1，生产啤酒剩下的工业废料是否有污染
生产啤酒时麦芽不会是废料吧，是原料。是没有用完又不能再用的麦芽吗？啤酒麦芽是啤酒原料，无毒无害无污染性，不会污染环境。生产啤酒的下脚料——麦糟、酵母等，如果没有及时干燥会发酵变质从而污染环境。
应该不是吧。
2，附近有啤酒厂会造成那些环境污染
其实附近有啤酒厂，如果按照国家标准进行环保措施的话，对环境的污染是不大的。
空气方面可能就是烧锅炉产生的二氧化碳以及一些煤灰了。
噪声方面就是制冷车间的声音比较大，那里的工人都戴耳套，其次就是灌装车间，叮叮当当的玻璃碰撞声。不过这些离开了工厂基本就听不到什么了。
啤酒厂的固体废弃物不多。
水污染是最主要的。
废水中的主要污染物
1）麦糟：从酿造车间出来
2）硅藻土：从酿造车间的滤酒工序出来
3）废酵母：从酿造车间的发酵间出来
4）碱水：从包装车间洗瓶、消毒、除菌来的和糖化车间洗煮沸锅的碱水
5）CIP清洗液
6）其它杂质：化验室洗手、洗实验瓶等的生活污水
污染来源：污染物主要来自设备。管道着残留的麦汁啤酒、废酒花渣、废麦糟、废冷与热凝固物、废酵母、废硅藻土、废纸板、洗瓶碱性水、废商标纸等。
看来你是要住在啤酒厂旁边啊，煤气发生炉我没见过，不过感觉声音再大也应该大不过制冷车间那些压缩机电机什么的声音大。什么东西都有危险，但也都有个标准，危险太大的话，是不会被允许生产的。相对来讲，那些工人不是更危险，如果他们的安全不能保障，他们自己也不能答应啊。
其实主要看你是不是喜欢住在那里，要是心里就不舒服的话，干脆别选那里。我到是觉得，问题不是很大。
3，有没有啤酒制作过程中可能受到的污染
1.啤酒酵母是单细胞微生物，废酵母中除有活体酵母菌外，还包括自容的酵母和死亡的酵母细胞。啤酒发酵后所产生的废酵母中含有大量活体酵母，这些活体酵母随水排放后，会迅速繁殖，对水源造成严重污染，给水处理带更加沉重的负担。啤酒发酵的废弃物酵母泥的COD达210000mg/L，其含量通常为啤酒量的0.1%，还有啤酒生产过程中的固体废弃物，主要是废啤酒酵母、还包括麦粒、麦根、废过滤硅藻土等，最后还有CO2。2.这就更多:原料、水、湿法粉碎机、管线、过滤糟等清洗死角，薄板或麦汁管线，酵母管线，二氧回收管线，酵母罐，过滤机，添加罐，地面，空间，酒机，输瓶链，空瓶，瓶盖，净水等等太多了
麦汁两段冷却存在下列问题。①冷冻机负荷重、电耗高的问题。啤酒厂用电量50%消耗在冷冻车间，而麦汁冷却又占其中的一半以上。麦汁经第一段水冷后在35—40℃，再由第二段(冷冻机)冷却，造成冷冻机负荷过重。②第一段热交换的冷水，吸热后出口水温偏低(55～60c)，集中在热水罐内还要通人蒸汽加热至78～80℃，方能供洗槽使用。热麦汁的热能没有充分回收，还要支付热能，很不合理。③水耗量大。第一段冷却面积小，需用麦汁量2～2.5倍的水进行冷却，而糖化用水只需麦汁量的1.2倍即可，多余的水排人地沟，造成水资源浪费。④用酒精水溶液作载冷剂，酒精消耗大。5万t/a啤酒厂，年耗酒精40—50t。
