一.葡萄酒装到白塑料桶中有什么害处
1.市场上面普通塑料桶达不到食品级,含有塑化剂。塑化剂的危害大家应该有耳闻: 塑化剂种类繁多,各种塑化剂毒性数据差别很大,比较而言,氯化烃类塑化剂(氯化石蜡)因为含有感光物质(荧光物质)毒性较高,而柠檬酸酯类、环氧大豆油(ESO)塑化剂则被视为无毒塑化剂。
2. 台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP(后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等)代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
3.但是,业内人士指出,DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料。因此,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。
二.做葡萄酒用塑料瓶对身体不好?
是对酒不好
三.自己家酿的葡萄酒用塑料瓶装好不好?
1.最好不要,因为塑料这种材料分子间的空隙大,空气易进入,易使葡萄酒氧化,影响葡萄酒的口感,且易变质。建议最好使用干净的(最好是开水煮过的)玻璃瓶子装。
四.葡萄酒能用塑料瓶装吗?
1.建议不要用塑料瓶装,塑料瓶所含有的物质的稳定性远远不如玻璃瓶好,如果是未成品的葡萄酒,建议用木桶或者陶瓷制品盛放,这样可避免光线或者其他因素对葡萄酒口感的影响。