美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
桑葚子(桑葚子怎么吃)

桑葚子(桑葚子怎么吃)

桑葚子怎么吃


一.桑葚子怎么吃

1.桑椹,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等,为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁,味甜。

2.成熟的桑椹果营养丰富,每100克桑椹含水分88克,蛋白质8克,脂肪0。3克。纤维素9克,碳水化合物10克,灰分2克,胡萝卜素30微克,硫胺素0。

3.02毫克、核黄素0。06毫克,维生素 E95毫克,钾33毫克,锌0。27毫克,铜0。08毫克,硒8微克。

4.此外,还含有鞣酸,苹果酸,维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

5.中医学认为桑椹补益肝肾,滋阴养血,息风,具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

6.(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

7.(2)健脾胃,助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

8.3))补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

9. (4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

10. (5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

11. 推荐几种桑椹的吃法: 新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

12.若治疗肠燥便秘,桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂。 桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克,煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂。

13.可滋养肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

14. 桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10-15克,每日2-3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。

15. 桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

16. 桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。

二.桑葚子的功效与作用

1.桑葚子的功效与作用之一就是防癌抗癌。桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。

2. 桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。 桑葚的功效还有健脾胃、助消化、降血脂。

3.桑葚中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质,能够有效的帮助体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化。桑葚中含有的脂肪酸,主要由亚油酸和油酸组成,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

4.桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体内的血容量。

5.扩展资料桑葚的食用禁忌: 脾胃虚寒作泄者、孕妇、糖尿病等禁吃桑葚。 儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到人体对铁、钙、锌等物质的吸收 未成熟的桑葚子不能吃。

6.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。参考资料来源:人民网-桑葚的功效与作用有哪些?

三.桑椹子的功效与作用有哪些

1.桑葚子,为桑树的成熟果实,全国各地及世界各地均有栽培。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

2.常吃桑葚子能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。助消化桑葚子中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于缓解消化不良及习惯性便秘。

3.补血桑葚子中的铁元素和维生素C含量极高,这两种元素和血红细胞造血有密切关联,所以桑葚子也是补血佳品。

4.美容养颜桑葚子含有大量的维生素c、花青素,不但可以美白皮肤,还能延缓衰老,适宜女性食用。乌发桑葚子中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽。

5.防止血管硬化桑葚子所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。

6.增强免疫桑葚子含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,这些成分都有一个共同点,那就是都具有调整机体免疫功能,激发淋巴细胞转化,增强人体免疫力。

7.补肾桑葚子主入肝肾,有助于补精益肾,而且桑葚中含有较多的锰元素,它能提高酶的活性,增加垂体促性激素和生长激素的分泌,经常长期食用桑葚有良好的壮阳效果。

8.防癌抗癌桑葚子中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,预防癌症的功效。

四.桑葚子怎么吃最好?

1.吃新鲜的最好,不过因为桑椹是季节性的东西,吃起来没有那么方便,楼主可以考虑喝桑椹酒,是一种低度酒,男女都可以喝,而其营养程度比起桑椹也毫不逊色,推荐楼主喝翰尔斯贝桑椹酒,这个牌子做的不错。

大家都在看