1，白酒基酒重新蒸馏可以去除酒糟味吗
不能。白酒发酵离不开酒糟，重新蒸馏也是在酒糟的见汽撒料的基础上完成的。所以有酒糟味道是正常现象。为了减少酒糟的干扰，减轻酒糟味道，就只有贮存期适当延长的方法，活性炭吸附的方法（有缺点：好的味道也会被吸附）。
2，造酒厂里是如何处理酒糟气味的
没有听说酒厂排气回收处理酒厂排气酸度较大，可将气体压入弱碱水中，中和酸度、溶解洗涤脂肪、颗粒物等
酒糟，酿酒后所得，一般为酿白酒的酒糟。可用于做菜如糟鱼、糟肉等，钓鱼饵料、窝料，动物饲料，发酵后做肥料均可。我处酿酒作坊有酒糟，少量可以送你一些
3，蒸酒糟的气味丢么处理
有酒糟气味是酵母放多了，放糖能解酵母味。 新鲜酒糟气味比较浓，应晾晒一下，使酒精气味挥发，酒糟易酸败，如酸味过大，可加入0.2%的碳酸氢钠粉，并充分搅拌，以便中和醋酸，降低毒性。
没有听说酒厂排气回收处理酒厂排气酸度较大，可将气体压入弱碱水中，中和酸度、溶解洗涤脂肪、颗粒物等
