洪泽酒厂历史，30年前洪泽醉蟹酒现在还有么

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任务占坑

“九牛二虎一只鸡”是洪泽湖渔民心目中的“守护神”。据传，早期的洪泽湖还是一个平静的湖泊，有一年，洪泽湖来了条妖龙，从此洪泽湖及湖边的大青山失去了平静。这条妖龙上天为云，忽又入水为雾，将湖水掀起，打翻大船，拉断鱼网，时不时的还到大青山作恶，闹得湖上渔民和湖边百姓人心惶惶，叫苦不迭，日夜不得安宁。 　　老子见妖龙作恶多端，就好言相劝，但妖龙不思悔改。于是老子随即向玉帝上奏，玉帝派来了两只老虎和10头水牛，与妖龙打斗，直斗了七七四十九天，妖龙败下阵来，狼狈地逃入了水底龙宫。后来玉帝又派来大公鸡，站在最高处，见妖龙出现就打鸣，唤醒老虎和牛，不让妖龙再出来兴风作浪。后来老子炼丹得道，骑一头青牛升天而去。在洪泽湖就留下九头牛、两只虎和一只鸡，保护着山林，保护着洪泽湖不再遭灾。 根据妖龙惧怕水牛的传说，洪泽湖大堤石工墙建成之时，康熙年间用生铁铸造了九牛二虎一只鸡，分别被安放在大堤险工地带，据说现在只有五尊铁牛保存下来，成为洪泽湖的景观之一。也成为淮安非物质文化遗产的一部分。

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洪泽湖古称“破釜塘”。汉建安初（196～200年），广陵太守陈登在破釜塘东筑高家堰，“巡土田之宜，尽凿溉之利”，开始引湖水灌溉农田。三国魏明帝时（227～238年），邓艾修白水塘，“立三埝，开八水门，置屯四十九所，溉田万二千顷”。南北朝北齐乾明元年（560年），复修百鳖屯。 隋大业十二年（公元616年），隋炀帝杨广从洛阳乘龙舟游幸江都，一路干旱，经过“破釜塘”时，喜逢大雨，水位大涨，一望无边，他一时兴起，就将破釜塘改为洪泽浦，洪泽之名由此而来。到了唐朝，又改称洪泽湖。 1950年重新治理淮河，在洪泽湖兴建了一系列控制工程，包括三河闸和入江水道等主要工程，1970年完成了各项工程，从此，淮河下游广大地区改变了历史上长期遭受洪涝威胁的局面。东侧平原广大农田的灌溉水源得到了相应的改善，每年由灌溉总渠输出的水量为70～140亿立方米，可灌溉洪泽、淮安、阜宁及滨海等市县农田120万公顷，其中自流灌溉已发展到26.7万公顷。 洪泽湖历史上最高水位为16.9米，发生在清咸丰元年（1851年），因黄河决砀山、东溢六塘河，洪泽湖水位猛涨，礼坝（位于三河闸南岸）被冲决，自此淮水由入海为主改为入江为主。洪泽湖最低水位为9.68米，发生在1966年。