一．酒是什么颜色
像茶一样的颜色
二．米酒是什么颜色
我喝的大米酒是白色的、小米酒是黄色的
三．米酒是什么颜色的
1．纯粮酿造的米酒因含有大量的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成份，新酒为淡青黄色，陈酒为金黄色，年份越陈金色越多。
2．且清澈透明，有光黄色是因为酒中蛋白质、氨基酸等营养物质的自然显色。有些糯米酒虽然颜色偏黄，但光亮度不好，大多是陈化粮酿制的缘故；而掺兑了酒精的米酒，依据掺兑的数量，酒色由黄亮而变淡，基本依赖酒精掺兑的白糯米酒，其颜色甚至接近白酒。
3．泽。新酿米酒经过滤后的清液呈浅（青）黄色，那是米酒内各种氨基酸、维生素的自然显色，米酒在陈贮过程中，酒中的一些物质不断还原转化为氨基酸等营养物质及脂香物质，那时米酒的自然显色也不断累积，色泽由浅青黄向金黄色不断转化，陈贮时间越长，金黄色的显色就越深。
4．这就是米酒被称为黄酒的真实来源。如果米酒是因加了焦糖色素而被称为黄酒，那么加了红色素或蓝色素的米酒岂不是要成为红酒或蓝酒啦!
5．最早的黄酒是不加色素的，加色素那是后人发明的投机取巧方法，目的就是不让消费者分清陈酒与新酒，从色泽上辨别不出真正的陈贮年份，而对于声称”采用先进脱色过滤技术”的那些色如白酒的糯米酒，如果你的先进技术真有如此神奇的话，那么作为米酒重要部分的营养物质岂不也要被你”脱色过滤”完啦？
四．糯米酒是什么颜色的
1．金黄色目录声明：百科词条人人可编辑，创建和修改均免费详情15编辑糯米酒糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
2．[1]糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。
3．肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。中文名糯米酒外文名sticky rice wine别称东方甜酒，米酒，月子酒。
4．醪糟主要原料糯米，甜酒曲是否含防腐剂否菜品历史中国酿酒历史可追溯到磁山文化时期，距今已经有7000多年。
5．1600年前的晋代文人江统，在《酒法》一文中有段非常精辟的总括：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一日杜康。
6．有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。[2]“肇自上皇”，就是说中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。
7．西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古义为造酒）字形状的罐子，即为有力的佐证。
8．“不由奇方”，就是说最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。“或云仪狄”，即对“仪狄始作酒醪”（《世本》）说的否定。
9．学术界比较接近的看法是：仪狄可能夏禹时代的一个酿酒高手；人们把酒的发明权归在仪狄的名下，大概是基于一种名人压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。
10．然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。
