一家4口一到两次的量。3.纯奶：纯奶买不同的奶就足够了，用了多少奶做出的酸奶就是多少量，这个不会有太大变化。5.小瓶子：用来装一部分作出的酸奶，好的酸奶可以余留一部分，下次可以继续用作引子，就不用再买酸奶了。6.先倒入纯奶。7.再倒入酸奶，然后用勺子轻轻搅拌均匀。8.盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后再来看吧。一整块的，滑溜溜的，白嫩嫩的酸奶就好了。
5，用甜酒曲发酵牛奶能做出酸奶吗
你好，不能的。发酵的原理不一样。酒曲主要是分解粮食产生酒精。而酸奶主要是乳酸菌分解牛奶中的乳糖产生乳酸。因此酒曲是不能用来制作酸奶的。
用酒曲制作出来的酸奶对身体有不好，因此最好可以买酸奶。 制作步骤： 1.准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。 2.酸奶机：现在内胆有塑料、不锈钢和玻璃，个人认为塑料的最好，易清洗也轻便这种塑料都是食品类的，所以不会分解反应之类的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎。容量选1L的就可以了，1L可满足一家4口一到两次的量。 3.纯奶：纯奶买不同的奶就足够了，用了多少奶做出的酸奶就是多少量，这个不会有太大变化。 5.小瓶子：用来装一部分作出的酸奶，好的酸奶可以余留一部分，下次可以继续用作引子，就不用再买酸奶了。 6.先倒入纯奶。 7.再倒入酸奶，然后用勺子轻轻搅拌均匀。 8.盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后再来看吧。一整块的，滑溜溜的，白嫩嫩的酸奶就好了。
你是做面膜还是实用？
6，甜酒曲可以用酸奶机作吗
如何用酸奶机 做白糯米甜酒 和黑米甜酒 酸奶 机有专门的做甜酒（也叫米酒、酒酿、糯米酒 ）功能，此时该机器是个恒温器。其温度控制非常精确和稳定，在室温4、10、20度C左右时做观察，每小时观察一次，连续10小时，最后2次在第22小时时观察，做甜酒时一直稳定在32度C。这个温度是大多数甜酒曲 发酵的适宜温度。各机器制作容量是：容量是1000毫升，可做1市斤米 用酸奶机 做甜酒的基本程序： 1、用制作桶取白糯米半桶（约450克9市两），不能多了，否则发酵时可能溢出。 2、加满水浸泡6-8小时，然后淘洗几遍。 3、用滤盆装米（或纱布垫在蒸笼上）放入高压锅内蒸15-20分钟，注意不能将米蒸烂，刚刚熟了就行。 4、时间一到就放气开锅，将滤盆取出，将米扒散一下，晾几分钟。 5、在滤盆中均匀淋入约300毫升凉开水降温，将米进一步扒散，没有成团就行。 6、待米进一步降温到35-40度C时，撒入甜酒曲粉，拌均匀，然后装入制作桶，边装边稍压紧一下，不能太紧。在滤盆中拌一层米和曲就装入一层。 7、最后留一点曲粉撒最上面，可在米中间做个小孔也可不做。 8、然后将制作桶放入机器，设定24小时时间和甜酒功能。 9、28小时后，基本制作成功。因酒曲不同，时间有差异。 甜酒曲对甜酒制作的影响： 苏州产蜜蜂牌甜酒药：用30克一小袋包装的，厂家说可做8市斤。实践表明，按做8市斤的比例加曲，甜酒味道很淡；做3-5市斤为好，比例为1.2-1.5%最好，将30克分成5-6小包，1000内桶的酸奶机正好做5-6次。所做甜酒的特点是：米甜酒香，24小时出味，但没多少水，28小时时较好，32-36小时时最好。 在24小时时，如加入温开水，继续1-2天，则成了米酒。 湖北宜昌产安琪甜酒曲：用8克一小袋包装的，厂家说可做4-5市斤。实践表明，按做4市斤的比例加曲，甜酒味道极淡；做2市斤为好。用1000内桶的酸奶机正好做2次。所做甜酒的特点是：米甜，24小时出水较多，但没酒味，很淡，容易酸。 综合比较，蜜蜂甜酒曲适合大多数南方人的口味。 用黑米做甜酒和用白糯米做甜酒有所不同： 1、要浸泡24小时以上。 2、要用盆带水蒸（如蒸饭一样），水量要高出米约半厘米（这要实践总结一两次）。 3、要蒸55-60分钟，时间多了少了都不好。蒸完后，米不能烂，烂就是水量多了，难做成，会酸。 4、降温的凉开水要少，撒一些就行，但要撒一些，约100-150毫升。 5、用曲量比白糯米要多点，按2%比例。 6、发酵时间在36-48小时，出水不多。 7、酒曲比较：安琪的比蜜蜂的似要好点。 注意：甜酒制作简单，但要细心。整个过程要卫生，特别不能沾油，所用器具一定要洗净油渍。
可以的。。。。不过也有专门可以做甜酒和酸奶的。。。
