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四川三苏酒业有限公司,苏东坡状元酒和黄金甲酒的价格是多少

1,苏东坡状元酒和黄金甲酒的价格是多少

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苏东坡状元酒和黄金甲酒的价格是多少

2,本词的词前小序有何作用 子由是作者的何人

小序是作者写这首词时的背景情况。子由是作者的弟弟
苏辙
序,是介绍作者写此诗的原因。子由是作者的朋友
介绍了时间,以及写这首诗的起因
前小序交代作词的时间.地点和理由。子由是苏轼的弟弟。
介绍文章大体内容及写作背景.子由是作者弟弟
这首词是苏轼的《水调歌头》。 小序中,丙辰指的是北宋神宗熙宁年(1076年)。当时苏轼在密州(今山东诸城)做太守,中秋之夜,他一边赏月一边饮酒,直到天亮。于是写了这首词,一并怀念子由。 小序的作用是点出时间,人物的状况,和心情。 苏辙(1039-1112),字子由,汉族,眉州眉山(今属四川)人。与父洵、兄轼(作者的弟弟)齐名,合称三苏。 嘉佑二年(1057)与其兄苏轼同登进士科。神宗朝,为制置三司条例司属官。因反对王安石变法,出为河南推官。哲宗时,召为秘书省校书郎。元佑元年为右司谏,历官御史中丞、尚书右丞、门下侍郎因事忤哲宗及元丰诸臣,出知汝州、再谪雷州安置,移循州。徽宗立,徙永州、岳州复太中大夫,又降居许州,致仕。自号颍滨遗老。卒,谥文定。唐宋八大家之一。

本词的词前小序有何作用 子由是作者的何人

3,请问谁是你最喜欢的宋代词人呢你最喜欢哪一首宋词呢请略作解说

宋代词人,我最喜欢的是苏东坡。我喜欢他为人有情有义,对世事又看得开,他的作品甚多,在被眨黄州之后的作品最出色。我最喜欢的一首宋词是<水调歌头>明月几时有?把酒问清天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间! 转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。此作品乃为作者念记兄弟苏辙而作,它道出了人世间的离愁,他没有愤世嫉俗,没有失去理智,只求祝愿兄弟安好。可见他真是性情中人,我欣赏!
我最喜欢的宋代词人是苏轼1037-1101年),字子瞻,号东坡居士,眉州眉山(今属四川省)人。苏轼与父苏洵、弟苏辙都在文坛上享有名望,人称「三苏」。苏轼多才多艺,诗词文都有成就,是欧阳修所倡导的北宋诗新运动的主将,是唐宋散文八大家之一;在绘画、书法、音乐等方面都很有造诣,是欧阳修之后的文坛领袖.苏轼在文学上贡献最大的是词。虽然苏词很多作品仍然是传统的婉约风格,但大量的作品能使人耳目一新。他有意与柳永相区别,使词摆脱了只供乐工歌妓演唱的地位,雅化为士大夫抒写人生感慨的工具,取得了与诗同等的地位,着有《东坡乐府》.苏轼突破了「词为艳科」的传统,使词和诗歌一样可以反映社会和人生,怀古伤今、悼亡送别、说理言志、咏物记事等等都可以用词表达,整军修武、边疆家园、农村田园、山川景物等都是苏词的内容,做到「无意不可入,无事不可言」的境界。
李清照 最喜欢《一剪梅·红藕香残玉簟秋 》红藕香残玉簟秋,轻解罗裳,独上兰舟。云中谁寄锦书来?雁字回时,月满西楼。花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁。此情无计可消除,才下眉头,却上心头 荷已残,香已消,冷滑如玉的竹席,透出深深的凉秋,轻轻脱换下薄纱罗裙,独自泛一叶兰舟。仰头凝望远天,那白云舒卷处,谁会将锦书寄来?正是雁群排成“人”字,一行行南归时候,月光皎洁浸人,洒满这西边独倚的亭楼。花,自在地飘零,水,自在地漂流,一种离别的相思,你与我,牵动起两处的闲愁。啊,无法排除的是——这相思,这离愁,刚从微蹙的眉间消失,又隐隐缠绕上了心头。 由独自泛舟,早已无心去理会穿着 遍地的凄惨,表现自己悲伤 凄惨的心境 而且意境优美,萧瑟

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4,杜仲树皮如何饮用

杜仲 【药 名】 杜仲 【拼 音】 DUZHONG 【英文名】 Eucommia Bark 【来 源】 为杜仲科植物杜仲的树皮。 【功 效】 补肝肾,强筋骨,安胎。 【主 治】 治腰脊酸疼,肢体痿弱,遗精,滑精,五更泄泻,虚劳,小便余沥,阴下湿痒,胎动不安,胎漏欲堕,胎水肿满,滑胎,高血压。 【性味归经】 甘微辛,温。①《本经》:“味辛,平。”②《别录》:“甘,温,无毒。”③《药性论》: “味苦。” 入肝、肾经。①王好古:“肝经气分。”②《雷公炮制药性解》:“入肾经。”③《本草经解》:“入手太阴肺经。” 【用法用量】 内服:煎汤,3~5钱;浸酒或入丸、散。 【用药忌宜】 阴虚火旺者慎服。①《本草经集注》:“恶蛇皮、元参。”②《本草经疏》:“肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。” ③《得配本草》:“内热、精血燥二者禁用。” 【药物配伍】 1、配牛膝,补肝肾及强筋骨之力增强,常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症。 2、配续断,功能补肝肾,利腰膝,固冲任,常用于肝肾不足所致诸症。3、配补骨脂,温补肾阳力增,兼补脾、肝,既涩下元,又固冲任,常用于肾阳不足,下元虚冷之阳痿,腰膝冷痛及下元不固之滑精遗尿,亦可用于肝肾不足之腰膝酸软,胎动不安及脾肾阳虚泄泻等症。 4、配五加皮,既强壮筋骨又祛风湿,乃补泻兼施的药对,适宜治疗肝肾两虚,风湿侵入筋骨而致的腰腿痛,足膝酸痛,关节不利,两下肢无力等症。 【别 名】 思仙(《本经》)、木绵、思仲(《别录》)、檰(《本草图经》)、石思仙(《本草衍义补遗》)、丝连皮、丝楝树皮(《中药志》)、扯丝皮(《湖南药物志》)、丝棉皮(苏医《中草药手册》) 【处方名】 杜仲、川杜仲、汉杜仲、炒杜仲、盐杜仲、盐水炒杜仲、杜仲炭、焦杜仲、生杜仲等 处方中写杜仲指生杜仲,为原药材去杂质切丝生用入药者。 炒杜仲又名盐杜仲、盐水炒杜仲、炙杜仲、焦杜仲等。为净杜仲丝用盐水淋喷拌匀,待吸尽,再用文火炒至黄褐色入药者。引药走下,补肝肾、壮筋骨作用增强。 杜仲炭为净杜仲丝用武火炒至黑褐色,内里丝断,存性,然后取出,用清水淋洒灭尽火星,晒干入药者。偏于止血。 【商品名】 绵杜仲:又名厚杜仲。皮质厚,折断时白丝多而如棉者。质佳。 川杜仲:产于四川大巴山山脉及贵州娄山山脉者。品质最优,为地道药材。 汉杜仲:产于陕西、湖北,而集散于汉口者。品质亦佳。 均以皮厚、块整、干燥、无粗皮、断面白丝多、内表面黑褐色者为佳。 【动植物资源分布】 分布长江中游及南部各省,河南、陕西、甘肃等地均有栽培。药材主产于四川、陕西、湖北、河南、贵州、云南。 【药材的采收与储藏】 为了保护资源,一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间,选取生长15~20年以上的植株,按药材规格大小,剥下树皮,刨去粗皮,晒干。置通风干燥处。 【拉丁名】 Cortex Eucommiae原植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 【炮制方法】 1、杜仲:除去粗皮,洗净,润透,切成方块或丝条,晒干。2、盐杜仲:先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收,然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出晾干。(每杜仲100斤,用食盐3斤)杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出。3、制炭:取杜仲块,置锅内用武火炒至黑色并断丝,但须存性,用盐水喷洒,取出,防止复燃,晾干即得,每杜仲块100公斤,用食盐3公斤,或取杜仲块,先用盐水拌匀吸尽后置锅中,用武火炒至黑色并断丝存性,用水喷灭火星,取出晾干。每杜仲块100 公斤,用食盐3公斤。①《雷公炮炙论》:“凡使杜仲,先须削去粗皮,用酥、蜜炙之。凡修事一斤,酥二两,蜜三两,二味相和令一处用。”②《本草述钩元》:“杜仲,用酒炒断丝。” 【考 证】 出自《神农本草经》。《本草图经》:“杜仲,江南人谓之檰,初生叶嫩时采食,谓之檰芽。花实苦涩,亦堪入药;木作屐,亦主益脚。” 【生药材鉴定】 干燥树皮,为平坦的板片状或卷片状,大小厚薄不一,一般厚约3~10毫米,长约40~ 100厘米。外表面灰棕色,粗糙,有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔,有时可见淡灰色地衣斑。但

5,糖醋鱼是怎么做的

糖醋鲤鱼的做法:配料: 黄河鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。 做法: 1、鲤鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖(1.5厘米深)再斜剖(2.5厘米深)成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。 2、炒锅放花生油。中火烧至七成热(约175℃)时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底,入油炸2分钟,将鱼推锅边,鱼身即成方形,再将鱼背朝下炸2分钟,然后把鱼身放平,用铲将头按入油炸2分钟,待鱼全部炸至呈金黄色时,捞出摆在盘内。 3、炒锅内留少量油,中火烧至六成热(约150℃)时,放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后,放湿淀粉搅匀,烹入醋即成糖醋汁,迅速浇到鱼身上即可。
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[主料辅料] 鲜鲤鱼一750克 醋50克 泡红辣椒丝10克 味精1克 葱丝15克 芝麻油8克 香菜10克 绍酒10克 姜末10克 湿淀粉150克 蒜末20克 肉汤500克 川盐8克 熟菜油1500克 白糖75克 (烹制方法) 1.将净鱼鱼身的两面各剞五六刀,刀距相等(先直剖进鱼肉1厘米深,再在原刀缝上顺势平刀进鱼身2.5厘米深),鱼头顶额砍一小口,取碗一个,放入盐4克,绍酒调匀抹在鱼两面,码味浸渍约10分钟。 2.炒锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将鱼用湿淀粉挂糊,手提鱼尾,先将鲤鱼头下锅稍炸一下定型,再慢慢放入油锅炸至色金黄、皮酥肉嫩时,捞出装入鱼盘内立放,用手微将鱼拍压一下。 3.将川盐、湿淀粉、白糖、肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。炒锅置旺火上,放菜油烧至五成热,下姜、蒜炒香,烹入滋汁推搅均匀。待汁收浓起“鱼眼泡”时,放人醋、芝麻油、葱粒,起锅浇在鱼身上,再撇上泡红辣椒丝、葱丝、香菜即成。 [工艺关键〕 1.掌握刻鱼的方法,做到两面对称一致。 2.裹水淀粉时宜干不宜稀,以能沾住鱼肉为度。 3.糖醋用量要足,汁的浓稠要适度,宜薄不宜厚。如法变味或改配料可做家常脆皮鱼、五柳脆皮鱼等。 [风味特点〕 1.从前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩,加之携带方便,所以很受人们喜爱。“糖醋脆皮鱼”就是在“香炸鱼”的基础上,提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式。 2.此菜为糖醋味型,色彩美观,皮酥脆,肉细嫩,鲜香醇厚,糖醋味浓。
材料:带鱼10段(每段大约5~6cm长),葱,姜,蒜适量糖醋原料:镇江醋3勺,糖3勺,老抽1勺,生抽1勺,太白粉水适量、开水50ml,葱、姜、蒜,盐各适量做法糖醋汁调制:底油加热,下入葱姜蒜末,爆出香味,随即加醋、糖、酱油、水,加热搅拌成浓汁后,加入太白粉水和适量热油即成。加热油的目的是使糖醋汁发亮。糖醋带鱼做法:1)带鱼洗净拉掉里面的内脏和污血,然后用paper towel吸干水分;2)锅里油热后,放入带鱼两面炸透(为使鱼皮不沾,可事先用姜片擦一下锅,炸时也可以在油里撒一些细盐);2)熬好糖醋汁A后把炸好的鱼段放入,翻炒使其均匀裹上糖醋汁,然后洒上葱花即可。 主料鲤鱼配料青豆调料葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、鸡蛋做法1.鲤鱼处理干净,改大翻刀,加少许料酒腌制。2.将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊,入油锅炸透,装盘。3.葱姜末爆锅,加入青豆,烹醋,加盐、糖、汤、酱油,勾芡,浇在鱼身上即可。小诀窍特点外焦里嫩,酸甜适中。提示炸鱼时先中火炸透,再高油温促透,浇汁要快。 材料大头的草鱼半边,香菇,鸡蛋,青豆,洋葱,番茄,姜,蒜,生抽,番茄酱,芝麻油,陈醋,淀粉,盐,糖做法1.番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片2.在草鱼表面切十字刀,放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟3.将鱼下油锅,炸成金黄色,捞起沥油4.锅里放少许油,将葱姜爆香5.放入番茄,小火炒到出汁6.放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒7.放一碗清水煮开(多放点)8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可
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6,糖醋鱼怎麽做呢

材料鲈鱼1条葱1条,切丝姜、蒜各少许,切末生抽2汤匙醋、番茄酱各3大匙(可按个人口味略作调整)料酒1大匙盐、糖各适量太白粉适量水1/3杯做法1、鱼洗净擦干,两面各划3刀。2、用盐和料酒(也可加上少许胡椒粉)腌鱼,大概二十分钟。3、在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉,放进油锅煎至两面金黄,待熟透盛起。4、在鱼身上撒满葱丝。5、另起油锅,放入蒜末、姜末爆香,再加入生抽、醋、番茄酱、糖、水(按个人口味份量可略作调整)煮至粘稠后,淋在煎好的鱼上即可。材料鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。做法1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。2、将鱼身两面切成月牙形花刀。3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。4、葱姜蒜切成丝备用。5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。7、炸至金黄色,捞在鱼盘里。8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜。9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。材料带鱼500克,葱15克,番茄酱50克,白糖25克,米醋15克,酱油15克,料酒20克,汤50克,芝麻油10克,油1000克。做法1、带鱼治净、斩去头、尾,在鱼身两面剞上十字花刀,再切成段。葱切成花。2、带鱼段放入容器内,加入料酒10克、酱油8克拌匀,腌渍入味。3、锅内放油烧至八成热,下入鱼段炸至外皮脆硬呈金黄色,倒入漏勺。4、锅内放油25克,下入葱花爆香,下入鱼段,烹入余下的料酒,加番茄酱、米醋、白糖、汤和余下的酱油,用小火(火靠)至熟透,收浓汤汁,淋入芝麻油翻匀,出锅装盘即成。
1.鱼杀干净,在身上切十字刀,不要太深,抹盐,用一些醋和姜丝腌15分钟. 2.油烧到8成热(冒青烟),把鱼上淀粉(生粉,不要用地瓜粉),放入油里,炸到金黄色(注意翻转,要炸的均匀点,一边先炸的硬一点不会烂皮的时候就可以翻了) 3.热锅下冷油,放些姜丝,蒜末爆香,加少许酱油,蚝油,白糖,白醋,盐,味精,(醋和糖的量看自己口味,喜欢甜点就多放糖,反之一样)烧开了加水淀粉,稍煮淋在鱼身上,撒上葱丝即成.
[主料辅料] 鲜鲤鱼一尾750克 醋50克 泡红辣椒丝10克 味精1克 葱丝15克 芝麻油香菜10克 绍酒10克 姜末10克 湿淀粉150克 蒜末20克 肉汤500克 川盐8克 熟菜油1500克 白糖75克 (烹制方法) 1.将净鱼鱼身的两面各剞五六刀,刀距相等(先直剖进鱼肉1厘米深,再在原刀缝上顺势平刀进鱼身2.5厘米深),鱼头顶额砍一小口,取碗一个,放入盐4克,绍酒调匀抹在鱼两面,码味浸渍约10分钟。 2.炒锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将鱼用湿淀粉挂糊,手提鱼尾,先将鲤鱼头下锅稍炸一下定型,再慢慢放入油锅炸至色金黄、皮酥肉嫩时,捞出装入鱼盘内立放,用手微将鱼拍压一下。 3.将川盐、湿淀粉、白糖、肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。炒锅置旺火上,放菜油烧至五成热,下姜、蒜炒香,烹入滋汁推搅均匀。待汁收浓起“鱼眼泡”时,放人醋、芝麻油、葱粒,起锅浇在鱼身上,再撇上泡红辣椒丝、葱丝、香菜即成。 [工艺关键〕 1.掌握刻鱼的方法,做到两面对称一致。 2.裹水淀粉时宜干不宜稀,以能沾住鱼肉为度。 3.糖醋用量要足,汁的浓稠要适度,宜薄不宜厚。如法变味或改配料可做家常脆皮鱼、五柳脆皮鱼等。 [风味特点〕 1.从前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩,加之携带方便,所以很受人们喜爱。“糖醋脆皮鱼”就是在“香炸鱼”的基础上,提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式。 2.此菜为糖醋味型,色彩美观,皮酥脆,肉细嫩,鲜香醇厚,糖醋味浓。
≮美食原料≯带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油,10克精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。 ≮美食做法≯1、带鱼去内脏,洗净,切成6厘米长的段,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊; [美食中国] 2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,把鱼放入油锅内。至鱼全部呈金黄色时,取出放入盘内; 3、炒锅留油少许烧至六成热,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,开锅后,将鱼下锅,入味后淋花椒油,炒匀即成。
菜名:糖醋鱼(京菜) 特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 做法:(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。 (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中. (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。菜名:糖醋鱼(沪菜)原料:鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克,花生油2OOO克。 做法:①将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊; ②炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内; ③炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可 糖醋鱼块(不带骨)做法: 1,超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块.放适量盐抓匀,腌20分钟后放入蛋清一个,注意不要蛋黄,抓匀. 2,锅内放4大勺油烧热,鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸.炸到两面焦黄,捞出.. 3,姜蒜切末,青椒去籽切块.锅里放一小勺油爆香蒜末,放青椒和盐稍炒后盛出.. 4,锅内放一小勺油,爆香姜末,放入炸好的鱼块,轻轻搅拌几下..碗里放三勺糖,两勺醋,两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内.迅速用锅铲推动鱼块,让每块都裹上汁,加入炒好的青椒,拌匀出锅.这种做法很好吃,不过很麻烦,不带骨头的鱼块更容易碎.如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤 4》糖醋鱼原料:草鱼肉200克,罐头菠萝20克,黄瓜20克,红樱桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精盐1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,葱姜汁8克,高汤100克。 作法:1、将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距0.2厘米,不要割断鱼皮。 2、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味,粘满淀粉。菠苏、黄瓜切成小丁。 3、炒勺留底油回旺火烧热,下葱姜米煸炒几下,烹入料酒,加高汤、糖、盐、米醋,烧开,勾芡,至芡汁浓稠时泌入炸油,入菠萝、黄瓜丁,迅速颠翻几下,浇在鱼花上,嵌上红樱桃即成。(高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食。) 5》糖醋鱼原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕、青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量 作法:1、将鱼去磷、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起;金糕、青梅切小丁用开水略烫; 2、起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中;锅留底油烧热,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。 6》糖醋鱼原料:鱼一条,生抽,老抽,醋,糖,葱,姜,花椒,八角,料酒 做法:1、将鱼洗净,沥干水份,切成鱼段,放如盆中,洒盐,生抽,打一个蛋,并抓一把面粉,用手拌匀,味十五分钟。 2、火上放平底锅,锅中放油,油多些(用来炸鱼段的),油七成热时,放入味好的鱼段,炸至金黄捞出(炸鱼剩的油,倒入其它容器,用于以后炸东西用)。 3、锅中放新油,等油热后,放入花椒,八角和葱,姜炒香。 4、放入炸好的鱼段,然后放生抽,老抽,料酒,醋和一点水,将火拧小,盖锅盖炖,中间翻面,可以尝尝口味,加糖,醋调整味道。5、等鱼段熟,汤收后盛盘。味道浓郁,咸甜酸皆有,十分开胃。

7,中国人的名字号各有什么特点和意义

名,是在社会上使用的个人的符号。自称用名,称人以字。“字”往往是“名”的解释和补充,是和“名”相表里的,所以又叫“表字”。   古人“名”和“字”的关系有意义相同的,如:东汉创制地动仪的张衡字平子,“击鼓骂曹”的文学家祢衡字正平,他们名、字中的“衡”就是“平”;宋代诗人秦观字少游,陆游字务观,他们名、字中的“观”和“游”也是同义。   “名”和“字”有意义相辅的,如:东汉“举案齐眉”的文学家梁鸿字伯鸾,“鸿”、“鸾”都是为人称道的两种飞禽;唐代诗人白居易字乐天,因“乐天”故能“居易”;宋代作家晁补之字无咎(“咎”是过错),因能“补”过才能“无咎”。   “名”和“字”有意义相反的,如:宋代理学家朱熹字元晦,元代书画家赵孟頫字子昂。他们“名”、“字”中的“熹”与“晦”、“頫(俯)”与“昂”都是反义。   古人的“名”、“字”往往取自古书典,如:曹操字孟德,《荀子》有“夫是之谓德操”句。唐代文学家陆羽(著有《茶经》,后世尊为“茶神”)字鸿渐,是取自《周易》“鸿渐于陆,其羽可用为仪”。   古人的“名”、“字”还常用来表示在家族中的行辈。先秦时,常在名、姓前加伯(孟)、仲、叔、季表兄弟长幼,如伯夷、叔齐,伯是兄,叔是弟;孔丘字仲尼,“仲”就是老二。汉代以后逐渐在“名”或“字”中用同样的字或偏旁表同辈关系,如宋代学家苏轼、苏辙兄弟共用偏旁“车”表同辈。   除了名、字,有些古人还有号。“号”是一种固定的别名,又称别号。封建社会的中上层人物(特别是文人)往往以住地和志趣等为自己取号(包括斋名、室名等)。如唐代李白的青莲居士、杜甫的少陵野老、宋代苏轼的东坡居士、明代唐寅的六如居士、清代郑燮的板桥等,都是后人熟知的;有些别号的使用率甚至超过本名(如苏东坡、郑板桥等)。别号是使用者本人起的,不像姓名要受家族、行辈的限制,因而可以自由地抒发或标榜使用者的某种情操。别号中常见的“居士”、“山人”之类就是为了表示使用者鄙视利禄的志趣。有以号明志的,如宋周敦颐称濂川先生,明归有光称震川先生,王夫之称船山先生等。还有在死后由门人、后人上的尊号(“私谥”),如晋代陶潜的靖节等。谥号,即死后由皇帝颁赐的荣称。如宋包拯称包孝肃,岳飞称岳武穆,清纪昀称纪文达等。另外还有“绰号”,这大都是他人所取而得到公认的别号,是对人的刻画和形容。如《水浒》里梁山上一百○八人个个都有绰号,大都准确地描摹了人物性格、特长或生理特点,这些绰号作为姓名的代称,更是人们所熟知的。   除了上述的字、号之外,历史上常常用来代替个人姓名的还有:   1、地名(包括出生地、住地和任职所在地等)。如东汉孔融称为孔北海,唐代韩愈称为韩昌黎,柳宗元称为柳河东或柳柳州、宋代苏辙称为苏栾城等。以地名称人在封建时代是表尊敬,叫做称“地望”。   2、官爵名(包括职衔、封号等)。如东汉发出“穷当益坚、老当益壮”豪言的马援称马伏波(曾任伏波将军),投笔从戒的班超称班定远(曾封定远侯),三国嵇康称嵇中散(曾任中散大夫),唐代杜甫称杜工部、杜拾遗(曾任工部员外郎、左拾遗)等。   3、以室名、斋名、轩名、堂名为号的。如王夫之号姜斋取自他的室名;辛弃疾的号稼轩也是取自室名;北宋诗人苏舜钦,流寓苏州,筑沧浪亭,自号沧浪翁。   4、在姓氏前加形容词指称特定的同姓者。南朝谢灵运和堂弟谢惠连都是诗人,被称为大、小谢。唐代诗人中老杜(亦作大杜)专指杜甫,小杜专指杜牧。老苏、大苏、小苏则指宋代苏洵、苏轼、苏辙父子。   5、以几个姓并称特定的几个人。如“马班”(或“班马”)指司马迁(《史记》作者)、班固(《汉书》作者);唐诗人中“李杜”是李白、杜甫,“元白”是元稹、白居易;“韩柳”是韩愈、柳宗元。还有前面提到的大谢小谢合称“二谢”,加上南朝号一诗人谢朓又合称“三谢”;“二程”专指宋代学者程颢、程颐兄弟;苏洵、苏轼、苏辙又合称“三苏”。   6、在唐代还常以行第连同姓名官职等称人。王维有诗题《送元二使西安》(“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”就是其中的名句)、唐诗中屡见《答王十二》、《问刘十九》之类的题目,都是以行第称人的。如李白是李十二、韩愈是韩十八、柳宗元是柳八、元稹是元九等。宋代也还有此风习,如秦观称秦七、欧阳修称欧九、黄庭坚称黄九等。
名是姓名 字是一般诗人或作家为自己发表文章而起的书名 号是别人给他的批价而得出的称呼
名,是在社会上使用的个人的符号。自称用名,称人以字。“字”往往是“名”的解释和补充,是和“名”相表里的,所以又叫“表字”。 古人“名”和“字”的关系有意义相同的,如:东汉创制地动仪的张衡字平子,“击鼓骂曹”的文学家祢衡字正平,他们名、字中的“衡”就是“平”;宋代诗人秦观字少游,陆游字务观,他们名、字中的“观”和“游”也是同义。 “名”和“字”有意义相辅的,如:东汉“举案齐眉”的文学家梁鸿字伯鸾,“鸿”、“鸾”都是为人称道的两种飞禽;唐代诗人白居易字乐天,因“乐天”故能“居易”;宋代作家晁补之字无咎(“咎”是过错),因能“补”过才能“无咎”。 “名”和“字”有意义相反的,如:宋代理学家朱熹字元晦,元代书画家赵孟頫字子昂。他们“名”、“字”中的“熹”与“晦”、“頫(俯)”与“昂”都是反义。 古人的“名”、“字”往往取自古书典,如:曹操字孟德,《荀子》有“夫是之谓德操”句。唐代文学家陆羽(著有《茶经》,后世尊为“茶神”)字鸿渐,是取自《周易》“鸿渐于陆,其羽可用为仪”。 古人的“名”、“字”还常用来表示在家族中的行辈。先秦时,常在名、姓前加伯(孟)、仲、叔、季表兄弟长幼,如伯夷、叔齐,伯是兄,叔是弟;孔丘字仲尼,“仲”就是老二。汉代以后逐渐在“名”或“字”中用同样的字或偏旁表同辈关系,如宋代学家苏轼、苏辙兄弟共用偏旁“车”表同辈。 除了名、字,有些古人还有号。“号”是一种固定的别名,又称别号。封建社会的中上层人物(特别是文人)往往以住地和志趣等为自己取号(包括斋名、室名等)。如唐代李白的青莲居士、杜甫的少陵野老、宋代苏轼的东坡居士、明代唐寅的六如居士、清代郑燮的板桥等,都是后人熟知的;有些别号的使用率甚至超过本名(如苏东坡、郑板桥等)。别号是使用者本人起的,不像姓名要受家族、行辈的限制,因而可以自由地抒发或标榜使用者的某种情操。别号中常见的“居士”、“山人”之类就是为了表示使用者鄙视利禄的志趣。有以号明志的,如宋周敦颐称濂川先生,明归有光称震川先生,王夫之称船山先生等。还有在死后由门人、后人上的尊号(“私谥”),如晋代陶潜的靖节等。谥号,即死后由皇帝颁赐的荣称。如宋包拯称包孝肃,岳飞称岳武穆,清纪昀称纪文达等。另外还有“绰号”,这大都是他人所取而得到公认的别号,是对人的刻画和形容。如《水浒》里梁山上一百○八人个个都有绰号,大都准确地描摹了人物性格、特长或生理特点,这些绰号作为姓名的代称,更是人们所熟知的。 除了上述的字、号之外,历史上常常用来代替个人姓名的还有: 1、地名(包括出生地、住地和任职所在地等)。如东汉孔融称为孔北海,唐代韩愈称为韩昌黎,柳宗元称为柳河东或柳柳州、宋代苏辙称为苏栾城等。以地名称人在封建时代是表尊敬,叫做称“地望”。 2、官爵名(包括职衔、封号等)。如东汉发出“穷当益坚、老当益壮”豪言的马援称马伏波(曾任伏波将军),投笔从戒的班超称班定远(曾封定远侯),三国嵇康称嵇中散(曾任中散大夫),唐代杜甫称杜工部、杜拾遗(曾任工部员外郎、左拾遗)等。 3、以室名、斋名、轩名、堂名为号的。如王夫之号姜斋取自他的室名;辛弃疾的号稼轩也是取自室名;北宋诗人苏舜钦,流寓苏州,筑沧浪亭,自号沧浪翁。 4、在姓氏前加形容词指称特定的同姓者。南朝谢灵运和堂弟谢惠连都是诗人,被称为大、小谢。唐代诗人中老杜(亦作大杜)专指杜甫,小杜专指杜牧。老苏、大苏、小苏则指宋代苏洵、苏轼、苏辙父子。 5、以几个姓并称特定的几个人。如“马班”(或“班马”)指司马迁(《史记》作者)、班固(《汉书》作者);唐诗人中“李杜”是李白、杜甫,“元白”是元稹、白居易;“韩柳”是韩愈、柳宗元。还有前面提到的大谢小谢合称“二谢”,加上南朝号一诗人谢朓又合称“三谢”;“二程”专指宋代学者程颢、程颐兄弟;苏洵、苏轼、苏辙又合称“三苏”。 6、在唐代还常以行第连同姓名官职等称人。王维有诗题《送元二使西安》(“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”就是其中的名句)、唐诗中屡见《答王十二》、《问刘十九》之类的题目,都是以行第称人的。如李白是李十二、韩愈是韩十八、柳宗元是柳八、元稹是元九等。宋代也还有此风习,如秦观称秦七、欧阳修称欧九、黄庭坚称黄九等。
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